เมื่อเรานึกถึงพาสต้า เป็นเรื่องยากที่จะไม่นึกถึง Parmesan ลูกชิ้น หรือซอส Alfredo ที่น่าทึ่งในทันที แต่ถึงแม้จะมีสมาคม Pavlovian เหล่านั้น คุณก็สามารถทำพาสต้าแบบบอมบ์ได้จริงๆ… วีแกน ใช่ คุณสามารถกินมักกะโรนีชีสและสโตรกานอฟเผ็ดได้โดยไม่ต้องใช้นมหรือเนื้อสัตว์ ต้องใช้การทดแทนอย่างชาญฉลาด แต่นั่นคือสิ่งที่สูตรมีไว้สำหรับ: เพื่อแสดงวิธีทำสิ่งที่คุณไม่เคยทำมาก่อน
เรารวบรวมเมนูพาสต้าวีแกนที่ดีที่สุดมาให้คุณแล้ว ที่จะทำให้คุณเห็นว่า พาสต้าไร้เนื้อสัตว์ ไม่ได้มีแค่รสชาติเท่านั้น แต่จริงๆ แล้วยังมีรสชาติอีกด้วย ดีกว่า.
1. สูตรพาสต้าอะโวคาโด
ภาพ: โคตรอร่อย
อะโวคาโดเป็นแหล่งพลังงานที่ดีเยี่ยม และเนื้อสัมผัสของมันเข้ากันได้ดีกับซอสครีมอย่างในสูตรนี้ พาสต้าอะโวคาโด.
2. สูตรโบโลเนสมังสวิรัติ
ภาพ: Rachel Cooks
ถั่วเลนทิลและคีนัวทำสูตรนี้สำหรับ มังสวิรัติ โบโลเนส เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและดีต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้นเมื่อเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักรวม
มากกว่า: วิธีการใช้เนยถั่วชนิดผง — BFF. มังสวิรัติโปรตีนสูงตัวใหม่ของคุณ
3. สูตร Maitake เฟตตูชินี่ซอสครีม
ภาพ: Allyson Kramer
เห็ดไมตาเกะเนื้อดินทำสิ่งนี้ ไมตาเกะเฟตตูชินี่ในซอสครีม ไอเดียอาหารค่ำแสนอร่อย ถ้าคุณหาเห็ดไมตาเกะไม่เจอ เห็ดนางรมก็ใช้ได้ดีเช่นกัน
4. อาร์ติโช้คเลมอนผัดกับสูตรพาสต้าพาสต้าหน่อไม้ฝรั่ง-พิสตาชิโอเพสโต้
ภาพ: เก็บเกี่ยวครึ่งอบ
เพื่อทำสิ่งนี้ อาร์ติโชกเลมอนผัดกับพาสต้าพาสต้าหน่อไม้ฝรั่ง-พิสตาชิโอเพสโต้ วีแก้น ยกเว้นพาเมซานชีสขูดในซอสเพสโต้
5. สูตรเฟตตูชินี่วีแกนซอสครีมวอลนัท
ถั่วเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบในการสร้างซอสที่มีรสชาติและกลมกล่อมสำหรับพาสต้าเช่นนี้ เฟตตูชินี่มังสวิรัติกับซอสครีมวอลนัท.
6. สูตรฟักทอง Alfredo
ภาพ: Allyson Kramer
ฟักทองอัลเฟรโด เป็นสิ่งที่เราอยากทำมาตลอด สีฟักทองสีส้มคล้ายกับเชดดาร์ที่ปลอบโยนในมักกะโรนีและชีสแบบดั้งเดิม
7. สูตรแมคแอนด์ชีสมังสวิรัติ
บางครั้งคุณก็ต้องการอาหารทานง่ายแบบนี้ แม็คแอนด์ชีสมังสวิรัติ โรยหน้าด้วยครัมบ์
8. สูตรลาซานญ่าซอสครีมไวน์แดง
ภาพ: Allyson Kramer
เสิร์ฟความสวยชิ้นนี้ ลาซานญ่ากับซอสครีมไวน์แดงและคงไม่มีใครพลาดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ชีส ครีม และเนื้อสัตว์
9. เพนเน่ อัลลา วอดก้า สูตรวีแกน
วอดก้าเป็นวีแกนอย่างแน่นอน ดังนั้นอย่าลืมเติมน้ำลงไปแล้วปรุงให้อร่อยขึ้น เพนเน่ อัลลา วอดก้ามังสวิรัติ.
10. สูตรครีมเห็ดและเต้าหู้สโตรกานอฟ
อีกหนึ่งเมนูโปรดของทานเล่น ครีมเห็ดและเต้าหู้สโตรกานอฟ สูตรนี้เหมาะสำหรับคืนฤดูใบไม้ผลิที่อากาศหนาวเย็น
11. สูตรแม็กซิกันชีสครีมชีส
เพิ่มสีสันให้กับคืนวันจันทร์ที่ไร้เนื้อสัตว์ของคุณด้วย .เวอร์ชันนี้ ครีมแม็กซิกันแม็กแอนด์ชีส โรยหน้าด้วยมะเขือเทศสด พริกฮาลาปิโน่ และผักชี เป็นอาหารปรุงแต่งที่สมบูรณ์แบบ
12. ลิงกวินีซอสครีมฟักทองฟักทอง
ความสมดุลระหว่างชิปโปเติลกับฟักทองคือหนึ่งในสูตรนี้ ลิงกวินี่กับซอสครีมฟักทองชิโปเล่ ส่องแสง.
13. หอยยัดไส้สูตรริคอตต้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์
เรียนรู้การทำชีสริคอตต้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติด้วยสูตรนี้ ยัดไส้ชีสริคอตต้าเม็ดมะม่วงหิมพานต์.
14. สูตรสโมกกี้บัตเตอร์นัท แม็คแอนด์ชีส
ภาพ: Allyson Kramer
เรากำลังน้ำลายไหลกับรูปลักษณ์ที่อร่อยนี้ บัตเตอร์นัทแม็คแอนด์ชีสสโมกกี้ สูตรอาหาร.
อ่านต่อเพื่อ บะหมี่โซบะเต้าหู้ และอื่น ๆ!
เวอร์ชันของบทความนี้เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนเมษายน 2015
