อาหารเม็กซิกันเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารค่ำเสมอ แต่แทนที่จะห่อเอนชิลาดาหรือทาโก้เหล่านั้นในตอร์ติญ่าแบบเดิมๆ ทำไมไม่วางมันไว้บนกองตอร์ตีญาชิปในชามล่ะ
ลูกชายของฉันชอบถั่ว ดำ, ไต, garbanzo... มันไม่สำคัญ หากมีถั่วอยู่ในชื่อเขาก็ตักมัน เขาไม่ถนัดเรื่องไก่หรือสเต็กมากนัก แต่ถั่วเขาไม่มีปัญหากับมัน ดังนั้นทุกครั้งที่ฉันเห็นสูตรอาหารที่มีถั่ว ฉันรู้ว่าลูกชายของฉันไม่เพียงแต่จะทำความสะอาดจานเท่านั้น แต่ยังได้รับโปรตีนมากมายอีกด้วย
นั่นคือสิ่งที่ทำให้สูตรนี้จาก พระอาทิตย์ตก นิตยสาร ทางเลือกอาหารค่ำสำหรับครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ สำหรับผู้ใหญ่ที่ไม่มีปัญหากับไก่หรือสเต็ก คุณสามารถใส่เนื้อลงในชามได้ แต่สำหรับผู้ที่ชอบกินเนื้อน้อยๆ เหล่านี้ คุณสามารถละเว้นเนื้อสัตว์และรู้ว่าพวกเขายังได้รับโปรตีนมากมายจากถั่ว ชีส และมะเขือเทศ และเนื่องจากอาหารเย็นส่วนใหญ่อยู่ในชามตอร์ตีญาชิป คุณจึงยิ้มได้เมื่อรู้ว่าชามเหล่านั้นทุกใบที่โต๊ะจะถูกเลียจนหมดเกลี้ยง
ไก่เอนชิลาด้านาโชโบวล์
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- 1/2 หัวหอมหั่น
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเอนชิลาด้า 1/2 ถ้วย
- มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไก่ปรุงสุกสับ 3 ถ้วย
- ชิป Tortilla 8 ออนซ์บด
- ชีสผสมเม็กซิกันหั่นฝอย 1-1 / 2 ถ้วย
- ผักชี 1/2 ถ้วยตวง
ทิศทาง:
- อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณห้านาที
- ใส่ซอสเอนชิลาดา มะเขือเทศ ถั่ว และน้ำตาลทรายแดง แล้วปรุงเป็นเวลาห้านาที ผัดในไก่และปรุงอาหารจนร้อนผ่าน อีกสามนาที
- การประกอบชาม: แบ่งชิปออกเป็นสี่ชาม โรยหน้าด้วยส่วนผสมไก่ ชีส และผักชี เสิร์ฟทันที
สูตรชิปอื่นๆ
คะน้าทอดกรอบ
ซัลซ่าผลไม้และชิปอบเชย
ชิป Tortilla ไร่
