ฉันชอบเห็ด ฉันจะกินมันปรุงสุก ดิบ กับสลัด ในลาซานญ่า และแม้กระทั่งเป็นเนื้อสัตว์แทนเบอร์เกอร์ (ฉันจะกินมันในกล่อง ฉันจะกินมันกับสุนัขจิ้งจอก ฉันจะกินมันในต้นไม้ พวกเขาดีมากคุณเห็นไหม ฉันชอบไข่สีเขียวและเห็ด ฉันรักพวกเขามาก Sam-I-Am, er Oom) แต่ฉันเป็นคนแปลก ๆ ในหลาย ๆ ด้านและฉันเข้าใจดีว่าหลายคนไม่ชื่นชมเชื้อราที่เป็นรูพรุนของฉัน
เห็ดเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดที่คุณกินได้… เมื่อพูดถึงสุขภาพของคุณ เมื่อพูดถึงรสชาติก็เป็นอีกเรื่องหนึ่ง โชคดีที่วิทยาศาสตร์อาจพบวิธีที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณในการทานเค้กเห็ดและกินมันด้วย
มากกว่า:เห็ดสีส้มจากฮาวายเหล่านี้ทำให้ผู้หญิงถึงจุดสุดยอด
แต่ไม่ว่าคุณจะเกลียดชังพวกเขามากแค่ไหนก็ตาม - การสำรวจล่าสุดแสดงให้เห็นว่าพวกเขาเป็นอาหารที่เกลียดที่สุดอันดับสามหรือแปดในอเมริกา - คุณไม่สามารถปฏิเสธประโยชน์ต่อสุขภาพของพวกเขาได้ การวิจัยพบว่าการกินเชื้อราในหมู่พวกเรา ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ, ป้องกันมะเร็ง, ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและป้องกันโรคเบาหวาน, ทำให้อารมณ์ดีขึ้น
น่าเสียดายที่พื้นผิวแปลก ๆ ที่ทำให้คนส่วนใหญ่เลิกใช้ยาพื้นบ้านของธรรมชาติ แต่ตอนนี้อัจฉริยะบางคนได้คิดวิธีแก้ปัญหานั้นด้วยการทำให้แห้งและผงเห็ดกระดุม พร้อมกับเห็ดหลินจือ เห็ดหลินจือ ไก่ป่า หางไก่งวง เห็ดชิตาเกะ เห็ดหลินจือ ทรัมเป็ต และอื่นๆ พันธุ์. ผงที่กล่าวกันว่าเกือบไม่มีรส สามารถนำมาผสมกับอาหารอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย
ดีที่สุดของทั้งสองโลก? อาจจะ. ไม่มีอะไรเกี่ยวกับกระบวนการทำให้แห้งที่ลดความแรงหรือการดูดซึมของสารอาหารตามข้อมูลของ USDA และอาจเป็นประโยชน์หากเน้นให้สารอาหารเหล่านี้เข้มข้นขึ้น ตัวอย่างเช่น เห็ดสดมีวิตามินดี 4 IU ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค แต่เห็ดแห้งมี 26 IUs นอกจากนี้ผู้คนได้รับ ตากแห้งและนำไปใช้ในอาหารพื้นเมืองมานับพันปีเพื่อเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมและอูมามิให้กับอาหารทุกประเภท
อย่างไรก็ตาม ผงเห็ดสมัยใหม่มีหลายประเภท บางประเภทก็ดีกว่าผงอื่นๆ แม้ว่าคุณจะสามารถซื้อเห็ดแห้งและเห็ดผงได้อย่างแน่นอน (หรือทำเองก็ได้) ผงหลายๆ ชนิดก็ ถูกโน้มน้าวในโซเชียล เนื่องจากเครื่องช่วยสุขภาพและความงามมีส่วนผสมพิเศษ แม้ว่านั่นจะไม่ใช่สิ่งเลวร้าย แต่ก็หมายความว่าคุณต้องระมัดระวังมากขึ้นเกี่ยวกับการอ่านฉลาก นี้ พลังงานผสม โดย OM Mushrooms มีคาเฟอีน 90 มก. ซึ่งอาจเป็นปัญหาสำหรับผู้ที่ไวต่อคาเฟอีน
มากกว่า: ทำอาหารกับเห็ด: ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
และเช่นเดียวกับกรณีเสริมใดๆ คุณต้องจำไว้ว่าไม่มีการกำกับดูแลอย่างเป็นทางการของ ผลิตภัณฑ์ ดังนั้นโดยพื้นฐานแล้วคุณใช้คำของผู้ผลิตว่าสิ่งที่พวกเขาพูดมีอยู่จริงใน ที่นั่น. การวิจัยแสดงให้เห็นหลาย บริษัทอาหารเสริมฉาวโฉ่ไม่ซื่อสัตย์.
ปัญหาอีกประการหนึ่งของผงเห็ดชนิดใหม่คือการกล่าวอ้างด้านสุขภาพที่น่าอัศจรรย์ทั้งหมดที่พวกเขาทำ บริษัทต่างๆ ให้คำมั่นสัญญาในเรื่องต่างๆ เช่น ความชัดเจนของจิตใจ การฟื้นตัวจากการออกกำลังกายเร็วขึ้น พลังงานที่มากขึ้น และแม้กระทั่งคุณสมบัติในการรักษาโรคร้ายแรง สิ่งเหล่านี้เป็นความจริงหรือไม่? ใครจะรู้! เห็ดเป็นสิ่งที่ดีสำหรับหลาย ๆ อย่าง แต่ไม่มีการวิจัยเพื่อสนับสนุนการกล่าวอ้างทั้งหมดนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเห็ดหายากหรือชนิดพิเศษ พวกเขาอาจเป็นวิทยาศาสตร์มหัศจรรย์ด้านสุขภาพที่วิทยาศาสตร์กำลังค้นหา แต่มีโอกาสมากกว่าที่พวกเขาอาจเป็นแค่อาหารเพื่อสุขภาพจริงๆ
ในท้ายที่สุด ตราบใดที่คุณยึดมั่นในพันธุ์ที่ไม่เป็นพิษและทำความสะอาดอย่างดี คุณจะไม่ผิดพลาดในการกินเห็ด (เว้นแต่คุณจะเป็นโรคเกาต์หรือมีแนวโน้มที่จะเป็นนิ่วในไตหรือแพ้) และหากการรับประทานอาหารแบบผงกระตุ้นให้คุณได้รับ superfood นี้มากขึ้นในอาหารของคุณและคุณสามารถจ่ายได้ อาหารเสริมเย็นแล้ว. เพียงให้แน่ใจว่าคุณมีความคาดหวังที่เป็นจริง และอ่านป้ายกำกับทั้งหมด!
