แม้บรรณาธิการและผู้จัดพิมพ์ บางครั้งสูตรอาหารก็ถูกใส่เข้าไป ตำราอาหารและจากนั้นวัน เดือน และอีกหลายปีต่อมา เราทุกคนต่างก็สงสัยว่าทำไม ต่อไปนี้คือสูตรอาหารบางส่วนจากตำราอาหารที่ตีพิมพ์จริง (และในกรณีหนึ่งคือตำราอาหารทั้งเล่ม) ที่เราคิดว่าสมควรได้รับการกล่าวถึงว่าเป็นสูตรที่แปลกประหลาดที่สุด
ตำราอาหารเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการดำดิ่งสู่โลกแห่งการทำอาหาร ไม่ว่าคุณจะชื่นชอบนักชิมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหารของประเทศใดประเทศหนึ่ง อาหารมังสวิรัติ อาหารดิบ หรือการสำรวจเครื่องในก็ตาม มีตำราอาหารสำหรับคุณ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าตำราอาหารทุกเล่มจะเป็นงานศิลปะที่สมบูรณ์แบบ และบางครั้งสูตรอาหารก็นำมาใส่ในหน้าเว็บที่ทำให้คุณแปลกใจ
บางครั้งสูตรอาหารเหล่านี้เป็นเพียงรสชาติที่ได้มา บางครั้งก็มีไว้เพื่อแสดง และบางครั้งคุณก็สงสัยจริงๆ ว่าใครในโลกที่คิดว่าพวกเขาเป็นความคิดที่ดี ไม่ว่าพวกเขาจะลงเอยในตำราอาหารอย่างไร มีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสูตรอาหารที่แปลกประหลาดที่สุดที่เข้าไปสู่ตำราอาหารจริงๆ
1. สอนลูกทำอาหารแบบ Cheeriodle
ด้านหนึ่ง เรารู้สึกแย่กับการเลือกหนังสือสอนทำอาหารที่มุ่งเป้าไปที่เด็กอย่างชัดเจน ในทางกลับกัน Cheeriodle Brunch? พวงของอาหารแปรรูปและไข่คน? หรือขนมพิซซ่าประกอบด้วย (เหนือสิ่งอื่นใด) ชีริโอ ชีส เครื่องเทศ และซอสพริกแดง? ฉันรู้ว่านี่เป็นช่วงปี 1980 แต่เราไม่สามารถสอนลูก ๆ ของเราให้กินได้ดีกว่านั้นสักหน่อย?
2. ใครไม่ชอบค็อกเทลที่ทำจาก Marmite?
โอเค อย่างแรกเลย นั่นไม่ใช่การพิมพ์ผิด NS ตำราชีวิตโตรอนโต นำเสนอค็อกเทล Marmite Caesar ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของ Marmite วอดก้ารสเผ็ด ซอส Worcestershire เครื่องปรุงและขึ้นฉ่ายฝรั่งเพื่อหลอกให้คุณคิดว่ามันเป็น Bloody Mary ยังคงต้องดูกันต่อไปว่าค็อกเทลที่ทำจากยีสต์สกัด (aka Marmite) เป็นที่นิยมมากเพียงใด ความหวังของเราคือไม่มาก
3. แพนเค้กโอกราแตง?
ยื่นใต้ H สำหรับ “ฮะ?” แพนเค้กโอกราแตงเป็นส่วนผสมที่น่ารักของแพนเค้กผสมแพนเค้กและไก่ครีม ที่ราดด้วย Kraft cheddar cheese (เพราะเวอร์ชั่น Cracker Barrel ไม่ได้ตัด) แล้วก็ อบ. ในระดับหนึ่ง ความรู้สึกนี้อาจจะเป็นแค่เอนชิลาดาที่แตกต่างออกไป จนกว่ารถลากจะลงจากรถ รางในส่วนสุดท้ายที่เราได้รับคำสั่งให้เสิร์ฟจานนี้กับแอปเปิ้ลที่ปรุงในอบเชย น้ำเชื่อม. ถ้ากอร์ดอน แรมเซย์เห็นสิ่งนี้...
4. กองทัพอิมพีเรียลเท่านั้นที่อร่อยมาก
ตกลงเราเข้าใจแล้ว ตั้งชื่ออาหารตามหลัง สตาร์ วอร์ส ตัวละครและเด็ก ๆ และพ่อเนิร์ดจะแห่กันไปซื้อหนังสือเป็นฝูง ยัง Sandtrooper Sandies? คุกกี้ Wookie? เราแค่ไม่รู้สึกชื่อสูตรเหล่านี้จากภาพยนตร์ที่มีชื่อเสียงเรื่องนมสีฟ้า สตูว์ Beru และ Jabba ที่กินกบเป็นๆ
5. คาปิโรตาดา?
NS ตำราคนดังที่ตายแล้ว ขอเสนอคาปิโรทาดา ซึ่งเป็นอาหารคล้ายพุดดิ้งขนมปังเม็กซิกันที่ผสมซินนามอน ลูกจันทน์เทศ และเครื่องเทศอื่นๆ เข้ากับชีสที่บ่มแล้ว และในบางกรณีก็มีเนื้อสัตว์ แล้วราดด้วยลูกเกด จานนี้น่าจะใช้ได้ถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ แม้ว่าชีสที่แก่แล้วและเครื่องเทศที่เป็นพายฟักทองจะรู้สึกแปลกๆ เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม มันเป็นความมันเยิ้มที่ก้นจานจริงๆ ที่ทำให้เราคิดถึงจานนี้ซ้ำสองรอบ
6. The Pot o 'ฮอทดอก
เรารู้ว่าเมื่อเราอยากทานเนื้อ เราหลีกเลี่ยงรสชาติบาร์บีคิวแบบบราซิลที่มีเปลวไฟจูบและไปกินพริกกระป๋องที่ราดด้วยฮอทดอกครึ่งซีก โรยหน้าด้วยชีสตรงกลางปิดท้ายด้วย
7. หนึ่งในสูตรอาหารของคุณยายที่คุณจะไม่บอกต่อ
ต้องเคารพความพยายามในการหาวิธีทำแฮมเบอร์เกอร์ทุกวันตลอดทั้งปี (ยกเว้นในปีอธิกสุรทิน) คนส่วนใหญ่ เมื่อต้องเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกนี้ อาจหยุดหลังจากวันที่สี่: ทาโก้ มีทโลฟ ลูกชิ้น แฮมเบอร์เกอร์… เอ่อ… ทาโก้? ยัง มีทโลฟกับกล้วยบด? สองทาง? แปลกที่สูตรทั้งสองดูเหมือนจะไม่พูดถึงกล้วยในส่วนผสม
8. ตำราอาหารอาจเป็นแค่ความคิดที่ไม่ดี...
ในข้อความที่ตัดตอนมาจากตำราอาหารซึ่งเน้นไปที่เนื้อสัตว์อย่างชัดเจน เราพบหลายสิ่งหลายอย่างที่เราไม่อยากลอง สิ่งนี้ทำให้เราเชื่อว่าตำราอาหารที่ทำจากเนื้อสัตว์อาจไม่ใช่การลงทุนที่ดีที่สุด แต่บางทีคุณอาจไม่เห็นด้วยและอยากลองทำเนื้อในกระถางหรือแฮมกับเนยถั่ว
9. บางครั้งก็ไม่ใช่แค่สูตรเดียวที่สมควรได้รับความสนใจ
เครดิตภาพ: Tiffany Terry ผ่าน Flickr, CC BY 2.0
ใช่ บางครั้งก็มีตำราอาหารมาทั้งเล่มที่ทำให้เราแปลกใจ (แม้ว่าในความเป็นธรรม อันนี้เป็นการเสียดสี)
10. โปรตีนที่ขับเคลื่อนด้วยออสการ์เมเยอร์จำนวนมาก
รู้ไหม นอกจากตำราอาหารประเภทเนื้อสัตว์แล้ว ตำราอาหารเฉพาะของแบรนด์ก็ดูน่าสงสัยอยู่บ้าง แม้ว่าจะเป็นไปได้ที่เรา ในทางที่ผิดและแซนวิชกับขนมปังทาเนยและไส้กรอกตับออสการ์เมเยอร์ (หรือชีสตับ) ฟังดูดีจริงๆ อัศจรรย์. ใช่ เราไม่ได้คิดอย่างนั้น
ตำราอาหารที่น่าสงสัยอื่น ๆ
ตำราคนบ้าอย่างไม่เป็นทางการ: กินและดื่มอย่าง คนบ้า (และผู้หญิง)
ตำราอาหาร 3 ชั่วโมง
รีวิวตำราอาหาร: ตำราอาหารศรีราชาของคนรักผัก
