คุณรู้หรือไม่ว่ามีมังสวิรัติมากกว่า 7 ล้านคนและมังสวิรัติ 3 ล้านคนในสหรัฐอเมริกา ไม่น่าแปลกใจที่มีตัวเลือกของ .ที่อร่อยและกำลังเติบโต ตำราอาหารมังสวิรัติ เพื่อต้อนรับเข้าสู่ครัวของคุณ หนึ่งในตำราอาหารมังสวิรัติล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราชื่นชอบคือ ตำราอาหาร Karma Chow Ultimate โดยเชฟส่วนตัว Melissa Costello ผู้ก่อตั้ง Karma Chow และผู้สร้าง The Vital Life Cleanse ในหนังสือปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยเล่มนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารจากพืชกว่า 125 สูตรที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณอีกด้วย สูตรอาหารมังสวิรัติที่เราโปรดปรานคือซุปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียของคอสเตลโล
คุณรู้หรือไม่ว่ามีมังสวิรัติมากกว่า 7 ล้านคนและมังสวิรัติ 3 ล้านคนในสหรัฐอเมริกา ไม่น่าแปลกใจที่มีตำราอาหารวีแก้นที่อร่อยและกำลังเติบโตให้เลือกต้อนรับเข้าสู่ครัวของคุณ หนึ่งในตำราอาหารมังสวิรัติล่าสุดและยิ่งใหญ่ที่สุดที่เราชื่นชอบคือ ตำราอาหาร Karma Chow Ultimate โดยเชฟส่วนตัว Melissa Costello ผู้ก่อตั้ง กรรมเชา และผู้สร้าง The Vital Life Cleanse ในหนังสือปลอดเนื้อสัตว์แสนอร่อยเล่มนี้ คุณจะได้พบกับสูตรอาหารจากพืชกว่า 125 สูตรที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณอีกด้วย สูตรอาหารมังสวิรัติที่เราโปรดปรานคือซุปที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียของคอสเตลโล
ซุปมันเทศมะพร้าวอินเดียน
สูตรจาก ตำราอาหาร Karma Chow Ultimate โดย เมลิสซ่า คอสเทลโล (HCI, ตุลาคม 2555).
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
- ขิงสดบด 1 ช้อนชา
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- คื่นฉ่ายหั่นเต๋า
- 1 หัวหอมสีเหลืองขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- การัมมาซาลา 2 ช้อนชา
- แครอท 3 หัว หั่นเต๋า
- โกเมนขนาดใหญ่ 3 ลูก ปอกเปลือกหั่นลูกเต๋า
- น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
- กะทิ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์)
- เกลือทะเลและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- อบเชย
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ตั้งน้ำมันในหม้อซุปขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง แล้วผัดขิง กระเทียม ขึ้นฉ่าย และหัวหอมจนโปร่งแสงและนุ่ม
- เพิ่ม garam masala และคนให้เข้ากันเพื่อปลดปล่อยรสชาติของเครื่องเทศ
- ใส่แครอท มันเทศ และน้ำซุปผัก เปิดไฟให้สูงแล้วต้มให้เดือด เคี่ยวจนเดือด ปิดฝา เคี่ยวประมาณ 20 ถึง 30 นาทีหรือจนมันเทศนิ่ม
- นำลงจากเตาแล้วคนใส่กะทิ
- น้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นมือถือจนครีมเนียนและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- โรยหน้าด้วยอบเชยเพื่อลิ้มรสก่อนเสิร์ฟ
NS
NS
NS
NS
NS
เคล็ดลับสุขภาพ Karmic ของ Melissa: น้ำมันมะพร้าวเต็มไปด้วยกรดไขมันสายกลางที่ช่วยคุณเผาผลาญไขมันและเร่งการเผาผลาญของคุณ และยังเหมาะอย่างยิ่งที่จะใช้กับผิวของคุณโดยตรง ฉันทิ้งโถในห้องอาบน้ำเพื่อให้อาบน้ำเอพริสเนียนขึ้น
อัศจรรย์ยิ่งกว่า สูตรซุปมังสวิรัติ!
