ปีใหม่ บรันช์ สูตร
เบคอนและไข่หม้อ
ทำให้ 8 ถึง 12 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
ขนมปังฝรั่งเศสก้อนใหญ่ 1 ก้อน cube
ไข่ใหญ่ 8 ฟอง
2-1 / 2 ถ้วยครึ่งและครึ่ง
เกลือ 1/2 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
ซอสร้อน 1/2 ช้อนชา
เชดดาร์ชีสขูด 2 ถ้วย
เบคอน 1/2 ปอนด์ สุกและบี้
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F และทาเนยจานอบขนาด 13 × 9 นิ้ว
2. จัดก้อนขนมปังในจานอบที่เตรียมไว้
3. ตีไข่กับครึ่งและครึ่ง เกลือ พริกไทย มัสตาร์ด โหระพา และซอสร้อน เทส่วนผสมลงบนขนมปัง โรยหน้าด้วยชีสและเบคอน
4. นำเข้าอบประมาณ 35 ถึง 40 นาทีหรือจนไข่และชีสละลาย
เคล็ดลับการแต่งหน้าล่วงหน้า: สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ถึง 2 วันถึงขั้นตอนที่ 3 แช่เย็นและอบเมื่อพร้อมเสิร์ฟ
หม้อหุงช้าหมูย่าง
ทำให้ 10 ถึง 12 เสิร์ฟ
วัตถุดิบ:
1 (4 ปอนด์) ก้นหมู
ซอส Worcestershire 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดงอ่อน 3/4 ถ้วย
น้ำแอปเปิ้ล 1 ถ้วย
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือต่ำเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
2. เมื่อหมูสุกแล้ว ให้ฉีกเนื้อและเสิร์ฟโดยตรงจากหม้อหุงช้าเพื่อให้แขกทำแซนวิชหรือจาน
มินิมัฟฟินอบเชยและน้ำตาลทรายแดง
ทำมัฟฟินมินิ 24 ชิ้น
วัตถุดิบ:
เนยจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1-1/2 ถ้วย
ไข่ 2 ฟอง
แป้งเอนกประสงค์ 1-1 / 2 ถ้วย
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือป่น
อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกจันทน์เทศบด 1/8 ช้อนชา
นม 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในชามขนาดใหญ่ตีเนยและน้ำตาล 1 ถ้วยจนเป็นครีม ตีไข่ทีละฟองจนเข้ากันดี
3. ในชามที่สอง ผสมแป้งกับผงฟู เกลือ อบเชย 1 ช้อนโต๊ะและลูกจันทน์เทศ ค่อยๆ ตีส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเนย แล้วคนให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยมัฟฟินมินิ รวมน้ำตาลทรายแดงที่เหลือและอบเชยเข้าด้วยกันแล้วโรยด้านบนมัฟฟิน
5. นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด ปล่อยให้เย็นสักครู่ก่อนนำออกจากกระป๋องมัฟฟิน
สูตรบรันช์เพิ่มเติมสำหรับวันปีใหม่
- สูตรหม้อปรุงอาหารมื้อสาย
- สูตรบรันช์เนื้อสัตว์และอาหารทะเล
- ไอเดียบรันช์สุดพิเศษ