พุดดิ้งขนมปังกระทะช็อคโกแลตคู่ง่าย: บรันช์ที่มันควรจะเป็น – SheKnows

บล็อกเกอร์ Minimalist Baker Dana Shultz มีภารกิจในการทำอาหารและทำขนมที่อร่อย วิธีที่ง่าย กลยุทธ์ของเธอคือการสร้างสูตรอาหารที่ใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาทีในการทำหรือต้องใช้ส่วนผสม 10 หรือน้อยกว่า ตำราอาหารใหม่ของเธอ การทำอาหารประจำวันของ Minimalist Baker: 101 สูตรจากพืชทั้งหมด ปราศจากกลูเตน ง่าย และอร่อยเป็นส่วนใหญ่, ส่งมอบแค่นั้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

มากกว่า:เค้กแก้วมัคช็อคโกแลต-พีนัทบัตเตอร์ 5 นาที เมื่อคุณต้องการของหวานตอนนี้

ใช้สูตรพุดดิ้งขนมปังช็อกโกแลตกระทะนี้เช่นซึ่งจะทำให้เป็นอาหารมื้อสายที่ยอดเยี่ยม ปล่อยให้ส่วนผสมทั้ง 10 นี้ใช้เวทมนตร์ในชั่วข้ามคืนในตู้เย็น และในเช้าวันรุ่งขึ้นอบให้กลายเป็นช็อกโกแลตที่หลอมละลาย และคุณก็มีของโปรดชิ้นใหม่ในช่วงสุดสัปดาห์

มากกว่า:DIY กัญชาช็อกโกแลตเฮเซลนัทแพร่กระจายคุณจะต้องการทุกอย่าง

สูตรพุดดิ้งขนมปังกระทะช็อคโกแลตคู่

เมื่อได้กินของหวานทดลองนี้คำแรก ฉันก็ส่งเสียงร้องออกมา ฉันไม่รู้ว่าเต้าหู้จะทำงานแบบเดียวกับที่ไข่ทำในขนมปังพุดดิ้งแบบดั้งเดิมหรือไม่ และฉันก็ประหลาดใจมากเมื่อคำตอบคือใช่! พุดดิ้งขนมปังนี้นุ่มใน กรอบนอก และเต็มไปด้วยรสช็อคโกแลต เสิร์ฟของหวานที่ถูกใจฝูงชนนี้ในการชุมนุมในวันหยุดหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำด้วยวิปครีมมะพร้าวเล็กน้อยหรือไอศกรีมปราศจากนม

เสิร์ฟ 6

เตรียม: 2 ชั่วโมง 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 50 นาที | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะพร้าว 1-1/2 ช้อนโต๊ะ (22 มิลลิลิตร) (หรือ sub มังสวิรัติ เนยแบ่งแยกออกจากกัน
• 12 ออนซ์ (340 กรัม) ค้าง/แห้งขาวหรือขนมปังข้าวสาลี (ก้อนแบบชนบทดีที่สุด)
• 3/4 ถ้วย (90 กรัม) ช็อคโกแลตวีแกนดาร์กหรือหวานอมขมกลืน สับ
• 8 ออนซ์ (226 กรัม) เต้าหู้เนื้อแน่นพิเศษ ตบให้แห้ง*
• นมอัลมอนด์ธรรมดาไม่หวาน 1 ถ้วย (240 มล.)
• ผงโกโก้ไม่หวานหรือผงโกโก้ 1/4 ถ้วย (24 กรัม)
• น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย (96 กรัม) (หรือน้ำตาลอ้อยอินทรีย์ย่อย) และอีกมากสำหรับโรยหน้า
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ (7 กรัม) หรือแป้งเท้ายายม่อม
• กะทิ 3 ​​ช้อนโต๊ะ (45 กรัม) หรือหัวกะทิเต็มไขมัน
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. ใช้น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ (15 มิลลิลิตร) (หรือเนยมังสวิรัติ) ทาน้ำมันในกระทะเหล็กหล่อขนาด 12 นิ้วหรือจานอบขนาด 8 x 8 นิ้ว
2. ฝานหรือฉีกขนมปังเป็นก้อน 1/2-inch แล้วใส่ลงในกระทะ โรยหน้าด้วยช็อกโกแลตสับแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
3. ใส่ส่วนผสมที่เหลือลงในเครื่องปั่น แล้วบดจนเนียน ชิมและปรับรสตามต้องการ จากนั้นเทลงบนขนมปัง
4. ปิดฝาทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องหรือค้างคืน (6-8 ชั่วโมง) ในตู้เย็น จิ้มหรือพลิกชิ้นขนมปังที่อยู่เหนือของเหลวเป็นระยะๆ และปรากฏขึ้น แห้ง.
5. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. นำเข้าอบ 40 – 45 นาที หรือจนด้านบนมีสีและตรงกลางไม่เปียก
6. นำออกจากเตา แล้วปรับอุณหภูมิเตาอบเป็นไฟอ่อน ฉีดหรือแปรงด้านบนของพุดดิ้งขนมปังด้วยน้ำมันมะพร้าวละลาย 1/2 ช้อนโต๊ะ (7-1 / 2 มิลลิลิตร) (หรือเนยมังสวิรัติ) แล้วโรยด้วยมะพร้าวหรือน้ำตาลอ้อยอีก 1 ช้อนโต๊ะ
7. กลับไปที่เตาอบบนตะแกรงกลางประมาณ 1 – 2 นาที เฝ้าดูอย่างใกล้ชิดจนด้านบนดีและกรอบ อย่าเดินออกไปเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้
8. ปล่อยให้เย็น 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมปราศจากนมหรือวิปครีมมะพร้าว

หมายเหตุ: * อย่าลืมใช้เต้าหู้ไหมสำหรับสูตรนี้ มิฉะนั้นพื้นผิวจะไม่เป็นครีมและเนียน และรสชาติจะได้รับผลกระทบในเชิงลบ

ก่อนไปเช็คเอ้าท์ สไลด์โชว์ของเรา ด้านล่าง.