ตอนนี้โรงเรียนกำลังดำเนินไปได้ดี และดูเหมือนว่าเด็กๆ จะมีที่ที่พวกเขาต้องการอยู่ถึง 80 แห่งเสมอ ในขณะที่คุณเล่นปาหี่ในตารางงานและงานบ้าน คุณยังต้องทานอาหารเย็นที่โต๊ะ คุณจะลดเวลาและความพยายามในการทำอาหารและในที่สุดก็ได้อาหารดีๆ บนโต๊ะในแต่ละคืนได้อย่างไร คำตอบง่ายๆ คือ การปรุงอาหารแบบสองหน้าที่ นี่คือแนวคิด: คุณทำอาหารจานใหญ่ที่มีโปรตีนเป็นหลักในคืนหนึ่งเมื่อคุณมีเวลาทำอาหาร ในคืนถัดมา เมื่อคุณไม่มีเวลาว่างเลย อาหารจานนั้นจะกลายเป็นอาหารมื้อใหม่
ไก่กระเทียมและสมุนไพร
ให้กลิ่นหอมชุ่มฉ่ำของไก่ตัวนี้เต็มบ้านสำหรับมื้อเย็น แล้วใช้ ของเหลือ เพื่อทำอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นเบาๆ เช่น ข้าวหน้าไก่ยัดไส้ ในวันถัดไป
วัตถุดิบ:
ไก่ย่าง 1 (3 ถึง 4 ปอนด์)
2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับละเอียด
โรสแมรี่สับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
3 กานพลูกระเทียมบดและสับเล็กน้อย
เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
เนยจืด 1/4 ถ้วย ที่อุณหภูมิห้อง
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
2. ล้างไก่ในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้มือคลายผิวหนังบริเวณอกไก่ วางไก่ลงบนตะแกรงของกระทะย่าง
3. ในชามใบเล็ก ผสมพาร์สลีย์ โรสแมรี่ กระเทียม เกลือและเนย ผสมจนเข้ากัน ใช้มือ ถ้าจำเป็น ถูส่วนผสมเนยส่วนใหญ่ใต้ไก่
ผิวหนังบนเนื้อเต้านม ถูผิวด้วยส่วนผสมที่เหลือ
4. ย่างเป็นเวลา 1-1 / 2 ถึง 2 ชั่วโมงหรือจนสุกทั่ว ปล่อยให้นั่ง 15 นาทีก่อนแกะสลัก
บันทึก:หากต้องการ เมื่อเอาเนื้อออกหมดแล้ว ให้ใช้ซากทำน้ำสต๊อกไก่
โปรวองซ์ Pita
เสิร์ฟ4
สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเพิ่มเป็นสองเท่าได้อย่างง่ายดายในกรณีที่คุณหิวมาก
วัตถุดิบ:
2 pitas
Tapenade เพื่อลิ้มรส
ไก่ฝอย 1 ถ้วย
ผักกาดหอมหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
ชีสมอสซาเรลล่าสด 4 ชิ้น (1 ออนซ์)
ทิศทาง:
1. ตัดไฟลนก้นแต่ละครึ่ง ในแต่ละครั้ง ให้กระจายเทปเปนาดตามจำนวนที่ต้องการ
2. แบ่งไก่ ผักกาดหอม และชีสมอสซาเรลล่าในกระเป๋าไฟลนก้น เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดขนาดใหญ่
ขิงซอยลอนดอนย่าง
ไม่ใช่แค่นี้
รสชาติของเนื้อไก่ในลอนดอน (คุณจะเอาชนะซอสหมักรสหวานได้อย่างไร) แต่ก็เป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์เช่นกัน เนื่องจากเนื้อไก่ในลอนดอนมีราคาไม่แพงนัก หั่นของเหลือแล้วพักไว้
อาหารเย็นในสัปดาห์ต่อมา — ข้าวผัดเนื้อเป็นตัวเลือกที่อร่อยเสมอ
วัตถุดิบ:
ซีอิ๊วขาว 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย
2 กานพลูกระเทียมสับ
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงสดขูด 1 ช้อนโต๊ะ
1 (2 ปอนด์) ลอนดอน broil
ทิศทาง:
1. ในชามขนาดกลางที่แข็งแรง ตีซีอิ๊วขาว น้ำตาลทรายแดง กระเทียม น้ำผึ้ง น้ำมันมะกอก และขิงเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
2. ตัดสี่ถึงห้ากรีดทั่วเนื้อไก่ลอนดอนเพื่อให้น้ำดองซึมเข้าไป ใส่เนื้อลงในถุงที่ปิดสนิทแล้วเทส่วนผสมของถั่วเหลืองลงไป ปิดปากถุงและปล่อยทิ้งไว้ 1 ถึง 2 ชั่วโมง กลับด้าน
ครึ่งทางผ่าน
3. ตั้งค่าตัวเลือกการย่างในเตาอบให้สูง นำเนื้อไก่ลอนดอนออกจากถุงแล้วทิ้งน้ำดอง วางบนกระทะและย่างประมาณ 8 ถึง 10 นาทีหรือจนสุกตามต้องการ หั่นบาง ๆ
กับเมล็ดพืชและเสิร์ฟทันที
ข้าวผัดเนื้อ
เสิร์ฟ4
สูตรนี้ใช้เวลาไม่กี่นาทีในการรวมกัน - เหมาะสำหรับคืนที่วุ่นวาย ขณะที่คุณกำลังหุงข้าว ให้อุ่นข้าวโพดหรือถั่วแช่แข็งเพื่อเพิ่มส่วนผสม หากต้องการ
วัตถุดิบ:
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
2 ต้นหอมสับ
3/4 ถ้วยขิงถั่วเหลือง London broil สับ
ข้าวขาวหุงสุก 2 ถ้วย
2 ไข่ตี
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ใส่เนื้อและข้าวลงไปผัดให้เข้ากัน
2. ดันส่วนผสมไปด้านหนึ่งของกระทะ แล้วเทไข่ลงไป ต้มจนน้ำมูกไหล คนให้แตกเป็นชิ้นๆ
3. นำไข่ผสมกับส่วนผสมข้าวอย่างรวดเร็ว ใส่ซีอิ๊วขาวและน้ำมันงาลงไปผัดให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที
สเต็กเนื้อปีกไก่กระเทียมน้ำผึ้ง
สเต็กปีกนกรสเผ็ดนี้ใช้เวลาไม่นานในการทำ แต่อร่อยมาก ใส่มันฝรั่งอบและสลัดจานโตสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและรวดเร็ว ให้ของเหลือติดดาวในครอบครัว fajita
กลางคืน.
วัตถุดิบ:
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
2 กานพลูกระเทียมสับ
ผงชิโปเล่ 1/4 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
1 (2- ถึง 3 ปอนด์) สเต็กด้านข้าง
ทิศทาง:
1. ผสมน้ำมันมะกอก เกลือ พริกไทย กระเทียม ชิโปเติลและน้ำผึ้งลงในชาม วางสเต็กด้านข้างบนจานขนาดใหญ่แล้วถูส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในด้านหนึ่งของเนื้อ พลิกและถู
ที่เหลือไปอีกด้านหนึ่ง วางจานในตู้เย็นและปล่อยให้นั่งอย่างน้อย 3 ชั่วโมง
2. นำสเต็กออกจากตู้เย็นแล้ววางบนกระทะไก่เนื้อ ย่างบนไฟแรงในเตาอบประมาณ 8 ถึง 12 นาทีต่อด้าน พลิก 1 ครั้งเพื่อให้ได้ความสุกที่ต้องการ (ฉันตั้งเป้าหมายให้ทำได้ดีในตอนท้ายและ
ตัวกลางอยู่ตรงกลาง ดังนั้น 10 นาทีในด้านแรกและ 9 นาทีในวินาทีมักจะได้ผลสำหรับฉัน)
3. ปล่อยให้นั่งประมาณ 10 นาทีก่อนแกะเม็ดเป็นชิ้นบาง ๆ เสิร์ฟบนข้าว
ฟาฮิต้าแบบด่วน
เสิร์ฟ4
รายการส่วนผสมนี้อาจดูยาว แต่เวลาในการเตรียมนั้นเร็วมาก และส่วนผสมส่วนใหญ่ก็ต้องนำไปใช้งาน ฟาฮิตาอย่างรวดเร็วเหล่านี้มีความสะอาด แต่เผ็ดเล็กน้อย
รสชาติที่ทั้งครอบครัวของคุณจะรัก
วัตถุดิบ:
น้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะ
พริกหยวกแดง 1 เม็ด หั่นบางๆ
พริกหยวกเขียว 1 เม็ด หั่นบางๆ
หอมหัวใหญ่เหลือง 1 หัว ปอกเปลือก ผ่าครึ่ง หั่นบางๆ
เกลือและพริกไทย
1 ห่อ tortillas ขนาด fajita
2 ถ้วยหั่นสเต็กด้านข้างชิโปเล่กระเทียมน้ำผึ้ง
เชดดาร์ชีส 1 ถึง 2 ถ้วย
ซัลซ่า ซาวร์ครีม กัวคาโมเล่ ตามชอบ
ทิศทาง:
1. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มพริกและหัวหอม เกลือและพริกไทยตามต้องการ
2. ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนผักนิ่มและหัวหอมโปร่งแสง นำลงจากเตาแล้วเทลงในจานเสิร์ฟ
3. อุ่นแป้งตอติญ่าตามทิศทางของแพ็คเกจ อุ่นเนื้อสเต็กด้านข้างด้วย
4. เสิร์ฟพริก หัวหอม ตอติญ่า สเต็กข้าง ชีส และเครื่องปรุงรสในชาม สไตล์ครอบครัว อนุญาตให้ทุกคนสร้าง fajita ของตัวเอง
