ไก่ย่างน้ำผึ้งบัลซามิกกับซอสพลัมหอมแดง – SheKnows

อกไก่ไม่มีกระดูกและหนังหมักในซอสน้ำผึ้งบัลซามิกแบบเซ็กซี่ จากนั้นย่างด้วยหัวหอมแดงและลูกพลัมที่เป็นซอสที่เข้ากันอย่างลงตัว!

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด

ทุกคืนเป็นคืนที่สมบูรณ์แบบสำหรับไก่บัลซามิกฮันนี่บัลซามิกย่างกับซอสพลัมหอมแดง! มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อร่อย และมีประโยชน์หลายอย่าง! เสิร์ฟบนเตียงสีเขียว บนขนมปังประเทศย่างหรือเพียงแค่มีดและส้อม… ซอสที่อยู่ด้านข้าง!

ไก่อบน้ำผึ้งบัลซามิกกับซอสบ๊วยหอมแดง

เสิร์ฟ2

วัตถุดิบ:

• อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น (ประมาณ 1/2 ปอนด์)
• 1/4 ถ้วยบวก 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิกที่ดี (แบ่ง)
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะบวก 2 ช้อนชาน้ำผึ้ง (แบ่ง)
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา (บวกเพิ่มสำหรับซอสปรุงรส)
• พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
• 2 ลูกพลัม ผ่าครึ่งแล้วเอาเม็ดออก
• หอมแดงขนาดใหญ่ 1 หัว หั่นเป็น 4 วงกลม
• สเปรย์สำหรับทำอาหาร

ทิศทาง:

1. ใส่ไก่ บัลซามิก 1/4 ถ้วย น้ำมันมะกอก น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมผง เกลือ และพริกไทย ลงในถุงซิปปิดขนาดใหญ่แล้วย้ายส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปล่อยให้ไก่หมัก 1-4 ชั่วโมงในตู้เย็น
click fraud protection
2. เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง นำไก่ออกจากน้ำดองและวางบนตะแกรง (ด้านที่เรียบกว่าก่อน) และปล่อยให้ไก่ปรุงอาหาร (โดยเปิดฝาย่าง) โดยไม่ถูกรบกวนเป็นเวลา 5-6 นาที พลิกไก่แล้วปรุงต่ออีก 4-6 นาที นำไก่ออกจากตะแกรงแล้วพักไว้
3. ขณะที่ไก่กำลังพักผ่อน ให้ฉีดสเปรย์หัวหอมและลูกพลัมผ่าครึ่งด้วยสเปรย์ทำอาหารแล้ววางลงบนตะแกรง ปรุงประมาณ 10 นาที 5 ต่อด้านหรือจนนุ่มและไหม้เกรียมเล็กน้อย
4. นำหัวหอมและลูกพลัมออกจากตะแกรง ใส่ลูกพลัมย่าง 2 ส่วนและหัวหอมย่างครึ่งหนึ่งลงในเครื่องเตรียมอาหารพร้อมน้ำผึ้ง 2 ช้อนชา บัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือเล็กน้อย น้ำซุปข้นจนมีความสม่ำเสมอเหมือนซอส ลิ้มรสและปรับรสถ้าจำเป็น เสิร์ฟไก่ย่างกับซอสและลูกพลัมและหัวหอมย่างที่เหลืออยู่ด้านข้าง

สูตรไก่ย่างเพิ่มเติม

ไก่ย่างมะนาวชิโปเล่น้ำผึ้ง
ไก่ย่างเอเชีย
ไก่ทัสคานีกับยี่หร่าย่าง