10 อันดับอาหารที่น่าติดตามที่สุด – SheKnows

เคยพบว่าตัวเองหงุดหงิด วิตกกังวล หรือเหนื่อยล้าหากคุณไม่ได้รับเบเกิล ขนมปังปิ้ง หรือซีเรียลในตอนเช้าหรือไม่? ครึ่งหนึ่งเกิดจากความหิวโหยและอีกครึ่งหนึ่งอาจเป็นการเสพติดคาร์โบไฮเดรต! การทานคาร์โบไฮเดรตทำให้เกิดสารโดปามีนสูงตามธรรมชาติ ความรู้สึกพึงพอใจและความอิ่มอกอิ่มใจซึ่งคล้ายกับผลของโคเคนมักถูกรายงานหลังจากรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก

อาหารไขมันต่ำ แคลอรีต่ำ และปราศจากไขมันหลายชนิดมักมีแคลอรี น้ำตาล และโซเดียมที่ว่างเปล่ามากกว่า รายการที่มีไขมันเต็มปกติและมีโปรตีนและไฟเบอร์น้อยกว่าซึ่งหมายความว่าคุณกินมากขึ้นเพื่อให้รู้สึก พอใจ. นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลที่สูงขึ้นจะทำให้คุณกระหายผลิตภัณฑ์มากขึ้น นอกจากนี้ คุณมีจิตใจที่อยากทานอาหารที่มีป้ายกำกับว่าไขมันต่ำมากขึ้น เพราะคุณคิดว่า เพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ ทำให้คุณซื้อของเหล่านั้นมากขึ้นเมื่อซื้อของและกินมากขึ้นในช่วงของว่างและ เวลาอาหาร

คุณรู้หรือไม่ว่าความรู้สึกร่าเริงที่คุณได้รับเมื่อทานคาร์โบไฮเดรต? มีรายงานปริมาณโคเคนสูงเช่นเดียวกันหลังจากที่ผู้คนกินอาหารจานด่วน! ตาม

CNNผลการศึกษาพบว่าเมื่อหนูได้รับอาหารที่มีไขมันสูงและมีแคลอรีสูง (เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ชีสเค้ก ฯลฯ) มันนำไปสู่นิสัยบีบบังคับที่คล้ายกับการติดยา เนื่องจากอาหารเหล่านี้หลายชนิดมีน้ำตาลสูง ศูนย์ความสุขจึงพัง และคุณต้องบริโภคสินค้าเหล่านี้มากขึ้นเพื่อให้รู้สึกเหมือนเดิม

เคยสังเกตไหมว่าหมากฝรั่งหนึ่งห่อหายไปหลังจากที่คุณซื้อมันเร็วแค่ไหน? ปรากฎว่าสารเติมแต่งในหมากฝรั่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่มีน้ำตาลสูง ได้รับการแสดงเพื่อบรรเทาความวิตกกังวล ความเครียด และความรู้สึกไม่สบาย อีกเหตุผลหนึ่งที่ทำให้เสพติดได้อาจอยู่ที่เหตุผลที่คุณเคี้ยวตั้งแต่แรก หากคุณกำลังเคี้ยวอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพหรือสูบบุหรี่ แสดงว่าคุณกำลังใช้หมากฝรั่งเป็นตัวยึดสำหรับการเสพติดอย่างอื่น เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากราม ให้เคี้ยวช้าๆ และหลีกเลี่ยงยี่ห้อที่มีน้ำตาลสูง

ตาม TLC,ไขมันเพิ่มศูนย์ความสุขในสมองของเราทำให้เรารู้สึกดีขึ้นเมื่อเรากินมัน เนื่องจากอาหารที่มีไขมันหลายชนิดมีน้ำตาลและโซเดียมสูง เราจึงประสบกับปัญหาแบบเดียวกันเมื่อรับประทานอาหารขยะ ทำให้เราระงับความอยากอาหารในปริมาณเท่ากันได้ยากขึ้น การศึกษาอื่นโดยใช้หนูโดย นักวิทยาศาสตร์อเมริกันพบว่าหนูที่ได้รับอาหารที่มีไขมันสูงบริโภคแคลอรีมากกว่าหนูที่เข้าถึงอาหารหนูทั่วไปถึง 66 เปอร์เซ็นต์

คุณรู้หรือไม่ว่าสโลแกนของพริงเกิลส์ “เมื่อคุณป๊อปคุณไม่สามารถหยุดได้” พวกเขาไม่ได้โกหก! มันฝรั่งทอด เพรทเซล และของขบเคี้ยวอื่นๆ ที่มีรสเค็มสูงคือโซเดียม (เกลือ) ซึ่งเป็นหนึ่งในรสชาติที่จดจำได้ง่ายที่สุดในอาหาร คุณกระหายเกลือในอาหาร ของขบเคี้ยว และสูตรอาหาร เพราะมันช่วยเพิ่มรสชาติ อย่างไรก็ตาม คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่าเมื่อใดควรหยุดและจบลงด้วยการกินขนมรสเค็มมากเกินไปหรือเติมอาหารมากเกินไป เกลือมากเกินไปทำให้ไตทำงานล่วงเวลา นำไปสู่การอุดตันของหลอดเลือดแดงและความดันโลหิตสูง

คุณใส่ชีสลงในอาหารทุกจานของคุณหรือไม่? สั่งพิซซ่าเพิ่มชีส? คุณไม่ได้โดดเดี่ยว! เมื่อไหร่ โดมิโน เปิดตัวแคมเปญชีสเพิ่มขึ้น 40% ในต้นปี 2010 ยอดขายพุ่งสูงขึ้น แล้วชีสอะไรที่ทำให้เรากระหาย? การศึกษาที่ทำขึ้นในยุค 80 พบร่องรอยของมอร์ฟีนฝิ่นในนมวัว แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เคซีนเป็นส่วนผสมที่เสพติดมากในชีส เคซีน ปล่อย casomorphins ซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สร้างผลกระทบจากยาเสพติดในร่างกายระหว่างการย่อยอาหาร

คุณเป็น chocoholic หรือไม่? อยากทานของหวานเมื่อคุณเครียด เหนื่อย หรือหนักใจ? การพึ่งพาช็อกโกแลตของคุณอาจเกี่ยวข้องกับสารเคมี เช่น ธีโอโบรมีน ฟีนิเอทิลลามีน อนันดาไมด์ และทริปโตเฟน สารประกอบเหล่านี้มีผลเหมือนยา "กระตุ้นความสุข" ในสมอง นอกจากนี้ อัลคาลอยด์ในช็อกโกแลตยังมีอยู่ในแอลกอฮอล์และมักเชื่อมโยงกับโรคพิษสุราเรื้อรัง

ทำไมเราถึงสนใจอาหารที่มีรสหวานและขาวนี้? เมื่อเรากินน้ำตาล ระดับน้ำตาลในเลือดของเราจะสูงขึ้น (อย่างเห็นได้ชัด) การเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดทำให้ตับอ่อนหลั่งอินซูลิน ซึ่งจะเปลี่ยนน้ำตาลนี้เป็นพลังงาน พลังงานที่เพิ่มขึ้นหลังจากรับประทานอาหารบางชนิดจะกระตุ้นให้คุณรับประทานอาหารเหล่านั้นต่อไปเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเช่นเดียวกัน น่าเสียดายที่อินซูลินที่มากเกินไปทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและเป็นโรคอ้วนด้วย ดังนั้นให้ระวังว่าคุณปล่อยให้การเสพติดนี้ควบคุมคุณมากน้อยเพียงใด

หนึ่งในอาหารที่เสพติดมากที่สุดไม่ใช่อาหารเลย จริงๆแล้วมันเป็นสิ่งที่พบได้ในหลายสิ่งที่เราดื่ม! คาเฟอีนเป็นสารกระตุ้นที่ไม่รุนแรง ดังนั้นการดื่มเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีน (เช่น กาแฟและโซดา) จะทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นและมีอินซูลินที่พุ่งพล่าน ยิ่งคุณดื่มคาเฟอีนมากเท่าไร สารกระตุ้นก็จะยิ่งมีผลน้อยลงเท่านั้น ทำให้คุณบริโภคมากขึ้น เคยสงสัยไหมว่าทำไมคุณถึงมีอาการถอนยาและปวดหัวเมื่อไม่มีมัน? คาเฟอีนบล็อกตัวรับสมองที่ขยายหลอดเลือดซึ่งทำให้ปวดหัว!