ถ้าจุดเริ่มต้นของ เทรนด์สุขภาพปี 2019 สรุปได้สองคำก็คือ “การสร้างรายได้ สุขภาพ” ทุกคนเครียด - ประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกัน — และทุกคนต้องการ ทุ่มเงินให้กับปัญหาของพวกเขา. แอลกอฮอล์ได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าเป็นรูปแบบการบรรเทาความเครียดที่สังคมยอมรับได้ แต่ก็ไม่ใช่ Goop-y ที่จะจิบ PBR กระป๋องสูง ข่าวดี? คุณยังสามารถรักษารูปลักษณ์ของการใช้ชีวิตแบบโยคีนีที่สมดุลด้วยตัวเลือกเครื่องดื่มใหม่ๆ เช่น ค็อกเทลที่มีสาร CBD.
นอกจากการเสพติดสุขภาพแล้ว ดูเหมือนว่าคนอเมริกันจะดื่มเหล้าไม่เพียงพอ โดยเฉพาะผู้หญิง. อันที่จริง โรคพิษสุราเรื้อรังในหมู่ผู้หญิงในสหรัฐอเมริกา เพิ่มขึ้นร้อยละ 83.7 ระหว่างปี 2545 ถึง พ.ศ. 2556. แถมยังมีความกระหายในงานฝีมือเพิ่มขึ้นอีกด้วย ค็อกเทล. ในสหรัฐอเมริกา อุตสาหกรรมมูลค่า 44 พันล้านดอลลาร์ที่คาดการณ์ไว้ เติบโตเป็น 58 พันล้านดอลลาร์ภายในปี 2565; นั่นคือเพิ่มขึ้นร้อยละหกทุกปี ตามปกติแล้ว คนรุ่นมิลเลนเนียลคือแรงผลักดันที่อยู่เบื้องหลังเทรนด์นี้: พวกเขาบริโภค 32 เปอร์เซ็นต์ ของสุราเพียงอย่างเดียวและคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเมื่อคนรุ่นมิลเลนเนียลก้าวขึ้นสู่องค์กร บันไดปีน.
กล่าวโดยย่อ: ผู้หญิงรุ่นมิลเลนเนียลไม่อยากดื่มเบียร์ “ไลท์” ที่น่าเบื่อของพ่อ พวกเขามีความกระหายในงานฝีมือและสามารถจัดส่งได้อย่างเอร็ดอร่อยใน ค็อกเทลราคาเป็นเลขสองหลัก. การจับคู่สุขภาพและการดื่มเหล้านี้นำไปสู่ค็อกเทลเช่น จินผสม “ดอกมัทฉะ,” ค็อกเทลสาหร่ายและเห็ด Chagaและแม้กระทั่ง คะน้าขิง daiquiris. นอกจากนี้ บริษัทสุราจำนวนมากขึ้นกำลังผลิตเหล้า "อินทรีย์" เช่น a วอดก้า quinoa-based ผสมกับสารต้านอนุมูลอิสระโกจิเบอร์รี่.
Julia McKinley ผู้อำนวยการด้านเครื่องดื่มของ Chicago's กล่าวว่า "ฉันคิดว่าผู้บริโภคโดยรวมมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีมากกว่า และสื่อสังคมออนไลน์ได้เพิ่มการเผยแพร่แนวโน้มด้านสุขภาพ ยัง อเมริกัน บาร์. “มันสมเหตุสมผลแล้วที่ทัศนคติที่เน้นเรื่องสุขภาพจะไหลลงมาที่ ดื่มเหล้า.”
มาตอบคำถามแรกกันดีกว่า: ตัวเลือกเหล่านี้ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? Dr. Sara Gottfried MD ผู้เขียนหนังสือขายดี 3 สมัยของ New York Times กล่าว คำตอบสั้น ๆ คือไม่ หนังสือเล่มล่าสุดของเธอคืออาหารบำรุงสมอง.
นอกจากการเพิ่มระดับคอร์ติซอลและลดคุณภาพการนอนหลับแล้ว แอลกอฮอล์ยังส่งผลต่อ รอบเอว โดยทำให้ตับเผาผลาญแอลกอฮอล์เป็นเชื้อเพลิง แทนที่จะเผาผลาญไขมันในร่างกายคุณ Gottfried กล่าวว่า. นี่อาจทำให้อัตราการเผาผลาญไขมันของคุณช้าลงกว่าครึ่ง และมันไม่ได้หยุดเพียงแค่นั้น
"เมื่อหยุดทำงาน ฮอร์โมนเอสโตรเจนจะหยุดชะงัก ทำให้เกิดการอักเสบและการเจริญเติบโตผิดปกติ เช่น มะเร็งเต้านม มะเร็งเยื่อบุโพรงมดลูก เบาหวาน เนื้องอก และเยื่อบุโพรงมดลูกเจริญผิดที่" แซนด์ กอตต์ฟรีด “เบียร์ ไวน์ และบูร์บงล้วนเป็นไฟโตเอสโตรเจนที่สามารถเพิ่มปริมาณเอสโตรเจนของผู้หญิงได้โดยไม่คำนึงถึงอายุ ทำให้เธอมีความเสี่ยงต่อสภาวะที่ไวต่อฮอร์โมนเอสโตรเจนดังที่กล่าวไว้”
โอเค เหล้าไม่ใช่ยาจริงๆ แต่แล้วไง ปฏิเสธ บางส่วนของปัญหาเหล่านี้กับ, พูด, an ค็อกเทลดัดแปลง? นี่คือสิ่งที่ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย Jeffrey Egler, MD, ผู้อำนวยการด้านการแพทย์และหัวหน้าแพทย์ที่ Parsley Health Los Angeles. “มันอาจจะเป็นเรื่องของความหมายหรือมุมมอง แต่ฉันจะไม่พูดมากว่าคุณกำลังลบล้างผลกระทบที่เป็นพิษที่อาจเกิดขึ้นจากส่วนผสมบางอย่างในค็อกเทล” Egler กล่าว “ส่วนผสมถ้าเป็นพิษก็ยังเป็นพิษอยู่”
ที่ถูกกล่าวว่าอาจมีวิธีการสร้างสมดุล Egler แนะนำให้งดแอลกอฮอล์จากข้าวสาลี เช่น วิสกี้ ข้าวไรย์ และสก๊อต และเลือกใช้ตัวเลือกที่ "สะอาดกว่า" แทน เช่น เตกีลา วอดก้า และเมสคาล นอกจากนี้ เขายังส่งเสริมการเพิ่มส่วนผสม เช่น ว่านหางจระเข้ หญ้าเจ้าชู้ พริกป่น รากแดนดิไลออน ผักชีฝรั่ง ขิง มะรุม ผักชีฝรั่ง สะระแหน่ โรสแมรี่ หญ้าฝรั่น และขมิ้น
"พยายามเพิ่มสารต้านการอักเสบและ/หรือสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อต่อสู้กับสารพิษที่ส่งผลต่อร่างกายในทางลบ" เอ็กเลอร์กล่าว "ลองผสมเครื่องดื่มที่มีวิตามินและแร่ธาตุโดยตรงด้วยอาหารเสริมหรือโดยธรรมชาติด้วยผักและผลไม้"
Ariane Resnick, CNC ผู้เขียน คู่มือการดื่มของสาวคิด: (ค็อกเทลโดยไม่เสียใจ)ตกลงว่าถึงแม้คุณไม่จำเป็นต้องรักษาโรคด้วยค็อกเทล ผู้บริโภคก็สามารถเลือกได้อย่างชาญฉลาดขึ้นเมื่อไปเข้าบาร์
“ฉันไม่คิดว่าค็อกเทลที่ดีต่อสุขภาพจะดีต่อสุขภาพโดยปริยาย” เธอกล่าว “พวกมันควรจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่า เช่น โดนัทที่อบแทนของทอด”
อีกครั้งนี้ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะกระแทกมอสโกล่อที่ผสมขิงทุกคืน เมื่อพูดถึงรูปแบบการบริโภค ให้จำกัดการบริโภคของคุณไว้ที่ 2 หน่วยบริโภคต่อสัปดาห์ นั่นคือ เบียร์ประมาณ 12 ออนซ์ ไวน์ 5 ออนซ์ หรือสุรา 80 ออนซ์ 1.5 ออนซ์ เช่น วอดก้าหรือเตกีลา
แอลกอฮอล์อาจไม่ใช่ยาครอบจักรวาลที่เราทุกคนอยากให้เป็น แม้ว่าชีวิตไม่ได้เกี่ยวกับความดีขึ้นตลอดไป บางครั้งคุณแค่ต้องการค็อกเทลเพื่อดื่มค็อกเทล เพียงให้แน่ใจว่าคุณบริโภคอย่างมีความรับผิดชอบและด้วยเหตุผลที่ถูกต้อง Gottfried กล่าว
"ฉันขอให้ผู้ป่วยของฉันพิจารณาว่าทำไมพวกเขาถึงหยิบเครื่องดื่ม" Gottfried กล่าว สิ่งที่พบบ่อยที่สุดอย่างหนึ่งที่ฉันเห็นคือแนวโน้มที่จะหยิบไวน์สักแก้วเพื่อผ่อนคลายหลังจากวันที่เครียดจากการทำงานและชีวิตครอบครัว”
นอกจากนี้ยังต้องอาศัยความพอประมาณและดื่มน้ำปริมาณมากควบคู่ไปกับค็อกเทลเพื่อสุขภาพของคุณ
"วิธีที่ดีที่สุดในการดื่มในลักษณะที่เหมาะสมที่สุดคือการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มของคุณ แต่เพียงวิธีเดียว (หรือสองอย่างถ้าคุณต้องกด)" Egler กล่าว “ดื่มมากขึ้นถ้าคุณต้องการ [แต่] อย่าแสร้งและเรียกมันว่า 'สุขภาพดี' ไม่ว่าสารที่อร่อยจะอยู่ในนั้นนอกเหนือจากแอลกอฮอล์ก็ตาม”
