ฉันมีความรักเสมอสำหรับปีกไก่ ในขณะที่ฉันคิดว่ามันเป็นของทอดที่ดี แต่บางครั้งฉันก็ไม่อยากที่จะทอดมัน คุณจะได้กรอบภายนอกที่กรอบเหมือนเดิมเพียงแค่อบปีกของคุณ นอกจากนี้ส่วนผสมของผักชีและมะนาวยังเป็นรสชาติที่สดใหม่
แม้ว่าปีกเหล่านี้จะรสชาติดีในตัวเอง แต่ก็เข้ากันได้ดีกับซอสครีมเปรี้ยวมะนาวโฮมเมดแบบรวดเร็ว เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติที่สดใหม่และทาร์ต เชื่อฉันสิ คุณจะคลั่งไคล้ปีกเหล่านี้
สูตรปีกไก่อบกรอบผักชี-มะนาว
ปีกไก่อบออกมากรอบสุด ๆ ทุกครั้งและรสชาติดียิ่งขึ้นเมื่อโยนในซอสผักชีมะนาวง่ายๆ
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 40 นาที | เวลาทั้งหมด: 50 นาที
วัตถุดิบ:
- น่องไก่ 12 ตัว
- ยี่หร่า 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
- ปาปริก้ารมควัน 1/2 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ ละลาย
- ผักชี 2 ช้อนโต๊ะสับละเอียด
- 1 มะนาว zested
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์แล้ววางแผ่นอบที่ขอบด้วยชั้นอบโลหะ วิธีนี้จะช่วยให้ไขมันไหลออกจากไก่และทำให้ปีกไก่กรอบ
- ใส่ไก่ลงในชามใบใหญ่ ใส่ผงยี่หร่า พริกป่น ปาปริก้ารมควัน ผงกระเทียม และเกลือโคเชอร์ลงไป โยนเพื่อเคลือบปีก
- เพิ่มปีกลงในแผ่นอบที่เตรียมไว้ ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีพลิกและปรุงอาหารอีก 20 นาทีจนสุกเต็มที่
- ใส่เนยละลาย ผักชี และผิวมะนาวลงในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ปีกร้อนลงในส่วนผสมของเนย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เสิร์ฟร้อนกับน้ำจิ้ม
สูตรน้ำจิ้มครีมเปรี้ยวมะนาว
น้ำจิ้มรสจัดจ้านแสนเรียบง่ายนี้เข้ากันได้ดีกับปีกไก่ หรือแม้แต่ทาโก้หรือนาโช่ก็อร่อย
ได้ 1 ถ้วย
เวลาทั้งหมด: 5 นาที
วัตถุดิบ:
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- 1 มะนาว zested
- 2 ช้อนชาผักชีสับละเอียด
- เกลือโคเชอร์เพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็ก ผสมครีมเปรี้ยว น้ำมะนาว ผิวมะนาว ผักชี และเกลือโคเชอร์ ถ้าส่วนผสมข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวมากขึ้นเพื่อช่วยให้มันบางลง
- ลิ้มรสและเพิ่มเกลือโคเชอร์มากขึ้นหากต้องการ
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
สูตรไก่เพิ่มเติม
ปีกไก่ Shawarma
Chipotle ไก่คาร์นิต้าทาโก้สลัด
เบอร์เกอร์ไก่มันเทศสมุนไพร
