นี่คือข้อตกลง: ฉันเป็นเชฟที่ผ่านการฝึกอบรม ผู้พัฒนาสูตรมืออาชีพ และมักชอบทำอาหารเองที่บ้าน แต่ถึงกระนั้นฉันก็ไม่อยากทำอาหารที่ซับซ้อนและใช้เวลานานตลอดเวลา ฉันเดาว่าพวกคุณบางคนอยู่ในเรือลำเดียวกัน เพียงเพราะคุณสามารถสูบบุหรี่หน้าอกได้หกชั่วโมง — หรืออบท่อ, อบ, เติม, แกะสลักและตกแต่ง croquembouche ที่สมบูรณ์แบบ — ไม่ได้หมายความว่าคุณ ต้องการ ถึง.
นั่นเป็นเหตุผลที่หนึ่งในสูตรที่ฉันต้องทำในช่วงฤดูร้อน (และในทุกฤดูกาล) เป็นเค้กที่ไม่ต้องอบสามส่วนผสมซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลอะเทอะ สิ่งที่คุณต้องมีคือ Cool Whip, Oreos และผงโกโก้ — ใช่แล้ว และช่องแช่แข็ง
มากกว่า: ค็อกเทลฤดูร้อนเพื่อสุขภาพที่รสชาติดีจริง ๆ
ของหวานวิเศษที่ฉันกำลังพูดถึงคือเค้กกล่องน้ำแข็ง ซึ่งอยู่ระหว่างเค้กไอศกรีมกับพุดดิ้ง โดยพื้นฐานแล้วเป็นเพียง Cool Whip ที่เติมคุกกี้ด้วยคุกกี้มากขึ้นและเป็นที่พอใจของฝูงชน
หากคุณกำลังหันหลังให้กับแนวคิด Cool Whip ฉันรู้สึกถึงคุณ ฉันเคยเป็นคนเย่อหยิ่ง Cool Whip – ปฏิเสธที่จะใช้มันในความโปรดปรานของวิปครีม แต่ตั้งแต่นั้นมาฉันก็ตระหนักว่ามันใช้งานได้ง่ายกว่าวิปครีมสดมาก เพราะมันเก็บปริมาตรและเนื้อสัมผัสไว้แม้จะผสมกับส่วนผสมอื่นแล้วก็ตาม แล้วโอริโอ้ล่ะ? พวกเขาทำให้ทุกอย่างดีขึ้น
หากต้องการ คุณสามารถทิ้งผงโกโก้ไว้ได้ ฉันคิดว่ามันทำให้เค้กกล่องน้ำแข็งดูและรสชาติน่าสนใจยิ่งขึ้น
ขั้นแรก ให้คุณผสม Cool Whip กับ Oreos ที่บดแล้วใน 2 ชามแยกกัน
- บดโอรีโอ 2/3 บด แล้วปล่อย 1/3 ให้เหมือนเดิม
- นำโอริโอ้ที่บดแล้วหนึ่งกำมือไว้ใช้เป็นท็อปปิ้ง
- ใน 1 ชาม ผสม 1/2 โอรีโอที่เหลือบดกับวิปเย็น 1 อ่าง
- ในชามที่สอง ผสม Oreos ที่บดแล้วที่เหลือ แส้เย็น 1 ถัง และผงโกโก้ (ผงโกโก้เป็นตัวกำหนด 2 ชามออกจากกัน)
เกลี่ยส่วนผสม Cool Whip/Oreo/cocoa powder ลงบนจานที่ใช้กับช่องแช่แข็ง จานอบ หรือภาชนะทัปเปอร์แวร์
วางโอรีโอที่ยังไม่บดเป็นชั้นเดียวด้านบนนั้น
จากนั้นปาดส่วนผสม Cool Whip/Oreo ลงบนชั้นคุกกี้และตกแต่งเค้ก Icebox ของคุณด้วย Oreos ที่บดแล้วที่คุณพักไว้ก่อนหน้านี้
หลังจากแช่ช่องแช่แข็งประมาณ 3 ชั่วโมง เค้ก Icebox ก็จะพร้อมสไลซ์...
…และกลืนกินโดยสิ้นเชิง
ความงามของเค้กกล่องน้ำแข็งนี้คือคุณสามารถย่อยคุกกี้ที่คุณต้องการหรือเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ครั้งหนึ่ง ฉันใช้ Nutter Butters แทน Oreos และกวนเนยถั่วธรรมชาติลงใน Cool Whip ครึ่งหนึ่งแทนผงโกโก้ คุกกี้ช็อกโกแลตชิปและผงเอสเพรสโซก็เข้ากันได้ดี
แม้ว่าคุณอาจจะโยนเค้กที่ไม่ต้องอบนี้จากความทรงจำ แต่นี่เป็นสูตรที่คุณควรอ่านหากต้องการ
สูตรเค้กไอซ์บ็อกซ์คุกกี้แอนด์ครีม 3 อย่าง
เสิร์ฟ 12
เตรียม: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง
วัตถุดิบ:
- 1 (14 ออนซ์) กล่อง Oreos
- 2 (8 ออนซ์) อ่าง Cool Whip
- ผงโกโก้ไม่หวาน 1/4 ถ้วย
ทิศทาง:
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้ส้อมหรือนิ้วของคุณบดโอรีโอ 2/3 ให้ละเอียดหรือหยาบตามที่คุณต้องการ พักโอรีโอที่บดแล้วหนึ่งกำมือเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงขั้นสุดท้าย
- ในชามผสมขนาดกลาง ตะล่อมโอรีโอที่บดแล้วครึ่งหนึ่ง, แส้เย็น 1 อ่าง และผงโกโก้เข้าด้วยกัน
- ในชามผสมขนาดกลางอีกใบ ตะล่อมโอรีโอที่บดแล้วครึ่งหนึ่งและวิปเย็น 1 อ่าง
- บนจานที่ปลอดภัยต่อช่องแช่แข็ง จานอบ กระทะแผ่น หรือทัปเปอร์แวร์แบบตื้น ให้เกลี่ยส่วนผสมผง Oreo-Cool Whip-cocoa powder ในชั้นที่เท่ากัน
- จัดเรียง Oreos ที่ยังไม่ได้บดเป็นชั้นที่เท่ากันเหนือส่วนผสม Oreo-Cool Whip-cocoa powder
- เกลี่ยส่วนผสม Oreo-Cool Whip ให้ทั่วชั้น Oreo
- โรยหน้าด้วย Oreos ที่บดแล้วพักไว้ก่อน
- แช่แข็งอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อตั้งค่า
- ฝานและเสิร์ฟทันที
โพสต์ครั้งแรกที่ StyleCaster.
