ไก่งวงย่างที่ชุ่มฉ่ำและร้อนชื้นนี้ไม่อาจต้านทานได้ เสิร์ฟพร้อมสับปะรดย่างโรยด้วยมะพร้าวอบ
ไก่งวงย่างแคริบเบียน
วัตถุดิบ:
เนื้ออกไก่งวง 4 ปอนด์
แยมพีช Estee แคลอรีต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ (หรือยี่ห้ออื่นๆ ที่ปราศจากน้ำตาล)
หอมใหญ่ 2 ต้น
กระเทียมสับ 4 ช้อนชา
ซอสพริกไทยร้อน 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
ผิวมะนาว 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
ทิศทาง:
1. พ่นตะแกรงย่างแบบไม่ร้อนด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติดกระทะ
2. ใส่แยม หัวหอมใหญ่ กระเทียม ซอสพริกไทยร้อน พริกไทย เกลือ น้ำมะนาว ผิวมะนาว และซีอิ๊วขาวลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้น
3. เคลือบเนื้อสันในด้วยน้ำซุปข้นและหมักในตู้เย็น
4. วางเนื้อบนตะแกรงบนตะแกรงร้อนปานกลาง พลิกบ่อยเพื่อการปรุงอาหารและสีน้ำตาล ปรุงเนื้อสันในประมาณ 20 นาทีหรือจนกว่าเนื้อจะไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป
ทำหน้าที่หก
ต่อจำนวนบริโภค: คาร์โบไฮเดรต 3.63 กรัม, ใยอาหาร 0.30 กรัม, โปรตีน 70.64 กรัม, ไขมันรวม 4,44 กรัม, คอเลสเตอรอล 148.17 มก., โซเดียม 644.56 มก., 336.71 แคลอรี
