3 สลัดฤดูหนาวที่คุ้มค่า – SheKnows

ต่อไปนี้เป็นสลัดอุ่น ๆ สามจานจาก David Venable นักชิมและผู้แต่งตำราอาหารของ QVC

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งเปลี่ยนอาหารจานโปรดของเราเป็นแซนด์วิช & มันง่ายมากที่จะทำ

แน่นอนว่าสลัดมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่การทำสลัดเป็นวิธีที่ง่ายในการนำทุกอย่างที่คุณชอบใส่ลงในชามที่มีน้ำสลัดแล้วเรียกว่าเป็นมื้อ! เรามักจะหลีกเลี่ยงสลัดในช่วงเดือนที่มีอากาศหนาวเย็น แต่ไม่จำเป็นต้องทำเช่นนั้น คุณสามารถทำชามผักใบเขียวแสนอร่อยที่ตอบสนองความอยากอาหารอันอบอุ่นและอบอุ่นในฤดูหนาวของคุณได้

นี่คือสลัดอุ่น ๆ สามจานที่เติมด้วยส่วนผสมที่อร่อยเพื่อให้คุณอิ่มและอิ่มเอมในช่วงฤดูที่อากาศหนาวเย็น

สลัดสควอชบัตเตอร์นัทอุ่นกับน้ำสลัดทับทิม

NS

NSเคล็ดลับภายในของ David: วิธีที่ง่ายที่สุดในการกำจัดเมล็ดทับทิมที่น่ารำคาญออกจากเนื้อผลไม้คือการหั่นทับทิมใน ครึ่งหนึ่งถือไว้บนชามโดยให้ด้านที่หั่นแล้วใช้ช้อนไม้ตีผลไม้ให้คลาย เมล็ด. (อย่าลืมสวมผ้ากันเปื้อน!)

วัตถุดิบ:

NSสลัด:

NS
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

NS

• 1 หอมแดงขนาดกลางสับหยาบ

NS

• 1 หัวยี่หร่าสับหยาบ

NS

• สควอชบัตเตอร์เน็ท 1 ปอนด์หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch แล้วปรุงจนสุก

NS

• เกลือ 3/4 ช้อนชา

NS

click fraud protection
• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

NS

• 1 (5 ออนซ์) แพ็คเกจ arugula ทารก

NS

• ทับทิม 1/2 ผล (เหลือเมล็ด)

NS

• กากหมู 1 ถุง (3 ออนซ์) หักเป็นชิ้นเล็กๆ

NSการแต่งตัว:

NS
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/8 ถ้วย

NS

• น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย

NS

• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 4 ช้อนโต๊ะ

NS

• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ

NS

• พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา

NS

• เกลือ 1/4 ช้อนชา

NS

• 1/2 ทับทิม (น้ำผลไม้และเมล็ดพืช)

ทิศทาง:

NSสลัด:

NS
1. อุ่นน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางถึงสูงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและยี่หร่าและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

NS

2. เพิ่มสควอชบัตเตอร์เน็ทที่ปรุงแล้ว เกลือและพริกไทย ผัดกวนเป็นครั้งคราวอีก 6 นาที

NS

3. นำส่วนผสมออกจากเตาแล้วใส่ลงในชามผสมขนาดกลาง ใส่ครึ่งหนึ่งของน้ำสลัด โยนและพักไว้

การแต่งตัว:

NS
1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน a เครื่องปั่นขนาดเล็ก หรือเครื่องเตรียมอาหารและแปรรูปจนเข้ากันดี กรองส่วนผสมด้วยกระชอนตาข่ายละเอียด เก็บน้ำสลัดไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

สลัดเอนชิลาดา

NSเคล็ดลับภายในของ David: จัดงานเลี้ยง? นี่เป็นแนวคิดในการเสิร์ฟที่สนุกสนาน: แทนที่จะทำสลัดยักษ์ ให้ใส่สลัดสำหรับแขกแต่ละคนในโถ Mason เลเยอร์ตามที่กำหนดไว้สำหรับเอฟเฟกต์แล้วเขียนชื่อแขกของคุณบนฝา วางไหบนจานแต่ละจาน คุณก็จะได้สถานที่ที่สมบูรณ์แบบ!

วัตถุดิบ:

NSการแต่งตัว:

NS
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย

NS

• มายองเนส 1/2 ถ้วย

NS

• ซอสเอนชิลาด้า 2/3 ถ้วย

NS

• ใบผักชีสด 1 ถ้วยตวง

NS

• 6 scallions ตัดแต่งและหั่นเป็นสามส่วน

NS

• ซอสร้อน 2 ช้อนชา

NS

• พริกป่น 2 ช้อนชา

NS

• น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ

NS

• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา

NS

• กระเทียม 1 ช้อนชา

NSสลัด:

NS
• ตอติญ่าข้าวโพด 3 ชิ้น

NS

• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย

NS

• 2 หัวใจ romaine สับ

NS

• มะเขือเทศสุก 2 ลูก หั่นเต๋า

NS

• 1/2 ถ้วยหอมแดงสับ

NS

• ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วยตวง ละลายน้ำแข็ง

NS

• มะกอกดำ 1/2 ถ้วยตวง

NS

• อกไก่ย่าง 2 ชิ้น แกะกระดูก/หนังและหั่นฝอย

NS

• พริกคั่ว 1/2 ถ้วยตวง

NS

• 1/2 ถ้วย queso fresco, บี้

NS

• หอมใหญ่หั่นแว่น

ทิศทาง:

NS
1. เพื่อเตรียมน้ำสลัด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงใน a เครื่องเตรียมอาหาร และประมวลผลจนเนียน

NS

2. ในการปิ้ง tortillas ให้เทน้ำมันลงในกระทะขนาด 10 นิ้วแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง ตั้งไฟ 5 นาที ใส่แป้งตอร์ติญ่า 1 แผ่น แล้วทอดประมาณ 30 วินาทีหรือจนกรอบ พลิกอีกด้านทอดจนกรอบ นำแป้งตอร์ติญ่าออกจากน้ำมันแล้วสะเด็ดน้ำบนกระดาษชำระ เตรียมแป้งตอร์ติญ่าที่เหลือตามคำแนะนำ และเมื่อเย็นแล้ว ให้หั่นหยาบๆ

NS

3. ในการประกอบสลัด ให้ใส่ผักกาดโรเมนครึ่งหนึ่งลงในชามสลัดแก้วใส แล้วจัดชั้นส่วนผสมตามลำดับนี้: มะเขือเทศ, หอมแดง, โรเมนที่เหลือ, ข้าวโพด, มะกอก, ไก่, พริกแดง, ตอร์ตียาสับ, ปูนเปียก queso และ ต้นหอม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำสลัด

สลัดผักโขมกับน้ำสลัดเบคอนอบอุ่น

NS

NSเคล็ดลับภายในของ David: เวลาทอดเบคอน อย่าลืมสังเกตให้ดีและพลิกบ่อยๆ เบคอนสามารถไหม้ได้ในพริบตา และเบคอนที่เก่ากว่าจะปรุงและเผาผลาญได้เร็วกว่าเบคอนสดเกือบสองเท่า ห่อ เบคอนที่เหลือให้แน่นเพื่อให้สดที่สุด!

วัตถุดิบ:

NS
• 1 (11 ออนซ์) แพคเกจผักโขมทารก

NS

• 1/2 หอมแดงหั่น

NS

• 1 (8 ออนซ์) เห็ดปุ่มแพคเกจหั่นบาง ๆ

NS

• แครนเบอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย

NS

• เบคอน 8 ชิ้น สุกและบี้ (สำรองน้ำหยด 3 ช้อนโต๊ะ)

NS

• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 3 ช้อนโต๊ะ

NS

• น้ำตาล 1 ช้อนชา

NS

• มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา

NS

• 2 ช้อนโต๊ะโหระพาสดสับ

NS

• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยป่นสด

NS

• ไข่ลวก 6 ฟอง

NS

• 1/2 ถ้วยขี้กบ Pecorino Romano

ทิศทาง:

NS
1. ผสมผักโขม หอมแดง เห็ด และแครนเบอร์รี่เข้าด้วยกันในชามใบใหญ่ วางพวกเขาไว้

NS

2. ผสมเบคอน น้ำส้มสายชู น้ำตาล มัสตาร์ด และโหระพาในกระทะด้วยไฟอ่อน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยอย่างละหยิบมือ

NS

3. ราดน้ำสลัดอุ่นๆ ลงบนสลัดแล้วคลุกให้เข้ากัน เพิ่มเบคอนและไข่ที่ร่วน โรยหน้าด้วย Pecorino ก่อนเสิร์ฟ

ในการประกอบสลัด ให้วาง arugula ลงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำสลัดครึ่งหนึ่งและโยน เพิ่มผักอุ่นและโยนอีกครั้ง โรยเมล็ดทับทิมและหมูสับลงไปบนสลัด พร้อมเสิร์ฟทันที