เชอร์รี่อัลมอนด์บิสกิต – SheKnows

คุกกี้อิตาเลี่ยนรสอร่อยเหล่านี้อัดแน่นไปด้วยอัลมอนด์และเชอร์รี่และเป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับกาแฟยามเช้าของคุณ ทำบิสคอตติเหล่านี้เป็นของคุณเองโดยใส่ถั่วและผลไม้แห้งที่คุณชื่นชอบแทน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ความลับของคุกกี้ช็อกโกแลตชิปของ Ina Garten คือวิธีการอบที่ไม่เหมือนใคร

เชอร์รี่-อัลมอนด์ Biscotti

ให้ผลผลิตประมาณ 30 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

• แป้งเอนกประสงค์ 4 ถ้วย
• อัลมอนด์สับ 1 ถ้วยตวง
• ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• ไข่ 4 ฟอง
• น้ำตาล 1 1/3 ถ้วย
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• สารสกัดอัลมอนด์ 1 ช้อนชา
• วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
• เชอร์รี่แห้ง 1 ถ้วย; หั่นแล้ว

สำหรับโรยหน้า

• ไวท์ช็อกโกแลต 1 ถ้วย; ละลาย

ทิศทาง

1. ในชามขนาดใหญ่ ผสมแป้ง อัลมอนด์ เปลือกมะนาว ผงฟู และเกลือจนเข้ากันดี ในชามอีกใบตีไข่ ใส่น้ำตาล น้ำมัน น้ำมะนาว อัลมอนด์สกัด และวานิลลา
2. เพิ่มส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแห้งและผสมจนเข้ากัน พับเชอร์รี่ แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง
3. บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ให้จัดรูปร่างแต่ละส่วนเป็นขนาด 12 นิ้ว x 3 นิ้ว สี่เหลี่ยมผืนผ้า.
4. อบที่ 325 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 30-35 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ถอดตะแกรงออกอย่างระมัดระวัง เย็นเป็นเวลา 5 นาที ลดอุณหภูมิเตาอบลงเหลือ 300 องศาฟาเรนไฮต์
5. โอน biscotti ไปยังเขียง; ตัดตามแนวทแยงมุมด้วยมีดหยักเป็น 3/4-in ชิ้น วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
6. นำเข้าอบ 25-35 นาที หรือจนสุก กลับด้าน 15 นาที นำไปวางบนตะแกรงให้เย็น
7. หากต้องการ ให้ราดบิสกิตเย็นๆ กับไวท์ช็อกโกแลตละลาย
8. เก็บในภาชนะสุญญากาศได้นานถึง 3 วัน

ทิ้งข้อความไว้