สควอชบัตเตอร์นัทย่างนุ่มๆ คลุกเคล้ากับหัวหอม แครนเบอร์รี่ คะน้า และเมล็ดฟักทองเป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับวันหยุด ซึ่งง่ายต่อการเสิร์ฟสำหรับมื้ออาหารทุกวัน
สควอชบัตเตอร์นัทย่างนุ่มๆ คลุกเคล้ากับหัวหอม แครนเบอร์รี่ คะน้า และเมล็ดฟักทองเป็นเครื่องเคียงที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยสำหรับวันหยุด ซึ่งง่ายต่อการเสิร์ฟสำหรับมื้ออาหารทุกวัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. เมนูอีสเตอร์มังสวิรัติ
สควอช Butternut อบกับเมล็ดฟักทองอบ
ได้รับความอนุเคราะห์จากสูตร Maria Zoitas จากกลุ่มผลิตภัณฑ์อาหารปรุงเองของ Maria ที่ ตลาดเวสต์ไซด์ NYC.
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
-
NS
- 1 สควอชบัตเตอร์เน็ทขนาดกลาง (ประมาณ 2 ปอนด์) เมล็ดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาด 1 นิ้ว
- เกลือ 1 ช้อนชา
- กานพลูป่น 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยแบ่ง
- คะน้า 1 มัด เด็ดก้านเอาใบหั่นเป็นชิ้นกว้าง 1 นิ้ว
- หอมหัวใหญ่ขนาดกลาง 1 หัว ปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- แครนเบอร์รี่แห้ง 1/2 ถ้วย
- 1/2 ถ้วย เมล็ดฟักทองอบ
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F.
- ในชามขนาดกลาง โยนสควอชบัตเตอร์นัตกับเกลือ กานพลู ลูกจันทน์เทศ และน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
- วางสควอชบัตเตอร์เน็ทลงในจานอบและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง
- ในระหว่างนี้ ให้ปรุงคะน้าเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีในน้ำเดือดขนาดใหญ่ นำคะน้าออกแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น สะเด็ดน้ำและพักไว้
- ในกระทะผัด ตั้งน้ำมันที่เหลือให้ร้อนแล้วผัดหัวหอมประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่แครนเบอร์รี่ลงไป ผัดเป็นเวลา 2 นาทีและเพิ่มเมล็ดฟักทอง ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที
- เพิ่มและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามและเสิร์ฟ
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรวันหยุดมังสวิรัติ!
