เหมาะสำหรับมื้อวันอาทิตย์นี้ หม้อหุงช้า บิดหมูย่างแบบดั้งเดิมจะละลายในปากของคุณ และซอสส้มก็เพิ่มความพิเศษให้กับแกงกะหรี่ แยก Crock Pot ของคุณออกมาแล้วทำสุดสัปดาห์นี้!
หม้อหุงช้าแกงหมูย่างซอสส้มเชอรี่
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
ผงกะหรี่แดงหรือเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา
ออลสไปซ์ 1/2 ช้อนชา
2 กานพลูกระเทียมสับ
1 (2 ปอนด์) เนื้อซี่โครงหมูย่าง
ไซเดอร์แข็ง 1 ถ้วย น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ
เชอร์รี่เข้มสด 1 ปอนด์, ลำต้นออก, หลุม, ลดลงครึ่งหนึ่ง (หรือแช่แข็ง, ละลาย, เนื้อ)
เชอร์รี่แห้ง 1/4 ถ้วย
ความเอร็ดอร่อยและน้ำส้ม
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา
พริกป่นหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. รวมผงกะหรี่ เกลือ ออลสไปซ์ และกระเทียมลงในชามขนาดเล็กแล้วนวดให้เป็นหมู
2. ฉีดสเปรย์กระทะเคลือบ nonstick ขนาดใหญ่ด้วยสเปรย์ทำอาหาร nonstick และตั้งบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อกระทะร้อน ย่างให้สุก โดยเปลี่ยนทุกๆ 30 ถึง 60 วินาทีให้เป็นสีน้ำตาลอ่อนทุกด้าน
3. โอนเนื้อย่างไปยังหม้อหุงช้าหรือหม้อถ้วยชาม เพิ่มฮาร์ดไซเดอร์หรือของเหลวอื่นๆ ปิดฝา และปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของเนื้อย่างจะสูงถึง 145 องศาฟาเรนไฮต์ โอนเนื้อย่างไปที่เขียงและเต็นท์ด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้อุ่น
4. ในขณะเดียวกัน ใส่เชอร์รี่ ผิวส้ม และน้ำผลไม้ น้ำส้มสายชูบัลซามิก และพริกป่นลงในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงอาหารโดยคนเป็นครั้งคราวจนเชอร์รี่แตกตัวและส่วนผสมข้นขึ้นประมาณ 15 นาที ถ้าซอสเริ่มติดกระทะ ให้ผสมน้ำ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะ
5. สไลด์หมูและพัดลมใส่จาน ราดซอสบนหมูแล้วเสิร์ฟทันที
ต่อจำนวนบริโภค: คาร์โบไฮเดรต 14 กรัม, เส้นใย 1 กรัม, โปรตีน 27 กรัม, ไขมัน 7 กรัม, ไขมันอิ่มตัว 2.5 กรัม, โซเดียม 195 มก., คอเลสเตอรอล 82 มก., 239 แคลอรี, 63 แคลอรีจากไขมัน
นับคาร์โบไฮเดรตของคุณ? ลองสิ่งเหล่านี้ สูตรหม้อหุงช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ.
สูตร Crock Pot และหม้อหุงช้าเพิ่มเติม
- Crock Pot หมูสับในซอสมะเขือเทศ
- ข้าวสเปนในหม้อ Crock Pot
- จัมบาลายาในหม้อหม้อ
