ยกระดับของหวานไปอีกขั้นด้วยฮอทดอกขนาดเล็กที่ปลอมตัวเป็นเค้กและไอศกรีม
ฮอทดอกเป็นไอศกรีมช็อกโกแลตจริงๆ ขนมปังฮอทดอกทำจากเค้กสีขาวผสม และเครื่องปรุงรสเป็นน้ำแข็งใสจริงๆ สิ่งเหล่านี้สนุกพอ ๆ กับการกิน
เริ่มทำ “ฮอทดอก” โดยตักไอศกรีมประมาณ 1/2 ถ้วยลงบนแผ่นพลาสติกแรป
ถือไว้ในพลาสติกกดไอศกรีมให้เป็นรูปทรงท่อนซุง
บิดปลายและเหน็บไว้ใต้ไอศกรีม จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทำซ้ำกับไอศกรีม โดยทำเป็นท่อนซุงในแต่ละครั้งเพื่อนำเข้าช่องแช่แข็งทันที
ในการทำ “ฮอทดอกซาลาเปา” คุณต้องใช้ฟอยล์อลูมิเนียมทำขนมปังซาลาเปาเล็ก ๆ ในถาดอบ เริ่มต้นด้วยแผ่นฟอยล์ขนาด 12 นิ้ว x 7 นิ้ว
พับกระดาษฟอยล์แต่ละแผ่นครึ่ง
จากนั้นพับด้านหน้าและด้านหลังขึ้นประมาณหนึ่งนิ้ว
ตอนนี้บีบขอบในขณะที่คุณพับด้านข้าง เกือบจะเหมือนกับการพับปลายของขวัญที่คุณกำลังห่อ
ควรทำมุมที่โค้งมนเล็กน้อย
ทำซ้ำกับอีกมุมหนึ่งของขอบนั้น
พับปลายอีกด้านด้วยวิธีเดียวกันเพื่อทำถาดขนมปังรูปวงรีเล็กน้อย ใส่ 4 ชิ้นนี้ลงในถาดขนมปังแต่ละถาด วางแถบกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของถาดฟอยล์ขนาดเล็ก จากนั้นใช้น้ำมันสเปรย์ (ฉันใช้น้ำมันคาโนลา) ทาจาระบีแต่ละถาดฟอยล์
อบที่ 375 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 20 ถึง 25 นาทีจนไม้จิ้มฟันที่ใส่เข้าไปในแต่ละอันจะสะอาด นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ในกระทะบนตะแกรง 10 นาที จากนั้นค่อยๆ นำถาดขนมปังก้อนเล็กๆ ออก แล้วลอกกระดาษฟอยล์และกระดาษ parchment ออกจากถาดแต่ละอัน วางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
ขณะที่กำลังเย็นลง ให้แบ่งเปลือกน้ำrostาลของคุณ ผสมสีผสมอาหารสีแดงเป็นชุดหนึ่งและสีเหลืองเป็นอีกชุดหนึ่ง จากนั้นใส่ลงในขวดบีบสองสามขวด
เมื่อเค้กเย็นแล้ว ก็เตรียมได้เลย ตัดลิ่มออกจากด้านบนของ "ขนมปัง" แต่ละอัน
แกะไอศกรีม “ฮอทดอก” แล้วใส่ลงใน “ขนมปัง” คุณสามารถใช้นิ้วเพื่อปรับเส้นหรือรูให้เรียบได้อย่างรวดเร็ว
จากนั้นบีบซอสมะเขือเทศและมัสตาร์ดลงบนแต่ละชิ้น เสิร์ฟด่วนเหล่านี้ก่อนที่ “ฮอทดอก” ของคุณจะละลายไป! คุณยังสามารถทำขวดบีบครีมฟรอสติ้งให้คนใส่ใน "สุนัข" ของพวกเขาได้
สูตรเค้กและไอศกรีมฮอทดอก
คุณสามารถใช้ไอศกรีมช็อกโกแลตสำหรับของหวานน่ารักนี้ได้ แต่จะดีที่สุดหากไม่มีชิ้นช็อกโกแลตหรือส่วนผสมอื่นๆ
ผลผลิต 8
เวลาเตรียม: 30 นาที | เวลาอบ: 25 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 30 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 25 นาที
ส่วนผสมและอุปกรณ์:
- ห่อพลาสติก
- ไอศกรีมช็อกโกแลต 4 ถ้วย
- อลูมิเนียมฟอยล์
- กระทะก้อน 2 (4 x 8 นิ้ว)
- กระดาษ parchment
- สเปรย์น้ำมันคาโนลา
- เค้ก Betty Crocker SuperMoist สีขาว 1 ชิ้น
- น้ำเปล่า 1-1/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- ไข่ขาว 3 ฟอง
- ไวท์ฟรอสติ้ง 1 กระป๋อง
- สีผสมอาหารสีแดง (ฉันใช้สีไอซิ่งไร้รสสีแดงของวิลตัน)
- สีผสมอาหารสีเหลือง (ฉันใช้สีไอซิ่งสีเหลืองทองของวิลตัน)
- 2ขวดบีบ
- มีด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ขณะที่กำลังร้อน ให้ถือไอศกรีมประมาณ 1/2 ถ้วยต่อครั้งในห่อพลาสติก แล้วปั้นเป็นท่อนไม้
- บิดปลายพลาสติกแรป แล้วสอดเข้าใต้ท่อนไม้ไอศกรีม จากนั้นนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ทำซ้ำจนได้ 8 ชิ้น
- ตอนนี้คุณสามารถใช้อลูมิเนียมฟอยล์เพื่อสร้าง 4 ส่วนสี่เหลี่ยมในแต่ละถาดก้อน
- วางแถบกระดาษ parchment ที่ด้านล่างของแต่ละส่วนแล้วพ่นด้วยน้ำมัน
- ในเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ผสมส่วนผสมเค้ก น้ำ น้ำมันพืช และไข่เข้าด้วยกัน
- เทแป้ง 1/3 ถ้วยลงในส่วนสี่เหลี่ยมแต่ละส่วน
- นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีจนเป็นสีทองและไม้จิ้มฟันที่ใส่เข้าไปสะอาด
- เค้กในกระทะเย็นบนตะแกรงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆ นำแต่ละส่วนออก แล้วลอกกระดาษฟอยล์และกระดาษ parchment ออก วางบนตะแกรงให้เย็นสนิท
- ขณะที่เค้กเย็นตัวลง แบ่งฟรอสติ้งออกเป็น 2 ชุด ผสมสีผสมอาหารสีเหลืองเข้ากับสีหนึ่งและสีแดงให้เข้ากัน จากนั้นตักใส่ขวดบีบ
- เมื่อเค้กเย็นลงแล้ว ให้ใช้มีดหั่นชิ้นสามเหลี่ยมออกจากแต่ละอันอย่างระมัดระวัง
- ก่อนเสิร์ฟ แกะท่อนซุงไอศกรีม วางลงในเค้ก แล้วราดด้วยเปลือกน้ำrostาลสีแดงและสีเหลือง
ของหวานปลอมตัวมาอีกแล้ว
เค้กป๊อปเชอรี่บอมบ์
คัพเค้กหน้าเหมือนแครกเกอร์แจ็ค
มินิขนมพายหม้อไก่
