การทำอาหารทดแทนเพื่อรักษาปณิธานอาหารปีใหม่ – SheKnows

instagram viewer

เหตุผลที่เรามักจะล้มเหลวในปณิธานเกี่ยวกับอาหารในปีใหม่นั้นง่าย — เรากำลังพยายาม บังคับตัวเองให้กินอาหารที่เราไม่ชอบ แทนที่จะเปลี่ยนพฤติกรรมถาวร เราก็ติดได้ ถึง. แม้ว่าคุณจะไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้หากไม่ได้รับประทานอาหารแบบฮาร์ดคอร์ ให้ลองใช้อาหารทดแทนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อลดแคลอรีในสูตรอาหารที่คุณโปรดปราน

ภาพประกอบของผู้หญิงที่มั่นใจ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สิ่งที่สูญเสีย 70 ปอนด์สอนฉันเกี่ยวกับตัวเอง
มันฝรั่งอบราดโยเกิร์ต

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถลดแคลอรี่ได้มากเพียงแค่เปลี่ยนรายการซื้อของ? เราได้รวบรวมรายการการเปลี่ยนแปลงง่ายๆ บางอย่างที่คุณสามารถทำได้เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวันโดยไม่ทำให้ตัวเองสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง

ครีมเปรี้ยว

ผู้คลั่งไคล้ Tex-Mex หรือมันฝรั่งอบไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากทาร์ตครีม แต่คุณสามารถอยู่ได้โดยปราศจากแคลอรี่อย่างแน่นอน เลือกใช้โยเกิร์ตธรรมดาที่ไม่มีไขมันแทนซึ่งมีแคลอรี่เกือบหนึ่งในสามต่อหนึ่งมื้อ โยเกิร์ตไม่มีไขมันเกือบจะดี (แม้ว่าจะมีแคลอรีเพิ่มขึ้นเล็กน้อยต่อหนึ่งมื้อ) ดังนั้นจึงเป็นทางเลือกหนึ่งเช่นกัน

ทั้งสองทำงานได้ดีโดยเฉพาะในการจุ่มรสชาติ ทดลองกับแบรนด์ต่างๆ อันไหนที่คุณชอบบ่อยขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบอะไรเกี่ยวกับครีมเปรี้ยว

click fraud protection

เนื้อดิน

เนื้อบดเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่สะดวกที่สุดเมื่อคุณทำงานหนักมาทั้งวัน ใช้งานได้หลากหลายเพราะสามารถทำงานได้หลากหลายกับอาหารที่มีรสชาติแตกต่างกัน นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่มากกว่า 200 แคลอรี่ในเวลาเพียง 3 ออนซ์! แม้แต่เนื้อบดที่ไม่ติดมันพิเศษก็ให้พลังงานถึง 200 แคลอรี ในทางกลับกัน "เนื้อวัว" มังสวิรัติมีแคลอรีน้อยลง 75% โดยไม่สูญเสียรสชาติมากนัก สูตรส่วนใหญ่สามารถแก้ไขได้ง่ายเพื่อใช้

ควรใช้แทนเนื้อวัวที่ปรุงสุกแล้ว ดังนั้นในสูตรการทำอาหารนาน ๆ คุณอาจต้องใช้เนื้อดิบ ในกรณีนี้ ให้เลือกไก่งวงบด มีแคลอรีมากกว่าผักที่บดแล้ว แต่น้อยกว่าเนื้อบดมาก เพิ่ม Worcestershire เล็กน้อยลงใน crumbles หรือไก่งวงบดเพื่อให้ได้เนื้อที่เข้มข้นยิ่งขึ้น (รสชาติเหมือนเนื้อวัวมากขึ้น) (หมายเหตุ: ไก่บดมักใช้แทนเนื้อวัวไม่ได้)

ไข่

แม้ว่าไข่จะไม่ถือว่าเป็นอาหารอันตราย แต่ไข่จะมีไขมันสูงกว่าเมื่อใช้ทั้งตัว แทนที่ไข่ขาวสองฟองสำหรับไข่ทั้งฟองในสูตรส่วนใหญ่

น้ำมันและไขมัน

เวลาทำอาหารให้ข้ามน้ำมันไปผัดแล้วใช้สเปรย์ทำอาหารแทน หากคุณจำเป็นต้องใช้น้ำมัน ให้ใช้น้ำมันที่มีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ต่ำ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันดอกคำฝอย น้ำมันถั่วลิสง และน้ำมันข้าวโพด

หากคุณกำลังทำน้ำดอง คุณสามารถทิ้งน้ำมันทั้งหมดและใช้น้ำซุปไก่หรือผักแทน คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับน้ำสลัดได้ด้วยการข้ามน้ำมันทั้งหมดและใช้น้ำสลัดปรุงแต่งรส

เมื่ออบ ผลไม้บดมักจะใช้ทดแทนส่วนผสมที่มีไขมันได้ดี พวกมันจะเปลี่ยนเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย ดังนั้นคุณอาจต้องลดของเหลวอื่นๆ ด้วย ในทางกลับกัน น้ำซุปข้นผักสามารถใช้แทนแซนวิชสเปรดไขมันหรือในหม้อปรุงอาหารแทนส่วนผสมอื่นๆ

มอสเซอเรลล่าชีสชีส & นม

คุณต้องการแคลเซียมจากนมและชีส แต่คุณไม่ต้องการแคลอรีส่วนเกิน สำหรับนมให้ใช้แบบพร่องมันเนย 1 เปอร์เซ็นต์หรือ 2 เปอร์เซ็นต์แทนนมทั้งหมด คุณยังสามารถเลือกใช้นมถั่วเหลืองได้ แต่คุณควรรู้ว่านมถั่วเหลืองนั้นไม่มีแคลเซียม ดังนั้นอาหารเสริมอาจจะอยู่ในลำดับเว้นแต่คุณจะได้รับแคลเซียมจากที่อื่น

สำหรับชีส ให้เลือกชีสที่มีไขมันต่ำ เช่น มอสซาเรลล่าพาร์สกิมหรือเฟต้า หากชีสไขมันต่ำตามธรรมชาติไม่เหมาะกับสูตรของคุณ ให้มองหาชีสนม 2 เปอร์เซ็นต์แทนชีสสีเหลืองส่วนใหญ่ แทนที่ Neufchatel แทนครีมชีส

ทดแทนอาหารได้มากขึ้น

ในผักดอง: จะทำอย่างไรถ้าคุณหมดไข่
สารให้ความหวานที่ทำให้คุณอ้วน
10 สูตรทดแทนเพื่อสุขภาพ