ข้ามการบรรจุ! 5 ด้านเผ็ดเพื่อความสนุกสนาน มิตรภาพ – SheKnows

ไม่ว่าคุณจะทานอาหารเย็นในวันหยุดที่บ้านหรือทานอาหารว่าง คุณจะชอบเครื่องเคียงที่ปรับปรุงใหม่อย่างรวดเร็วเหล่านี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ตำราอาหารวันหยุดเล่มใหม่นี้จะช่วยให้คุณทำระเบิดโกโก้ร้อนรสเลิศได้ 50 ลูกอย่างมืออาชีพ

มันฝรั่งหวานทอดกรอบ

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• 5 1/2 ปอนด์มันเทศหรือมันเทศขัดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน
• ทาน้ำมันมะกอกบนมันเทศ
• ครีมหนัก 1/4 ถ้วยหรือครึ่งและครึ่ง
• พริกขี้หนูกระป๋อง 1 ช้อนโต๊ะใน adobo
• เนยจืด 1/4 ถ้วย
• เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำบดหยาบเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. วางชั้นวางเตาอบไว้ตรงกลางแล้วอุ่นเตาอบไว้ที่ 450 องศา F.
2. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์
3. เนยแก้วตื้น 2 ควอร์ตหรือจานอบเซรามิก
4. ทาน้ำมันให้ทั่วมันฝรั่งแล้ววางลงบนแผ่นอบ
5. ย่างมันฝรั่งจนเป็นคาราเมลและนุ่ม พลิกครั้งหรือสองครั้งระหว่างการคั่ว ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 45 นาที
6. ลดอุณหภูมิเตาอบเป็น 350 องศา F.
7. ใส่มันฝรั่ง ครีม พริกชิโปเล่ เนย เกลือ และพริกไทย ลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า
8. ตีจนเบาและฟู
9. ตักใส่จานอบ.
10. อบ 20 นาที

กะหล่ำปลีผัดกับมะนาวและถั่วพิสตาชิโอ

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอมใหญ่สับ
• 2 ปอนด์ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์นึ่งจนนุ่มแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
click fraud protection
• ถั่วพิสตาชิโอปอกเปลือก 1 ถ้วย
• กระวาน 1 ช้อนชา
• เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวสองลูก (3 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำผลไม้หนึ่งส้มคลีเมนไทน์
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
2. ผัดหัวหอมและกะหล่ำดาวจนถั่วงอกเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
3. ใส่กระวาน พิสตาชิโอ เนย เกลือและพริกไทย
4. ผสมน้ำมะนาวและน้ำคลีเมนไทน์
5. เทส่วนผสมน้ำมะนาวลงบนส่วนผสมของกะหล่ำดาวและเสิร์ฟทันที

ดัดแปลงมาจาก อร่อย นิตยสาร

แอปเปิ้ลอบ หัวหอม และโหระพา

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิลไซเดอร์ออร์แกนิก 4 ถ้วยตวง (ถ้าหาได้)
• เหล้ารัมหรือบูร์บอง 4 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วยเนยจืดเย็นหั่นเป็นชิ้น
• เกลือโคเชอร์เล็กน้อย
• พริกไทยดำหยาบ 1 ช้อนชา
• 5 วิดาเลียหรือหัวหอม 1,015 ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋า
• โหระพาสดสับ 1/8 ถ้วย
• 8 แอปเปิ้ล Honeycrisp หรือ McIntosh ปอกเปลือก แกน และหั่นเป็นชิ้น

ทิศทาง:

1. ต้มไซเดอร์เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนเหลือ 2/3 ถ้วย
2. ปัดในรัมหรือบูร์บองแล้วต้มต่ออีก 1 นาที
3. ปัดเนยทีละชิ้น
4. ใส่เกลือเล็กน้อยสำหรับปรุงรส
5. ตั้งซอสไว้
6. เปิดเตาอบที่ 425 องศา F.
7. โยนหัวหอมกับโหระพาครึ่งหนึ่งและซอสรีดิวซ์ครึ่งหนึ่ง ใส่ในกระทะทาเนย
8. โยนแอปเปิ้ลกับโหระพาอีกครึ่งหนึ่งและซอสรีดิวซ์ที่เหลือและใส่ในกระทะทาเนยอีกใบ
9. ย่างแอปเปิ้ลและหัวหอม คนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 30 นาที
10. เพิ่มความร้อนเป็น 475 องศา F. และย่างแอปเปิ้ลและหัวหอมจนเป็นคาราเมล ประมาณ 15 นาทีต่อไป ดูอย่างระมัดระวังเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
11. ผสมแอปเปิ้ลย่างกับหัวหอมเข้าด้วยกันในจานเสิร์ฟ โรยด้วยโหระพาพิเศษเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟร้อน

ถั่วเขียวและหอมแดงกับน้ำสลัดไซเดอร์

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• แอปเปิลไซเดอร์ 1 ถ้วย
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/3 ถ้วยหรือน้ำตาลทรายแดง
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
• น้ำมันเบา 1/4 ถ้วย (ถั่วลิสง ดอกคำฝอย หรือน้ำมันพืช)
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วเขียว 4 ปอนด์ - ล้าง ก้าน และผ่าครึ่ง
• 2 หอมแดงสับ
• ขิงหวานสับ 1/2 ถ้วย

ทิศทาง:

1. ต้มไซเดอร์จนเหลือ 1/2 ถ้วย ประมาณ 5 นาที
2. นำออกจากความร้อน
3. ปัดในน้ำส้มสายชู, น้ำเชื่อมหรือน้ำตาล, น้ำมันและมัสตาร์ด Dijon
4. ลิ้มรสและปรับรส เพิ่มเกลือและพริกไทย
5. ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มจนนิ่มแต่ยังกรอบอยู่
6. ท่อระบายน้ำ.
7. โอนถั่วไปยังชามเสิร์ฟขนาดใหญ่
8. เพิ่มขิงหวานและหัวหอม
9. ต้มน้ำสลัดให้ร้อนและเทส่วนผสมของถั่วเขียวลงไป คนให้เข้ากัน

ซอสแครนเบอร์รี่ Chipotle

ผลผลิต: 10 เสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งทอด 2 กระป๋องในซอสอะโดโบบด
• แครนเบอร์รี่สด 1 ปอนด์ (คุณสามารถหาได้ในถุงขนาด 12 ออนซ์เท่านั้น – ไม่เป็นไร)
• น้ำตาล 1 1/3 ถ้วย
• แอปเปิลไซเดอร์ 1/4 ถ้วย
• กระเทียมสับ 1 กลีบ
• อบเชย 1/2 ช้อนชา
• ยี่หร่า 1/4 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. รวมชิปโปเติล น้ำตาล ไซเดอร์ กระเทียม และแครนเบอร์รี่ลงในกระทะ
2. ปรุงแครนเบอร์รี่ คนตลอดเวลา ด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลละลายและแครนเบอร์รี่เปิดออก คุณอาจต้องเติมไซเดอร์เพิ่มอีกเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแห้ง
3. เพิ่มอบเชยและยี่หร่าและเคี่ยวประมาณห้านาที
4. ปล่อยให้เย็น

เครื่องเคียงวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม

กับข้าวเพื่อสุขภาพวันขอบคุณพระเจ้า
ทางเลือกการบรรจุไก่งวงวันขอบคุณพระเจ้า
คาร์โบไฮเดรตต่ำกับข้าววันขอบคุณพระเจ้า

ทิ้งข้อความไว้

ความคิดเห็นถูกปิด