กาแฟแฟลตไวท์รุ่นเก่าที่ดี… เพื่อนชาวอเมริกันของคุณอาจสงสัยว่าคุณกำลังพูดถึงอะไร แต่กาแฟแฟลทไวท์เป็นหนึ่งในกาแฟยอดนิยมในประเทศของเรา และตอนนี้คุณสามารถค้นหาวิธีทำถ้วยที่สมบูรณ์แบบได้แล้ว!
เพื่อนของเราจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแนะนำให้เรารู้จักกาแฟเมื่อนานมาแล้ว และตั้งแต่นั้นมา พวกเราชาวออสเตรเลียก็มีความสุขกับมันอย่างเอร็ดอร่อย แต่สำหรับศัพท์แสง ดูเหมือนว่าเราได้นำมันมาสู่ตัวเองเพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ของตัวเอง… The คำว่า “แฟลตไวท์” เชื่อกันว่ามีต้นกำเนิดในประเทศออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ในช่วงปลายทศวรรษ 80 และต้น ยุค 90 ลองสั่งแฟลตสีขาวในสหรัฐอเมริกาหรือสหราชอาณาจักร และบ่อยครั้งที่คุณจะได้พบกับท่าทางที่งุนงง แต่ทั้งหมดนั้นเริ่มเปลี่ยนไปเมื่อสีขาวเรียบๆ เริ่มเข้าสู่แผงเมนูต่างๆ ทั่วโลกมากขึ้นเรื่อยๆ และแน่นอนว่าที่บ้านก็เป็นที่นิยมเช่นเคย
สีขาวแบนนั้นโดยทั่วไปแล้วจะเป็นช็อตกาแฟกับนมนึ่ง บางครั้งอาจมีฟองเล็กน้อยอยู่ด้านบน แต่นี่อาจเป็นประเด็นที่ถกเถียงกันในหมู่ผู้สนใจรักกาแฟ กาแฟประเภทนี้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและให้รสชาติที่อร่อยในปาก นุ่มนวลกว่ากาแฟดำยาว เป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มเข้าสู่โลกแห่งกาแฟอันแสนอัศจรรย์
วิธีทำแฟลตไวท์ที่บ้าน
ถ้าใช้กาแฟสำเร็จรูป
แน่นอนสีขาวแบนจากเครื่องชงกาแฟจะมีคุณภาพและรสชาติที่ดีกว่ากาแฟสำเร็จรูป แต่ถ้านั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำงานด้วยและคุณต้องการกาแฟของคุณให้เร็วที่สุด เพียงทำตามง่าย ๆ เหล่านี้ ขั้นตอน:
- เตรียมเอสเปรสโซโดยละลายกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งช้อนชาในน้ำร้อนจัดหนึ่งช็อต
- ค่อยๆ อุ่นนมหนึ่งถ้วยในไมโครเวฟหรือบนเตาตั้งพื้น ในการทำให้นมนุ่มขึ้นเล็กน้อย คุณสามารถใช้ที่ตีนม (แต่อย่าทำให้พื้นผิวของนมแตก) หรือเขย่าขวดหรือขวดที่ปิดสนิท
- เทกาแฟช็อตหนึ่งลงในนมแล้วเสิร์ฟทันที
พร้อมเครื่องชงกาแฟ
- บดเมล็ดกาแฟสดทั้งเมล็ดแล้วดึงเอสเปรสโซหนึ่งหรือสองช็อตออกจากเครื่องของคุณ
- อุ่นนมด้วยไม้ตีไอน้ำของเครื่อง แต่ระวังอย่าให้นมแตก วิธีนี้เรียกว่า "การยืด" และหมายความว่าคุณสามารถอุ่นและนึ่งนมโดยไม่ต้องผลิตฟองที่จำเป็นสำหรับคาปูชิโน่ นมจะขยายใหญ่ขึ้นและควรมีลักษณะเป็นมันเงา
- เทช็อตเอสเพรสโซ่ลงในถ้วยกาแฟขนาดเล็ก
- แตะเหยือกนมเบาๆ บนพื้นผิวที่แข็ง แล้วหมุน 2-3 ครั้งเพื่อให้ฟองอากาศแตก
- เทนมลงในถ้วยกาแฟ — ค่อยๆ ทำช้าๆ เพื่อให้แน่ใจว่าครีมจะลอยขึ้นด้านบน
- เพลิดเพลินได้ทันที ยัม!
เกร็ดกาแฟเพิ่มเติม
คาเฟอีน: ดี, ไม่ดี, และถั่ว
เครื่องดื่มคลายร้อนในอากาศหนาว
วิธีสร้างงบประมาณ
