เราเคยไปที่นั่นมาแล้ว: คุณตัดสินใจที่จะทานสลัด “อาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ” สิบสี่เหรียญต่อมา คุณมีตัวเองเทียบเท่ากับอาหารบาร์บีคิวพร้อมไก่ย่าง ชีส, ธัญพืช, อะโวคาโดมูลค่า $3 และผักบางชนิดที่ซ่อนอยู่ภายใต้โปรตีนนั้นถ้าคุณเป็น โชคดี. สลัดได้รับความนิยมมากขึ้นกว่าเดิม แต่เราก็อยากให้มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นด้วย ดังนั้นเราจึงปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับสิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในครั้งต่อไปที่เราอยู่ที่สลัดบาร์
1. Craisins
แครนเบอร์รี่แห้งจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและสารกันบูด นั่นเป็นวิธีที่พวกเขาอยู่บนชั้นวางร้านขายของชำเป็นเวลาหลายเดือนในแต่ละครั้ง เลือกใช้ผลไม้เช่นองุ่นและราสเบอร์รี่เพื่อให้ได้สีที่เหมือนกันโดยไม่ต้องปรุงแต่งรส
2. ถั่ว
สารเพิ่มรสชาติ เช่น วอลนัทและอัลมอนด์จะเพิ่มไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกายให้กับมื้ออาหารของคุณในปริมาณที่น้อย แต่ในซานดิเอโก นักโภชนาการ Tara Coleman เตือนเราให้เก็บส่วนที่เป็น 1/4 ถ้วย (ขนาดประมาณฝ่ามือของคุณ)
มากกว่า: ฉันลดน้ำหนักและมีพลังงานมากขึ้นตั้งแต่เริ่มอดอาหาร
3. เมล็ดพืช
เมล็ดทานตะวันหรือเมล็ดฟักทองจัดอยู่ในหมวดหมู่ "ดีมาก" ปฏิบัติตามกฎฝ่ามือของคุณเมื่อเพิ่มสิ่งเหล่านี้
4. Croutons
หากคุณหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต นี่อาจไม่ใช่เรื่องง่าย แต่โคลแมนกล่าวว่าครูตองซ์มักเต็มไปด้วยรสชาติเทียมและโซเดียม เธอแนะนำชิปคะน้าสดแทนเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
5. น้ำสลัดแคลอรี่ต่ำ
อ้วนน้อยลงฟังดูดีใช่มั้ย? บ่อยครั้งในน้ำสลัดแคลต่ำหรือไขมันต่ำ สารปรุงแต่งรสสังเคราะห์จะเข้ามาแทนที่ไขมัน ลองใช้น้ำสลัดน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (a สุขภาพดี ไขมัน) น้ำมะนาว หรือมะนาวกับเกลือและพริกไทยเพื่อขับเน้นรสชาติตามธรรมชาติในมื้ออาหารของคุณ
6. ผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็ง
ไม่ใช่ว่าผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ ส่วนใหญ่เป็นน้ำ ลองนึกภาพว่าคุณกำลังรับประทานสลัดที่ทำจากคื่นฉ่าย เมื่อคุณสามารถได้รับหมัดซุปเปอร์ฟู้ดโดยใช้ผักคะน้า ด้านบวกมีเพียง 20 แคลอรี่ต่อมื้อเท่านั้น
มากกว่า: แพทย์เรียก BS เกี่ยวกับอาหาร pH
7. โปรตีนเสริม
เต้าหู้ ไก่ไม่ติดมัน และถั่วชิกพีนั้นยอดเยี่ยม แต่คุณไม่จำเป็นต้องกินทั้งสามอย่าง หากคุณต้องการทานอาหารมื้อเบา ๆ เลือกแหล่งโปรตีนหนึ่งแหล่ง แล้วเติมผัก ผัก ผัก ผักอื่นๆ ในชามที่เหลือ
8. ชีสขูดฝอย
Rebecca Lewis นักโภชนาการที่ลงทะเบียนของ HelloFresh ระบุว่าชีสครึ่งถ้วยสามารถให้พลังงานมากกว่า 250 แคลอรี นอกเหนือจากไขมันเกือบ 20 กรัม เราไม่ได้ขอให้คุณข้ามชีส ทั้งหมด— นั่นอาจเป็นอาชญากรรม แต่ให้แน่ใจว่าสลัดของคุณเป็นผัก 98 เปอร์เซ็นต์และชีส 2 เปอร์เซ็นต์
9. สลัดมายองเนส
มันจะไม่เป็นบาร์บีคิวหากไม่มีสลัดพาสต้า แต่น่าเสียดายที่มันจะไม่เป็นสลัดพาสต้าหากไม่มีมายองเนสมากมาย ตรวจสอบสูตรเหล่านี้สำหรับ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ.
10. เบคอนบิต
สลัดบาร์ส่วนใหญ่ยืนกรานบนถาดเบคอนบิต แม้ว่าจะมีปริมาณไขมันเพียงเล็กน้อย (อร่อย) ที่บรรจุสารกันบูดโซเดียม สุขภาพ- นักฆ่าอาหาร ข้าม!
