รายการของ อาหารสุขภาพ ที่สามารถทำให้เกิดผลข้างเคียงที่ไม่แข็งแรงบางอย่างได้เป็นเวลานานและบ่อยครั้งที่ผู้กระทำผิดเป็นสิ่งที่ดีมากเกินไป แม้แต่น้ำก็จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้ บางอย่างดี มากกว่านั้นบางครั้งก็ดีกว่า และมากเกินไปก็อาจฆ่าคุณได้ และตอนนี้คุณสามารถเพิ่มสีเขียว ชา ไปที่รายการทุกอย่างที่อยู่ในการดูแล
ปีที่แล้วเด็กหญิงอายุ 16 ปีเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยภาวะตับวายเฉียบพลันและโรคตับอักเสบ ผู้กระทำผิด? NS เครื่องดื่มชาเขียวที่เธอซื้อ ปิดอินเทอร์เน็ตเพื่อช่วยให้เธอลดน้ำหนัก. เธอลดน้ำหนักได้เพียงสองสามปอนด์ (เทียบเท่ากับอาหารเสริมลดน้ำหนักใดๆ ก็ตาม) แต่เธอมีอาการปวดข้อ วิงเวียนศีรษะ และดีซ่านอย่างน่ากลัว เมื่อเธอหยุด ดื่มเหล้า ชาเขียว—ซึ่งน่าจะมีส่วนผสมอื่นๆ แต่เธอไม่แน่ใจว่าเป็นฉลาก ทั้งหมดเป็นภาษาจีน — การทำงานของตับของเธอกลับสู่ปกติและอาการของโรคตับอักเสบทั้งหมด หายไป. เธอโชคดี ในปี 2548 ผู้หญิงคนหนึ่งจำเป็นต้องปลูกถ่ายตับ หลังจากกินชาเขียวเกินขนาด.
มากกว่า:10 สิ่งที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณกำลังเพิ่มลงในสลัดของคุณ
และพวกเขาไม่ใช่คนเดียวที่ถูกล่อลวงโดย สุขภาพ รัศมีรอบชาเขียวเท่านั้นที่จะพบว่ามันทำให้พวกเขาทุกอย่าง แต่มีสุขภาพดี ผู้ป่วยหลายสิบรายเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับ ซึ่งภายหลังมีสาเหตุมาจากเครื่องดื่มชาเขียวหรืออาหารเสริม และ หลายคนเสียชีวิต.
ผู้ร้ายหลักคือโพลีฟีนอลชนิดหนึ่งที่เรียกว่า catechins ดร. เฮอร์เบิร์ตบอนคอฟสกีนัก gastroenterologist กับ Carolinas HealthCare System และหนึ่งในผู้เขียนของการศึกษาล่าสุด ตีพิมพ์ใน American Journal of Gastroenterology, นั่น ดูผลของชาเขียวต่อการทำงานของตับ. “เพียงเพราะบางสิ่งที่เป็นธรรมชาติไม่ได้หมายความว่ามันปลอดภัย” เขากล่าว
Catechins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ และแม้ว่าเราทุกคนจะเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระ คุณก็มีได้เช่นกัน เป็นสิ่งที่ดีมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเข้มข้นในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารชาเขียวหรือสมุนไพร ดร. บอนคอฟสกี อธิบาย (ชาประเภทอื่นก็มีคาเทชินด้วย แต่ชาเขียวมีความเข้มข้นสูงสุด) เป้าหมายของคาเทชิน ไมโตคอนเดรีย ซึ่งเป็นขุมพลังของเซลล์ ช่วยให้ร่างกายเผาผลาญอาหารและเปลี่ยนเป็น พลังงาน. สร้างความเสียหายให้กับไมโทคอนเดรีย และคุณสามารถปิดระบบทั้งหมดของคุณได้
และไม่ต้องใช้เวลามากในการสร้างความเสียหาย ดร. Bonkovsky แนะนำให้หลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสารสกัดจากชาเขียวทั้งหมด แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทานอย่างใดอย่างหนึ่ง ให้จำกัดไว้ไม่เกิน 500 มก. ต่อวัน นี่อาจยากกว่าที่คิดเพราะอาหารเสริมบางตัวที่นักวิจัยทดสอบมีมากถึง 700 มก. ในหนึ่งแคปซูลและแนะนำให้ทานหลายครั้งต่อวัน
สิ่งนี้ใช้ได้กับการดื่มชาเช่นกัน การใช้ยาเกินขนาดของเหลวยากกว่าอาหารเสริม แต่อาจเกิดขึ้นได้ ดังนั้น จำกัดตัวเองให้ดื่มชา 8 ออนซ์ไม่เกินสามถ้วยต่อวัน Dr. Bonkovsky กล่าว
ปัจจัยอีกประการหนึ่งที่ชาส่งผลต่อสุขภาพของคุณคืออาหารของคุณ การศึกษาใหม่จาก Penn State พบว่าการรับประทานอาหารที่มีธาตุเหล็กสูง เช่น เนื้อสัตว์ ถั่ว และผักใบเขียวในขณะที่ การดื่มชาเขียวสามารถลดประโยชน์ต่อสุขภาพได้ และเพิ่มผลกระทบด้านลบ
"ประโยชน์ของชาเขียวขึ้นอยู่กับการดูดซึมของส่วนประกอบที่ใช้งาน" Beng San Yeoh นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาด้านภูมิคุ้มกันและโรคติดเชื้อและเป็นผู้เขียนคนแรกของการศึกษากล่าว “ไม่ใช่แค่เรื่องที่เรากินเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเวลาที่เรากินและอะไรอีกที่เรากินกับมันด้วย”
มากกว่า: วิธีชงชาให้สมบูรณ์แบบ
พันธุกรรมส่วนบุคคลของคุณก็มีบทบาทเช่นกัน ตามที่ Dr. Bonkovsky กล่าว บางคนมักจะไวต่อความเสียหายของตับจาก catechins มากกว่า แต่ก็ยากที่จะรู้ว่าคุณเป็นหนึ่งในนั้นหรือไม่ จนกว่าคุณจะรู้สึกไม่สบาย
บรรทัดล่าง? การดื่มชาหนึ่งหรือสองถ้วยโดยไม่มีส่วนผสมหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ นั้นปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ และคุณอาจเช่นกัน เก็บเกี่ยวผลประโยชน์ด้านสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ. แต่ให้ผ่านอย่างเข้มงวดกับชาทำความสะอาด ดีท็อกซ์ หรือชาลดน้ำหนัก เครื่องชงชา (โดยเฉพาะที่คุณไม่สามารถอ่านฉลากได้); และอาหารเสริมชาเขียว
