หลายคนคิดว่าการจำกัดเด็กให้เป็น มังสวิรัติ อาหารเป็นอันตราย เป็นความจริงหรือทารกควรรอจนกว่าพวกเขาจะโตเพื่อกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์?
Rock-a-bye สัตว์กินพืช
หลายคนคิดว่าการจำกัดเด็กให้ทานอาหารมังสวิรัติเป็นสิ่งที่อันตราย เป็นความจริงหรือทารกควรรอจนกว่าพวกเขาจะโตเพื่อกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์?
เมื่อนักแสดง นักเขียน นักเคลื่อนไหวเชิงอนุรักษ์ชื่อดังและวีแกนอลิเซีย ซิลเวอร์สโตน ประกาศในปี 2554 ว่าเธอกำลังเลี้ยงลูกของเธอ แบร์ บลู ในฐานะมังสวิรัติ หลายคนเลิกคิ้วขึ้น พวกเขาอดไม่ได้ที่จะสงสัยว่าการตัดสินใจของเธอที่จะเก็บผลิตภัณฑ์จากสัตว์ออกจากอาหารของทารกนั้นใช่หรือไม่
ซิลเวอร์สโตนไม่ได้อยู่คนเดียวในการตัดสินใจเลี้ยงลูกด้วยอาหารที่ปราศจากความโหดร้าย แต่มีหลายครั้งที่พ่อแม่ถูกตัดสินว่ามีความผิด (รวมถึงการฆ่าคนตายโดยไม่สมัครใจ) เมื่อทารกได้รับอันตรายหรือเสียชีวิตจากความอดอยาก ในขณะที่บางคน เช่น นักเขียน Nina Planck (ซึ่งเคยเป็นวีแก้นด้วยตัวเอง) ยืนกรานว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติระหว่างตั้งครรภ์หรือสำหรับทารกนั้นเป็นสิ่งที่ขาดความรับผิดชอบ แต่ก็ยังมีข้ออ้างที่ตรงกันข้ามมากกว่า
ข้อดีของอาหารมังสวิรัติสำหรับลูกน้อย
นิสัยการกินของเด็กถูกกำหนดขึ้นระหว่างการเกิดและวัยรุ่น ดังนั้นคุณจึงกำลังสอนลูก ๆ ของคุณถึงสิ่งที่กระหายในนาทีที่คุณเริ่มให้อาหารพวกเขา และเนื่องจากเชื่อกันว่าโรคเรื้อรังหลายชนิดมีจุดเริ่มต้นในวัยเด็ก สิ่งสำคัญคือการเริ่มให้เด็กๆ รับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ (มังสวิรัติหรืออย่างอื่น) ในช่วงต้นของชีวิต
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Reed Mangels และ Sandra Hood ทำงานให้กับ Vegan Society “เมื่อเราพิจารณาถึงศักยภาพในระยะยาว ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารมังสวิรัติ เราพบว่าเด็กมังสวิรัติมีการบริโภคผักและผลไม้ที่สูงขึ้น ซึ่งเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับ สุขภาพ. เด็กมังสวิรัติได้รับการแสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมัน ไขมันอิ่มตัว และโคเลสเตอรอลต่ำกว่าปกติมังสวิรัติ เด็ก (9-10) ซึ่งอาจมีความสำคัญในการลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคอ้วน สุดท้าย อาหารมังสวิรัติอาจทำให้เด็ก ๆ ได้รู้จักกับอาหารจากพืชหลากหลายชนิดมากขึ้น ดังนั้นจึงสร้างนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพไปตลอดชีวิต”
ข้อเสียของอาหารมังสวิรัติสำหรับลูกน้อย
อาหารมังสวิรัติมักมีสารอาหารไม่เพียงพอที่ทารกต้องการ เช่น วิตามิน B12 วิตามิน A และ D และแร่ธาตุ เช่น สังกะสีและแคลเซียม การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ไม่ได้ช่วยแก้ปัญหาได้เสมอไปเพราะแม่อาจขาด DHA (กรดโดโคซาเฮกซาอีโนอิก) ซึ่งช่วยในการพัฒนาดวงตาและสมอง และกรดไขมันโอเมก้า 3
นอกจากนี้ การเปลี่ยนไปใช้ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนเพียงอย่างเดียวสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของทารก และลดการดูดซึมแร่ธาตุและโปรตีนบางชนิดอีกด้วย
การกินเจเป็นอันตรายต่อทารกหรือไม่?
ใช่และไม่. อาหารทุกชนิดเป็นอันตรายต่อทารกหากไม่คำนึงถึงความต้องการทางโภชนาการทั้งหมด การให้นมลูกเมื่อคุณทานอาหารที่มีเบอร์เกอร์ฟาสต์ฟู้ดและอาหารกล่อง (และสารกันบูด) ไม่ได้ดีไปกว่านี้แล้ว เนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียวไม่ได้แก้ปัญหา
ความจริงก็คือ อย่างน้อยในสหรัฐอเมริกา เรามักจะเชื่อมโยงสารอาหารที่สำคัญบางอย่างกับอาหารเฉพาะ: เนื้อสัตว์ต้องมีโปรตีน ต้องดื่มนมหรือกินชีสเพื่อให้ได้รับแคลเซียมเพียงพอ อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่จำเป็นต้องเป็นความจริง สารอาหารที่สำคัญมีอยู่ในอาหารหลายชนิด ไม่ใช่อาหารจากสัตว์ทั้งหมด
ผลิตภัณฑ์หลายอย่างในทุกวันนี้เสริมแคลเซียม (มีหรือไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์) คุณสามารถซื้อวิตามินหยดที่ปราศจากการทารุณกรรมเพื่อให้แน่ใจว่า bambino ของคุณได้รับ D เพียงพอ กุญแจสำคัญคือการรู้ว่าลูกของคุณต้องการสารอาหารอะไร และจัดหาส่วนผสมที่ลงตัวของอาหารเพื่อให้ได้มันมา ไม่ว่าคุณจะเป็นมังสวิรัติหรือไม่ก็ตาม
ก่อนที่คุณจะตัดสินใจเลือกอาหารสำหรับลูกของคุณ ทำการบ้าน พูดคุยกับผู้เชี่ยวชาญ (รวมถึงกุมารแพทย์ของคุณ) และเตรียมพร้อมที่จะเปลี่ยนแปลงหากไม่ได้ผล
เพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ชีวิตมังสวิรัติ
หนังสือเด็กใหม่ที่มีการโต้เถียงทำเป็นมังสวิรัติ
เคล็ดลับสำหรับการตั้งครรภ์มังสวิรัติที่ดีต่อสุขภาพ
ลูกน้อยของ Alicia Silverstone กินเหมือนนก
