ไม่มีใครอยากเป็นทาสบนเตาร้อนในช่วงกลางฤดูร้อน ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องทำ อันที่จริง คุณจะเข้าและออกจากครัวได้ภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง เสียงดี?
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตร Feta ของ Jamie Oliver ให้ TikTok Pasta ทำงานเพื่อเงิน
SheKnows ทำอาหารสี่สูตรที่ดีต่อสุขภาพ สดชื่น และพร้อมทานในพริบตา กล่าวอีกนัยหนึ่งคือเหมาะสำหรับฤดูร้อน สิ่งเพิ่มเติมที่คุณสามารถขอ?
ไก่กับสลัดร็อคเก็ตและลูกพีช
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 4 x 200 กรัม
- จรวด 1 พวง (เอาก้านหนาออก ประมาณ 4 ถ้วย)
- บลูชีส 60 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆ
- 2 หอมแดงขนาดกลางหั่น
- ลูกพีช 3 ลูก หั่นเป็นชิ้น
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (อย่ากังวล คุณอ่านไม่ผิด)
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- อุ่นเตาย่างให้สูงปานกลาง (ขึ้นอยู่กับกำลังของมัน)
- แปรงไก่อย่างสม่ำเสมอด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนชา
- ปรุงรสไก่ด้วยเกลือและพริกไทยครึ่งช้อนชา
- โยนหัวหอมและลูกพีชลงในชาม เพิ่มน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะและเกลือและพริกไทยหนึ่งในสี่ของช้อนชา
- ย่างไก่ด้านละห้าถึงหกนาทีหรือจนกว่าจะสุกจนสุด
- ย่างลูกพีชด้านละสองนาที หยุดเมื่อลูกพีชไหม้เกรียม
- ย่างหัวหอมจนนุ่ม
- โยนจรวดลงในชามที่มีหัวหอม ลูกพีช น้ำส้มสายชูและน้ำมันที่เหลือ
- เพิ่มชีสเพื่อสร้างเตียงสลัดและเสิร์ฟพร้อมกับไก่ที่ด้านบน
แซลมอนย่างกับสลัดผักสด
อยากทานอะไรที่เบาและดีต่อสุขภาพ? ด้วยขั้นตอนง่ายๆ เพียงไม่กี่ขั้นตอน อาหารทะเลที่อร่อยแต่มีประโยชน์นี้สามารถใส่จานของคุณได้ในเวลาไม่นาน
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- สเต็กแซลมอนชิ้นเล็ก 4 ชิ้น
- กรีกโยเกิร์ตไม่หวาน 1/4 ถ้วย
- 2 แตงกวาหั่นบาง ๆ
- ขึ้นฉ่ายฝรั่ง 2 ซี่โครง/เส้น หั่นบาง ๆ (ถ้าคุณถนัดการนำเสนอ ให้หั่นผักเป็นแนวทแยงมุม)
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ผสมโยเกิร์ต น้ำส้มสายชู และเกลือและพริกไทย 1 ใน 4 ช้อนชาลงในชามใบใหญ่
- ใส่ขึ้นฉ่าย แตงกวา และผักชีฝรั่ง แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- เปิดเตาย่างเป็นไฟปานกลางถึงสูง
- ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยเกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทย 1 ใน 4 ช้อนชา
- ย่างปลาแซลมอนด้านละประมาณห้าหรือหกนาที หรือจนเป็นสีชมพูและสุกทั่ว
- เมื่อปลาเสร็จแล้วให้เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดที่ด้านข้าง
สลัดพาสต้า Caprese
พาสต้าจานง่ายนี้เต็มไปด้วยสารอาหารและพร้อมใน 20 นาที - และนั่นรวมถึงเวลาเตรียมการด้วย!
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 450 กรัม
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด 700 กรัม เมล็ดและสับ
- มอสซาเรลล่าชีสสด 200 กรัม หั่นเป็นชิ้น
- โหระพาสด 1 ถ้วย ฉีก
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำส้มสายชูบัลซามิกคุณภาพสูง 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/4 ถ้วย
- มะกอกดำหลุม 1/4 ถ้วยสับ
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามปกติโดยทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลังจากนั้นประมาณ 9 หรือ 10 นาที ให้สะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
- ใส่มะเขือเทศ น้ำมันมะกอก มะกอก เคเปอร์ และน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในชามขนาดใหญ่
- ใส่พาสต้าลงในชามแล้วคนทุกอย่างจนเข้ากัน
- ใส่มอสซาเรลล่าและโหระพาลงไป
- เสิร์ฟขณะอุ่นหรือเย็นพาสต้าในตู้เย็นเพื่อเพิ่มความสดชื่น
ไก่งวงย่างกับซัลซ่าผัก
หากคุณมีเวลาเตรียมตัวอีกเล็กน้อย จานไก่งวงง่ายๆ นี้จะเป็นผู้ช่วยชีวิตในช่วงกลางสัปดาห์ของคุณ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เนื้อไก่งวง 600 กรัม
- มะเขือเทศสุก 700 กรัม เมล็ดและสับ
- เม็ดข้าวโพดสด 1-1 / 2 ถ้วย
- ใบผักชีสับ 3/4 ถ้วย
- พริกแดงหวาน 1 เม็ด เพาะแล้วซื้อ
- พริกฮาลาปิโน 1 เม็ด เมล็ดและสับ (สับให้ละเอียดเพื่อไม่ให้ร้อนไปคนเดียว!)
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- มะนาวฝาน (สำหรับเสิร์ฟ)
ทิศทาง:
- ผัดมะเขือเทศ พริกแดง ผักชี ข้าวโพด พริกฮาลาปิโน น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอกในชามใบใหญ่
- เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาลงในส่วนผสม
- ปิดฝาและแช่เย็นซัลซ่าเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- เปิดเตาย่างไฟปานกลาง
- ปรุงรสไก่งวงโดยใช้เกลือครึ่งช้อนชาและพริกไทยเล็กน้อย
- เมื่อเสร็จแล้ว ให้ย่างไก่งวงด้านละ 2 นาที (หรือจนสุกทั่ว)
- รอให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซัลซ่าและมะนาวฝานเป็นแว่นๆ
ไอเดียมื้ออาหารช่วงฤดูร้อนเพิ่มเติม
สูตรบาร์บีคิวฤดูร้อนใหม่ที่ต้องลอง
5 วิธีกับกุ้ง
สลัดฤดูร้อนปลาหมึกเกลือ 'n' พริกไทย
