อยากทานอาหารสบาย ๆ เพื่อปัดเป่าเท้าที่แข็ง? ชามนึ่งสามารถละลายน้ำแข็งจากร่างกายที่อ่อนล้าและทำให้คุณอบอุ่นจากภายในสู่ภายนอก จุดไฟและกอดกันด้วยอาหารค่ำปิกนิกของครอบครัว หรือทำให้เป็นดินเนอร์สุดโรแมนติกกับน้ำผึ้งของคุณและลองจิบและทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อย เหล้า เพื่อรับความอบอุ่นและความรู้สึกซ่านไปทั่ว
ละลายความชิลล์กับพริก
ไม่มีอะไรจะสบายเหมือนชามถั่ว เนื้อ และเครื่องปรุงรสที่เคี่ยว ลองคอนคาร์เน่ (กับเนื้อบด ไก่งวงหรือไก่) หรือมังสวิรัติกับถั่วดำ แดง พินโตหรือขาว เสน่ห์ของพริกคือช่วยให้คุณสร้างรสชาติในถังขนาดใหญ่โดยไม่ต้องติดอยู่ในครัว
เสนอ "บาร์" ท็อปปิ้งกับของโปรดของทุกคน: ครีมเปรี้ยว ครูตอง หัวหอมสับ ชีสขูด ซอสพริก และนาโช่ชิป สูตรพริกพื้นฐานที่มีท็อปปิ้งมากมายช่วยให้อุ่นขึ้นได้แม้กระทั่งผู้ที่กินเผ็ดที่สุดและตอบสนองงบประมาณที่คำนึงถึง 
เหล้าขึ้น
เราไม่ได้หมายถึงการปรุงเชอร์รี่ในขณะที่คุณคน (แม้ว่าจะได้ผลก็ตาม) ความหวานที่เข้มข้นของเหล้าเป็นเครื่องดื่มสำหรับอากาศหนาวที่อุ่นเครื่องและของหวานในกาแฟและช็อกโกแลตร้อน สุราเพิ่มชั้นของรสชาติและการปล่อยตัวให้กับรายการของหวาน (และไม่กี่สูตรที่ไม่หวานมาก) ให้ความอบอุ่นแก่เท้าของคุณ
Godiva เทพีแห่งช็อกโกแลตมีครีมสุราที่เข้ากันได้ดีกับของหวานและเครื่องดื่มร้อนในสภาพอากาศหนาวเย็น เหล้าอื่นๆ เช่น รสอัลมอนด์ ส้ม เฮเซลนัท กาแฟ โป๊ยกั๊ก หรือไอริชครีม สามารถเพิ่มรสชาติให้กับขนมหรือของหวานสุดฮอตได้
ขัดขวางโกโก้ของคุณ: ดับร้อนด้วยโกโก้ร้อนแก้วใหญ่ที่ใส่วิปปิ้งและเหนอะหนะไว้ด้านบน เติมโกโก้ของคุณให้โตเต็มที่แล้วดื่มเหล้าแก้วโปรดของคุณสักแก้ว ช็อคโกแลตร้อนสุดร้อนแรงของ Godiva เป็นเพียงความเสื่อมโทรมที่เหมาะสมสำหรับคืนที่หนาวเย็น
เคยคิดที่จะดื่มช็อกโกแลตฟองดูไหม? Fondue-tini อาจไม่อุ่น แต่ก็อร่อยพอที่จะทำให้คุณอุ่นได้ตั้งแต่หัวจรดเท้า ผสมผสาน Godiva Chocolate Liqueur, เหล้ารสกาแฟเม็กซิกัน, ไอริชครีมและช็อกโกแลตนมครีม
ชีสเยิ้มๆ
เมื่อความหนาวเย็นพัดผ่านกระดูกของคุณ ooey เหนอะหนะวิเศษจะทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น ลองชีสมอสซาเรลล่าพานินี่กับมะเขือเทศหั่นบางๆ กับขนมปังฝรั่งเศสหรืออิตาลีที่กรุบกรอบ ทานคู่กับซุปครีมมะเขือเทศโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบปรุงรส ข้างในของคุณจะเสียงฟี้อย่างแมว
เคล็ดลับสุขภาพดี
ลดไขมันด้วยเนยและเนยแข็ง เพิ่มปริมาณมากลงในแซนวิชโดยเพิ่มหอมแดง ใบผักโขม และพริกไทยมะนาวเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ
ฟองดู: ฟองดูว์ที่เก๋ไก๋สไตล์สวิสตั้งแต่อายุหกสิบเศษ ได้กลับมาอีกครั้งพร้อมกับอากาศที่หนาวเหน็บ อาหารที่สะดวกสบาย ทุกคนชอบที่จะดำน้ำกับเพื่อน ๆ และจุ่มส้อม
เคล็ดลับของฟองดูที่ดีคือการใช้วัตถุดิบสดใหม่และเครื่องจิ้ม และป้องกันไม่ให้ชีส "จับเป็นก้อน" ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อไขมันแยกออกจากโปรตีน ผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์การอาหารและผู้แต่ง “On Food and Cooking” Harold McGee แนะนำสิ่งต่อไปนี้เพื่อให้ฟองดูของคุณไหลเวียน:
ใช้ชีสขูดหรือขูดส่วนใหญ่สำหรับซอส (สไตล์สวิสเช่น Jarlsberg, Emmenthaler และ Gruyere ทำงานได้ดี)
- หลีกเลี่ยงการอุ่นชีสจนผ่านจุดหลอมเหลวในขณะที่อบที่อุณหภูมิสูงขึ้น
- อย่าปล่อยให้ชีสเย็นตัวลงมากเกินไปก่อนเสิร์ฟ
- อย่าผัดมากเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงความเข้มงวด
- เคลือบชีสขูดด้วยแป้งเช่นแป้งหรือแป้งข้าวโพดเพื่อให้ซอสมีเสถียรภาพ
เพิ่มเคล็ดลับ: เพิ่มเหล้ารสเชอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อรสชาติแบบสวิสแท้ๆ ไวน์ขาวจะทำให้ชีสชุ่มชื้น น้ำมะนาวเล็กน้อยก็จะทำงานได้ดี
ด้วยการบิดที่สร้างสรรค์เพียงเล็กน้อยในอาหารและเครื่องดื่มอุ่นๆ แบบดั้งเดิม คุณก็สามารถคลายความหนาวได้ในค่ำคืนอันหนาวเหน็บ
สูตรฤดูหนาวเพิ่มเติม
สูตรหม้อหุงช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ซุปครีมไขมันต่ำ
อุ่นเครื่องด้วยค็อกเทลร้อน
