หนังมันฝรั่งถูกวิจารณ์ว่าอ้วนและ อืมม... ไม่ค่อยดีต่อสุขภาพเท่าไหร่ ใส่มันฝรั่งหวาน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้
ผิวมันเทศโรยหน้าด้วยผักรสตะวันตกเฉียงใต้ ชีสขูดฝอยเม็กซิกัน และครีมเปรี้ยวมะนาวเล็กน้อย อาจไม่ถือว่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่แท้จริง แต่ข้าวโพดและถั่วดำต้องนับเพื่ออะไรใช่ไหม?
สูตรสกินมันเทศโหลดตะวันตกเฉียงใต้
ผลผลิต 6
วัตถุดิบ:
- 3 มันเทศขนาดกลาง
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกหยวกหั่น 1/2 ถ้วย
- หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/4 ถ้วย
- ปาปริก้ารมควัน 1 ช้อนชา
- ผงชิโปเล่ชิลี 1/4 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์และพริกไทย
- ถั่วดำกระป๋อง 1/3 ถ้วยล้างและเนื้อ
- ซัลซ่าเผ็ดปานกลาง 1/4 ถ้วย
- ชีสผสมเม็กซิกันผสม 1/2 ถ้วย
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 1 มะนาว zested และ juiced
ทิศทาง:
- เจาะมันฝรั่งหวานสองสามรู แล้วใส่ในไมโครเวฟ ปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีจนนุ่ม ปล่อยให้เย็น
- เมื่อมันฝรั่งหวานเย็นลงแล้ว ให้ผ่าครึ่งแล้วตักเนื้อออกเล็กน้อยจากตรงกลางมันฝรั่ง พักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนสูงปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อนแล้ว ใส่พริก หัวหอม ปาปริก้ารมควัน พริกชิโปเล่ผง เกลือและพริกไทยลงไป ผัดจนพริกและหัวหอมนิ่ม ลบจากความร้อนและคนในถั่วดำและซัลซ่า
- วางมันฝรั่งที่ผ่าครึ่งไว้บนถาดอบ แล้วใส่มันเทศลงไปด้วยส่วนผสมของพริกไทย
- เติมผิวมันเทศด้วยชีสในปริมาณที่เท่ากัน
- วางหนังมันเทศไว้ใต้ไก่เนื้อในเตาอบ แล้วละลายชีส
- ในขณะที่ชีสกำลังละลาย ให้เตรียมส่วนผสมครีมเปรี้ยวของคุณ
- ในชามขนาดเล็กผสมครีมเปรี้ยวผิวมะนาวและน้ำมะนาว
- นำหนังมันเทศร้อนออกจากเตาอบ แล้วราดครีมเปรี้ยวลงบนมันฝรั่งหรือเสิร์ฟที่ด้านข้าง
สูตรมันเทศเพิ่มเติม
มันหวานยัดไส้หมู
Chipotle มันเทศบด
มันเทศเสียบไม้คาราเมล
