คุณจะไม่ต้องกังวลกับการห่อหรือส่วนผสมที่น่าสงสัยในชามเบอร์ริโตที่สนุกในการทำและเสิร์ฟเหล่านี้ สีมาจากผักสดที่ซ้อนกับข้าวและสลัด และคุณจะเพลิดเพลินไปกับครีมม่าที่นุ่มนวลและเผ็ดร้อนที่เพิ่มมาด้านบน
ฉันคิดว่าคุณจะชอบชามเบอร์ริโตทำเองที่บ้านโดยไม่ต้องกังวลว่ามีอะไรอยู่ข้างใน ยังดีกว่าคุณสามารถเพิ่มสิ่งที่คุณต้องการลงในชามเหล่านี้ ลองนึกถึงซัลซ่า กัวคาโมเล่ หรือแม้แต่ถั่วดำ เกือบจะใช้เวลาไม่นานในการผสมผสานกันเพื่อรับประทานอาหารมื้อใหญ่
ฉันเก็บชามนี้ตรงไปตรงมา เรียบง่าย และอร่อยด้วยผักสีสันสดใสและข้าวกล้อง หนึ่งในสิ่งที่ฉันโปรดปรานเกี่ยวกับชามเหล่านี้คือครีมรสเผ็ดที่บีบทับยอด ครีมนี้ทำมาจากกรีกโยเกิร์ตที่หาซื้อได้ง่ายและมีรสเผ็ดและหวาน ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
เบอร์ริโตผักปลอดกลูเตนพร้อมข้าวกล้องและครีม่ารสเผ็ด
ชามเบอร์ริโตสามารถซ้อนกับส่วนผสมที่คุณชื่นชอบได้ อันนี้เต็มไปด้วยผักและข้าวกล้องสำหรับมื้ออาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีรสชาติ
เสิร์ฟ2
เวลาเตรียม: 12 นาที | เวลาทำอาหาร: 4 นาที | เวลาทั้งหมด: 16 นาที
วัตถุดิบ:
สำหรับเครม่าเผ็ด
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ แล้วแต่ชอบ
- ซอสร้อน 1 ช้อนชา แล้วแต่ชอบ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
สำหรับสลัด
- ข้าวกล้องหุงสุก 8 ออนซ์ แช่เย็นจนอุณหภูมิห้อง
- 3 ถ้วยบรรจุ arugula หรือผักกาดหอมที่ชื่นชอบ
- หน่อไม้ฝรั่ง 1/2 ปอนด์ ทำความสะอาดและตัดแต่ง นึ่งหรือลวก
- พริกหยวกแดง 1 เม็ด นำเมล็ดและเยื่อหุ้มออก หั่นเป็นเส้น
- หัวไชเท้า 3-4 หัว หั่นปลาย หั่นเป็นชิ้นบางๆ
- แครอทขนาดใหญ่ 1 หัว ปอกเปลือกและตัดแต่งปลาย หั่นเป็นเกลียวหรือไม้ขีดเล็กๆ
- ผักชีสดสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
สำหรับเครม่าเผ็ด
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดเล็ก แล้วตีให้เข้ากัน ชิมและปรับรสตามต้องการ
- ใส่ลงในขวดเครื่องปรุงแบบบีบ แล้วแช่เย็นจนพร้อมใช้
สำหรับสลัด
- แบ่งผักสลัดให้เท่ากันระหว่าง 2 ชามขนาดใหญ่โดยส่วนใหญ่ออกด้านใดด้านหนึ่ง ใส่ข้าวกล้องในแต่ละชาม ออกไปอีกด้านของชาม
- แบ่งผักที่เหลือระหว่างชามแต่ละใบ โดยให้แต่ละส่วนอยู่ในส่วนของตัวเอง
- ราดครีมรสเผ็ดให้ทั่ว แล้วตกแต่งด้วยใบผักชี
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
เครปกล้วยกับซอสคาราเมล
ไก่ไฟแช็ก Alfredo กับริบบิ้นบวบ
พายเลมอนเมอแรงกับเกรแฮมแครกเกอร์ครัส
