แซนด์วิชฝรั่งเศสแบบหลายชั้นช่วยเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับมื้อกลางวันของคุณ – SheKnows

Croque monsieur เป็นแซนวิชแบบฝรั่งเศสที่มีแฮม ชีส และซอสเบชาเมล และเนื่องจากเป็นแซนวิชที่ดีและเป็นที่นิยมมาก จึงได้สร้างแซนวิชเวอร์ชัน "ภรรยา": croque madame

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแชร์สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่จะพาคุณออกจากช่วงซัมเมอร์ที่ตกต่ำในการทำอาหาร

มาดามสวมหมวกที่จริง ๆ แล้วเป็นไข่บนแซนวิช นี่คือความแตกต่างระหว่างนายกับมาดาม แซนวิชแฮมและชีสมีความเรียบง่ายบางอย่างที่ดึงดูดเพดานปากทุกประเภท และในบางครั้ง ก็สามารถขยายรสชาติให้กว้างขึ้นได้ด้วยการเพิ่มส่วนผสมมากขึ้น

ในกรณีของคู่รักคร็อกเก้ ซอสเบชาเมลจะถูกจุ่มลงบนแซนวิช เติมมาดามด้วยไข่และคุณอยู่ในการรักษาที่ยอดเยี่ยม ยิ่งไปกว่านั้น ให้ใส่บลูชีสลงไปในการรักษาที่เสื่อมโทรมอยู่แล้ว ไม่ใช่คนขี้กลัวที่นับแคลอรี่ที่ได้รับเหมือนเหยี่ยว แต่เชื่อฉันเถอะ มันอร่อยและคุณจะชอบทุกคำที่กิน

สูตรมาดามคร็อกกับบลูชีส

ผลผลิต2

วัตถุดิบ:

• เนย 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 1/2 ถ้วย
• บลูชีส 1 ช้อนโต๊ะ (Roquefort, Gorgonzola หรืออะไรก็ได้)
• พริกไทย
• เกลือ (ตามต้องการ)
• ขนมปังแซนวิช 6 แผ่น
• มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
• แฮมสุก 4 แผ่น
• ชีสหั่นบาง ๆ 4 ชิ้น (Gruyere หรือชีสอื่น ๆ ที่คล้ายกัน)
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ 2 ฟอง

ทิศทาง:

1. เตรียมซอสเบชาเมล ละลายเนยในกระทะด้วยไฟอ่อน แล้วใส่แป้งลงไป
2. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นแป้งเบา ๆ คล้าย ๆ กับแป้ง ให้ค่อยๆ เติมนมลงไปขณะตี
3. เพิ่มชีส จากนั้นเมื่อมันละลาย ให้โรยพริกไทยและเกลือถ้ายังจำเป็น ปิดไฟแล้วพักไว้ เมื่อซอสเบชาเมลข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เทนมเพิ่มลงไป
4. หากคุณกำลังทำคร็อกเกะมาดามกลม ให้ใช้ที่ตัดอาหารทรงกลมปั้นขนมปัง แฮม และชีส แล้วพักไว้ หากคุณไม่ได้สร้างรูปร่างให้ข้ามสิ่งนี้
5. ในเครื่องปิ้งขนมปัง ปิ้งขนมปังทั้งหมด
6. กระจายมัสตาร์ด Dijon บาง ๆ ลงบนขนมปังแต่ละชิ้น
7. เลเยอร์ส่วนผสมตามลำดับนี้: ขนมปัง, แฮม, ชีส, เบชาเมล, ขนมปัง, แฮม, ชีส, เบชาเมล, ขนมปัง, เบชาเมล, บิตของชีส
8. ในเตาอบที่อุ่นไว้บนตะแกรงเพื่อให้ส่วนบนละลาย ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
9. ระหว่างรอแซนวิชสุกในเตาอบ ให้ปรุงไข่ ใช้ไฟปานกลางในกระทะที่มีน้ำมันมะกอก ปรุงไข่โดยด้านที่มีแดดจัด ปรุงรสด้วยเกลือ
10. เมื่อทำแซนวิชในเตาอบเสร็จแล้ว ให้ใส่ไข่แต่ละฟองแล้วเสิร์ฟทันที

สูตรแซนวิชเพิ่มเติม

เกาดารมควัน แฮม แอปเปิ้ล ชีสย่าง
สูตรแซนวิชไข่เจียวสเปน
สูตรเนื้อย่างและบรีบาแก็ตต์