เรามอบสูตรขนมปังโซดาไอริชแบบดั้งเดิมที่แปลงโฉมแบบอเมริกันในรูปแบบของสโคนและบิสกิต เหมาะสำหรับมื้อเช้าและของว่างขณะเดินทาง หรืออาหารค่ำในคืนสัปดาห์ที่วุ่นวาย
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรขนมปัง Giada De Laurentiis นี้ใช้ของเหลือจากอีสเตอร์ของคุณทั้งหมด
![ขนมปังไอริชโซดา](/f/ae37ee6ce91def13dc095dcef2587593.jpeg)
สูตรขนมปังไอริชโซดา
ทำ 1 ก้อน หรือ 8 สโคน/บิสกิต
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดอินทรีย์ 3/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- บัตเตอร์มิลค์ 1 ถ้วย
- แป้งเอนกประสงค์ 3 ถ้วย
- น้ำตาลทรายอินทรีย์ 1/4 ถ้วย
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เนยเย็น 8 ช้อนโต๊ะ
- เมล็ดยี่หร่าคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ใหญ่ 1 ฟอง ตีเบาๆ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ในชามขนาดกลาง แช่ลูกเกดในวานิลลาและบัตเตอร์มิลค์เป็นเวลา 15 นาที
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเข้าด้วยกัน ใช้เครื่องปั่นขนมตัดเนยจนส่วนผสมคล้ายแป้งหยาบ ระบายลูกเกด; จองบัตเตอร์มิลค์วานิลลา ผัดยี่หร่าและลูกเกดลงในส่วนผสมแป้ง ผัดในส่วนผสมของไข่และบัตเตอร์มิลค์จนเข้ากันและปั้นเป็นก้อนกลม
- โอนแป้งไปยังถาดรองกระดาษรองอบ ทาแป้งบางๆ แล้วปั้นเป็นก้อนกลมขนาด 8 นิ้ว ค่อยๆ เกลี่ยขนมปังด้วยมือจนสูงประมาณ 3 นิ้ว ใช้มีดคมตัดเป็นรูปกากบาทบนก้อน
- วางกระทะในเตาอบ นำเข้าอบ 25 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นบนแผ่นอบ
ในการทำสโคน:
- รีดแป้งให้สูง 1 นิ้ว ตัดเป็นแปดชิ้นและแยกแต่ละชิ้นเล็กน้อยบนแผ่นอบเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการขยายตัวเมื่ออบ
- อบ 15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ในการทำบิสกิต:
- รีดแป้งให้สูง 1 นิ้ว ใช้ที่ตัดคุกกี้ตัดเป็นแปดรอบแล้วแยกแต่ละรอบบนแผ่นอบเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับการขยายตัวเมื่ออบ
- รวบรวมขอบและเศษขนมปังให้เป็นก้อนเล็กๆ อีกก้อน แผ่ให้สูง 1 นิ้วแล้วตัดเป็นวงกลมเพิ่มเติม
- อบ 15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
สูตรขนมปังโซดาเพิ่มเติม
สูตรขนมปังไอริชโซดาแท้ๆ
สูตรขนมปังไอริชโซดามันฝรั่ง
สูตรขนมปังโซดาไอริชวันเซนต์แพททริค
ทิ้งข้อความไว้
เรื่องราวเพิ่มเติมจากอาหารและตำรับอาหาร
![สิทธิพิเศษด้านสุขภาพของ costco](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![rachael-ray](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
ข่าวอาหาร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![จิอาดา เด ลอเรนตีส](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย แคโรไลน์ กรีลิช
![มาร์ธา สจ๊วต](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน
![อยู่ในสวน](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
สูตร
โดย คริสตินแคนนอน