ผงโกโก้ไม่ได้มีไว้สำหรับช็อคโกแลตร้อนในช่วงบ่ายเท่านั้น สูตรริซอตโต้มังสวิรัติที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้มีดอกกะหล่ำคั่วโกโก้ซึ่งเป็นวิธีที่ผิดปกติ แต่น่ารับประทานในการแต่งงานกับส่วนผสมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงทั้งสองนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสูตรอาหารเย็นมังสวิรัติที่คุณจะหลงรักในฤดูหนาว
ผงโกโก้ไม่ได้มีไว้สำหรับช็อคโกแลตร้อนในช่วงบ่ายเท่านั้น สูตรริซอตโต้มังสวิรัติที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้มีดอกกะหล่ำคั่วโกโก้ซึ่งเป็นวิธีที่ผิดปกติ แต่น่ารับประทานในการแต่งงานกับส่วนผสมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงทั้งสองนี้ เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับสูตรอาหารเย็นมังสวิรัติที่คุณจะหลงรักในฤดูหนาว
ริซอตโต้ดอกกะหล่ำโกโก้คั่ว
นี่คือการดัดแปลงมังสวิรัติจากสูตรดั้งเดิมจาก Smart Balance น้ำซุปไก่ดั้งเดิมและชีสฟอนติน่าซึ่งไม่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- กะหล่ำหัวเล็ก 1/2 หัว หักเป็นดอกใหญ่ (ประมาณ 3 ถ้วย)
- น้ำมันปรุงอาหารโอเมก้าสมาร์ทบาลานซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 3/4 ช้อนชา
- โกโก้เข้ม 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- หัวหอมสับละเอียด 1/3 ถ้วย
- 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
- สมาร์ทบาลานซ์บัตเตอร์สเปรดออริจินัล 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวอาร์โบริโอแห้ง 1 ถ้วย
- น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 3-1 / 2 ถ้วยอุ่นแบ่ง
- ชีสมังสวิรัติขูดฝอยที่คุณเลือก (ไม่จำเป็น)
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เปิดเตาอบที่ 475 องศา F.
- ลวกดอกกะหล่ำในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที ระบายทันทีและเย็นด้วยน้ำเย็นแล้วสะเด็ดน้ำอีกครั้ง ซับให้แห้งแล้วใส่ลงในชามผสม เทน้ำมันลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่พริกหยวก โกโก้ เกลือ และพริกไทยลงในถ้วยเล็กๆ แล้วโรยบนดอกกะหล่ำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่ถาดอบ
- กะหล่ำดอกอบ 20 นาที ลบและเย็น หั่นกะหล่ำดอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางผัดหัวหอมและกระเทียมในเนยจนนิ่ม
- ผัดข้าวลงในส่วนผสมหัวหอม เพิ่มน้ำซุปอุ่น 1/2 ถ้วยตวงแล้วปรุงและคนให้เข้ากันจนเกือบทั้งหมดระเหย เติมน้ำซุปต่อ ครั้งละ 1/2 ถ้วยตวง แล้วหุงจนเกือบระเหยก่อนเติมจนข้าวนุ่ม
- ผัดกะหล่ำดอกและชีสสับ ถ้าใช้ เสิร์ฟทันที
NS
NS
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
