โปรไบโอติกไม่ได้เป็นเพียงเพื่อช่วยให้ผู้หญิงหลีกเลี่ยงการติดเชื้อยีสต์ที่คาดเดาได้ซึ่งโอ้อวดได้หลังจากใช้ยาปฏิชีวนะไปหนึ่งรอบ ผลการวิจัยพบว่าเด็กสามารถได้รับประโยชน์จากการมีระบบย่อยอาหารให้สมดุล นี่คือเหตุผลที่คุณควรพิจารณาโปรไบโอติกสำหรับบุตรหลานของคุณ
โปรไบโอติกเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์
การส่งเสริมแบคทีเรียที่ "ดี" หรือเป็นประโยชน์ของเด็กอาจช่วยป้องกันอาการท้องร่วงที่เกี่ยวข้องกับยาปฏิชีวนะและโรคอื่นๆ ในวัยเด็กได้ ถึงแม้ว่าบริษัทต่างๆ ที่ส่งเสริมอาหารที่เต็มไปด้วย "วัฒนธรรมที่มีชีวิตและกระตือรือร้น" ที่ดีต่อสุขภาพจะขยายตัวเพิ่มขึ้น การศึกษาเกี่ยวกับเด็กยังค่อนข้างใหม่ นอกจากนี้ ทวิภาคของเด็กไม่เหมือนกันทั้งหมด และไม่ใช่ทุกสูตรของโปรไบโอติกและแบคทีเรียทุกสายพันธุ์จะเท่ากัน อย่างไรก็ตาม พ่อแม่ควรให้ลูกๆ กินสิ่งดี ๆ เหล่านี้เพื่อคุณเป็นประจำ
โปรไบโอติก 101
โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตที่มีอยู่ในร่างกายมนุษย์ พวกมันตั้งรกรากอยู่ในลำไส้และส่วนอื่น ๆ ของร่างกายรวมถึงผิวหนัง เมื่อแบคทีเรีย "ไม่ดี" บุกรุกร่างกายและทำให้เกิดความไม่สมดุลและการเจ็บป่วย แบคทีเรีย "ดี" จะส่งเสริมสุขภาพทั่วร่างกาย
โปรไบโอติกทำงานโดยแย่งพื้นที่กับแบคทีเรียที่ไม่ดี (กล่าวคือ พวกมันรักษาการเติบโตของอันตราย แบคทีเรียในการตรวจสอบ) และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในลักษณะที่ช่วยให้ร่างกายรับรู้ถึงอันตราย สิ่งมีชีวิต จำนวนแบคทีเรียแต่ละชนิดเปลี่ยนไปตามอายุ อาหาร ภาวะสุขภาพ และการใช้ยา และ อาหารเสริม.
วิถีชีวิตสมัยใหม่ในปัจจุบันทำลายพืชในลำไส้อันเป็นผลมาจากผู้คนใช้ยาปฏิชีวนะมากเกินไป รับประทานอาหารแปรรูปมากเกินไป และความเจ็บป่วย ในการตอบสนองความสมดุลของแบคทีเรียในลำไส้ที่มีสุขภาพดีจะได้รับผลกระทบทางลบ เด็กมีความอ่อนไหวเช่นเดียวกับผู้ใหญ่หากไม่มากไปกว่านั้นคือมีความไม่สมดุล
การกินอาหารหรืออาหารเสริมที่มีโปรไบโอติกจะเพิ่มปริมาณแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ใน ลำไส้ และพบว่าช่วยย่อยอาหาร เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย และต่อสู้กับอันตราย แบคทีเรีย.
อาหารที่มีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์
ผู้เชี่ยวชาญบางคนเชื่อว่าเป็นการดีกว่าที่จะเลือกรับประทานอาหารที่มีวัฒนธรรมที่มีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เนื่องจากผลิตภัณฑ์และอาหารเสริมจำนวนมากไม่ผ่านการทดสอบของผู้บริโภค
อย่างไรก็ตาม E. Farnworth ในบทความ โปรไบโอติกและพรีไบโอติก (Medicalfoodnews.com, พฤศจิกายน 1998) อธิบายว่าแบคทีเรียในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติก เช่น โยเกิร์ต คีเฟอร์ และผักหมักมักไม่พบในลำไส้ของมนุษย์ สภาพแวดล้อมในลำไส้อาจเป็นพื้นที่ที่เป็นปฏิปักษ์ต่อแบคทีเรียแปลกปลอมเหล่านี้ได้ เป็นผลให้แบคทีเรียในผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกไม่ได้ตั้งรกรากในลำไส้ แต่จะถูกล้างและกำจัดออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว แบคทีเรียที่เจริญงอกงามทำได้เพราะสามารถยึดติดกับผนังลำไส้และใช้อาหารกึ่งย่อยที่ผ่านลำไส้ได้
คุณสามารถเพิ่มแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ของลูกได้สามวิธี: ให้อาหารพวกเขาด้วยวัฒนธรรมที่มีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ อาหารที่มีการเพิ่มวัฒนธรรมที่มีชีวิตหรืออาหารเสริม
อาหารที่มีวัฒนธรรมมีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ
แหล่งที่มาของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์นี้ประกอบด้วยอาหารหมักดอง
อาหารหมักดองที่มีวัฒนธรรมมีชีวิตที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ:
- โยเกิร์ตและเครื่องดื่มโยเกิร์ตบางชนิด เช่น kefir
- ครีมเปรี้ยว
- กะหล่ำปลีดอง
- บัตเตอร์
- นมเปรี้ยว
- ผักดอง
- ชาคอมบูชา
- เวย์
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีวัฒนธรรมที่มีชีวิตและกระตือรือร้น
บริษัทอาหารกำลังส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาอ้างว่าเต็มไปด้วยวัฒนธรรมที่มีชีวิตและกระตือรือร้นมากขึ้น ทว่าแนวโน้มที่ระเบิดออกมานั้นเป็นมากกว่าแค่อุบายทางการตลาด
อาหารสมัยใหม่พาสเจอร์ไรส์ได้ทำลายพืชที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่พบในอาหาร ด้วยเหตุนี้ บริษัทต่างๆ จึงเสริมความแข็งแกร่งให้กับผลิตภัณฑ์ด้วยโปรไบโอติกเพื่อแนะนำแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์อีกครั้ง ดร.ไมเคิล คาบาน่า หัวหน้าแผนกกุมารเวชศาสตร์ทั่วไปของโรงพยาบาลเด็ก UCSF กล่าวว่าความเข้มข้นของโปรไบโอติกที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์อาหารมีแนวโน้มต่ำเกินไปที่จะทำดีได้มาก
จากสายผลิตภัณฑ์โปรไบโอติกหลายร้อยรายการในตลาดในอเมริกาเหนือเท่านั้น “15 ถึง 20 มีการศึกษาทางคลินิกอยู่เบื้องหลัง เหล่านี้” Gregor Reid ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาที่สถาบันวิจัย Lawson ของ University of Western Onatrio อธิบาย สำหรับ The Wall Street Journal.
ในขณะที่มีการศึกษาจำนวนมากที่สำรวจศักยภาพของโปรไบโอติก (ในปี 1990 มีการเผยแพร่หนึ่งหรือสองรายการ การศึกษาโปรไบโอติกต่อปี ในขณะที่ในปี 2548 มีการเผยแพร่การศึกษามากกว่า 350 รายการ) มีเพียงไม่กี่แห่งในสหรัฐอเมริกาที่ใช้โปรไบโอติกใน เด็ก.
โปรไบโอติกและการเจ็บป่วยในเด็ก
การวิจัยพบว่าโปรไบโอติกประสบความสำเร็จในการลดการอักเสบของลำไส้หรือการติดเชื้อ ท้องเสีย ป้องกันโรคท้องร่วงที่เกิดจากยาปฏิชีวนะ และป้องกันการติดเชื้อที่อวัยวะเพศ เช่น ยีสต์ การติดเชื้อ
การวิจัยอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับการใช้โปรไบโอติกและเด็กแสดงให้เห็นว่าสัญญาว่าจะรักษาหรือลด:
- การติดเชื้อที่หูและทางเดินหายใจ
- กลาก
- โรคผิวหนังภูมิแพ้
- หอบหืด
- หวัด
- อาการจุกเสียด
- แพ้แลคโตส
- ฟันผุ
- การติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- เสี่ยงอ้วนเพราะผลเมตาบอลิซึม
การวิจัยเกี่ยวกับเด็กและประโยชน์ของการใช้โปรไบโอติกยังค่อนข้างใหม่ ดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงยังไม่ชัดเจนว่าสายพันธุ์ใดทำงานได้ดีที่สุดและในปริมาณเท่าใด คณะลูกขุนยังคงตัดสินว่าโปรไบโอติกมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการแพ้ระบบทางเดินหายใจและอาการแพ้อื่นๆ ในเด็กหรือไม่
ผลลัพธ์ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเด็กแต่ละคน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจุลินทรีย์โปรไบโอติกชนิดใดที่เด็กอาศัยอยู่ในทางเดินอาหารของเธอ โปรไบโอติกหลายชนิดสามารถยับยั้งซึ่งกันและกันได้จริง
พูดคุยกับกุมารแพทย์ของคุณก่อนที่จะให้ผงโปรไบโอติกหรืออาหารเสริมสำหรับทารกหรือเด็ก แพทย์ของบุตรของท่านสามารถช่วยกำหนดสายพันธุ์แบคทีเรียและปริมาณที่เหมาะสมได้
สายพันธุ์ที่เป็นประโยชน์ของโปรไบโอติก
แพทย์หลายคนแนะนำให้เลี้ยงลูกด้วยสิ่งมีชีวิตโปรไบโอติกที่มีอยู่แล้วในระบบย่อยอาหารของมนุษย์
นักวิจัย แบรด ซี. จอห์นสตันและคณะพบว่าจุลินทรีย์ที่มีแนวโน้มดีที่สุดสำหรับการใช้รักษาคือ:
- Lactobacillus rhamnosis GG อาจเหมาะสมอย่างยิ่งในการรักษาอาการท้องร่วงในวัยเด็กที่เกิดจากโรตาไวรัส
- Lactobacillus sporogenes (แบคทีเรียอื่น)
- Saccharomyces boulardii (ยีสต์)
มองหาปริมาณการสร้างอาณานิคม 5 ถึง 40 พันล้านหน่วย/วัน
พรีไบโอติกมีความสำคัญ
พรีไบโอติกเป็นส่วนผสมของอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้ซึ่งกระตุ้นการเจริญเติบโตและ/หรือการทำงานของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์อยู่แล้วในลำไส้ใหญ่ของคนเรา พวกมันสามารถช่วยให้ไบฟิโดแบคทีเรียและแลคโตบาซิลลัสเจริญเติบโตได้ เมื่อโปรไบโอติกและพรีไบโอติกผสมกัน พวกมันจะก่อตัวเป็นซินไบโอติก ซึ่งหมายความว่าพวกมันทำงานร่วมกันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าโปรไบโอติกเพียงอย่างเดียวเพื่อปรับปรุง "พืชที่เป็นมิตร" ในลำไส้
พรีไบโอติกส่วนใหญ่มาจากเส้นใยคาร์โบไฮเดรตที่เรียกว่าโอลิโกแซ็กคาไรด์ พวกมันไม่สามารถย่อยได้ ดังนั้นโอลิโกแซ็กคาไรด์จึงยังคงอยู่ในทางเดินอาหาร และกระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว และธัญพืชไม่ขัดสีมีโอลิโกแซ็กคาไรด์ ฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์อาจนำมาเป็นอาหารเสริมหรือเติมลงในอาหาร โยเกิร์ตที่ทำด้วยบิฟิโดแบคทีเรียประกอบด้วยโอลิโกแซ็กคาไรด์ พรีไบโอติกต่างจากแบคทีเรียโปรไบโอติกตรงที่พรีไบโอติกจะไม่ถูกทำลายเมื่อปรุงสุก ดังนั้นจึงรวมไว้ในมื้ออาหารประจำวันได้ง่าย
หากคุณให้นมลูก ลูกน้อยของคุณได้รับพรีไบโอติกอยู่แล้วเพราะนมแม่มีโมเลกุลของโอลิโกแซ็กคาไรด์ นอกจากนี้ พรีไบโอติกกำลังถูกเพิ่มเข้าไปในสูตรบางอย่าง ดังนั้นหากคุณป้อนนมลูกด้วยขวดนม คุณก็สามารถมองหาแบรนด์ที่มีพรีไบโอติกได้
สำหรับทารกคลอดก่อนกำหนดและผู้ที่ป่วยหนักหรือมีภูมิคุ้มกันบกพร่อง โปรไบโอติกอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา อย่างไรก็ตาม แลคโตบาซิลลัส ความเครียดที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในผลิตภัณฑ์นมหมัก เช่น โยเกิร์ต ดูเหมือนจะมีประวัติด้านความปลอดภัยมายาวนาน
ปรึกษากุมารแพทย์ของบุตรของท่าน
อาหารเสริมโปรไบโอติกและพรีไบโอติกอาจเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาอาการท้องร่วง สำหรับเงื่อนไขอื่น ๆ หลักฐานสนับสนุนมีความชัดเจนน้อยกว่า ก่อนลงทุนในอาหารเสริมโปรไบโอติกหรือพรีไบโอติกสำหรับบุตรหลานของคุณ ให้พูดคุยกับกุมารแพทย์เพื่อตรวจสอบความปลอดภัย สายพันธุ์ในอุดมคติที่จะใช้ และปริมาณที่เหมาะสม
เพิ่มเติมเกี่ยวกับโปรไบโอติกและสุขภาพของเด็ก
- โปรไบโอติกในน้ำแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มสุขภาพทางเดินอาหารของเด็ก
- การเลือกโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ
- โปรไบโอติกและอาการแพ้
