อะไรจะดีไปกว่าราวีโอลี่ฟักทองโฮมเมด? เวลาไม่เพียงพอสำหรับโฮมเมด? คิดอีกครั้ง!
ใช้เครื่องห่อเกี๊ยวในสูตรนี้สำหรับราวีโอลี่ฟักทองง่ายๆ พวกเขาทำให้กระบวนการนี้ง่ายมาก! ฟักทองกำลังอยู่ในฤดู และมีวิธีดีๆ มากมายที่จะนำฟักทองไปรับประทานในมื้อเย็น สูตรสำหรับราวีโอลี่ฟักทองเกี๊ยวง่ายนี้เป็นวิธีที่สนุกในการเสิร์ฟอาหารค่ำด้วยการบิด จับเด็ก ๆ และให้พวกเขาจับมือคุณในการทำอาหารโฮมเมดแสนสนุกนี้!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ทำลูกชิ้นในกระทะด้วยมารินาราโฮมเมดจานด่วนสำหรับงานเลี้ยงแบบอิตาลีง่ายๆ
เมื่อคุณคุ้นเคยกับการทำขนมเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้แล้ว ความเป็นไปได้ที่คุณสามารถทำได้ไม่สิ้นสุด!
ราวิโอลี่ฟักทองเกี๊ยวง่าย
เสิร์ฟ 5
วัตถุดิบ:
- น้ำซุปข้นฟักทอง 1 ถ้วย (ไม่ใช่ไส้พาย)
- ริคอตต้าชีส 1/2 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/3 ถ้วยตวง สำหรับเสิร์ฟ
- ผักโขมและผักโขมสด 8 ออนซ์ ฉีกเป็นชิ้นเล็กๆ บวกเพิ่มอีก 1/4 ถ้วย
- ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- เมล็ดฟักทองอบ 1/3 ถ้วย
- เครื่องห่อเกี๊ยว 48 ชิ้น
- เนย 4-6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าสำหรับทาเกี๊ยว
ทิศทาง:
- ในชามใบใหญ่ ผสมฟักทองบด ริคอตต้าชีส พาร์เมซานชีส หนึ่งในสามของอรูกูลาและผักโขม
- เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาว เกลือ และพริกไทยลงในส่วนผสมของฟักทองและผสมให้เข้ากัน
- ปูกระดาษ parchment รองถาดรองอบไว้ 2 แผ่น แล้วเตรียมผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ 2 ผืน
- ทำงานอย่างรวดเร็วโดยเติมส่วนผสมฟักทองหนึ่งช้อนชาลงตรงกลางของกระดาษห่อเกี๊ยว แปรงขอบด้วยน้ำ
- ด้านบนด้วยกระดาษห่อเกี๊ยวอันที่สองแล้วทาขอบด้วยน้ำ ใช้นิ้วของคุณเพื่อปิดผนึกราวีโอลี่แต่ละอันและบีบอากาศที่คุณสามารถทำได้
- ใช้ส้อมกดให้แน่นและปิดขอบของราวีโอลี่แต่ละอันให้แน่น ทำซ้ำขั้นตอนนี้สำหรับราวีโอลี่แต่ละอันแล้ววางบนแผ่นอบ
- อย่าลืมคลุมราวีโอลี่บนแผ่นอบด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ เพื่อไม่ให้แห้ง
- นำหม้อต้มน้ำไปต้ม ทำงานเป็นชุดเล็กๆ ประมาณสี่หรือห้าราวีโอลี่ เติมน้ำเดือด ประมาณสองหรือสามนาที หรือจนกว่าจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
- ใช้ช้อน slotted เพื่อเอาราวีโอลี่ออกจากน้ำอย่างระมัดระวังและพักไว้ชั่วครู่
- ในขณะเดียวกัน ให้ใส่เนยสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะด้วยไฟปานกลาง จากนั้นใส่ราวีโอลี่สี่หรือห้าชิ้น โยน arugula และผักโขมที่เหลือเล็กน้อยลงในกระทะ เล็กน้อยสำหรับแต่ละชุด
- หมุนราวีโอลี่ในเนยจนเริ่มเป็นสีน้ำตาล เมื่อเป็นสีน้ำตาลแล้วให้นำออกและเสิร์ฟพร้อมกับชีส Parmesan พิเศษและประดับด้วยเมล็ดฟักทองที่ปิ้งแล้ว
เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับราวีโอลี่!
สูตรอาหารเย็นวันอาทิตย์เพิ่มเติม
พิซซ่าเบคอนไข่
แซนวิช Croque monsieur
สปาเก็ตตี้ไส้กรอกคะน้า
