5 สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย phyllo สุดวิเศษ – SheKnows

หากคุณถูกข่มขู่โดยแผ่นแป้งไฟลโลแผ่นบาง ๆ เรามีห้า สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย ที่จะทำให้คุณมั่นใจกับอาหารทานเล่นสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลครั้งต่อไปหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแบบหลายคอร์ส การใช้แป้ง phyllo เป็นเรื่องง่ายและนี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยห้าสูตรเพื่อพิสูจน์

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Mini Prosciuitto-Topped Pizzas น่ารักและอร่อยอย่างไม่อาจต้านทานได้

สูตร Phyllo Triangles มะเดื่อสดและชีสแพะ

มะเดื่อและชีสแพะทำขึ้นเพื่อกันและกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกมันซุกอยู่ระหว่างแผ่นฟิลโลที่บางเบาและเป็นขุย อย่าลืมคลุมแผ่นฟิลโลด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาดๆ จนกว่าคุณจะพร้อมใช้ สิ่งนี้จะทำให้ง่ายต่อการจัดการและป้องกันไม่ให้แห้ง

ผลผลิต 30

วัตถุดิบ:

• ชีสนมแพะ 8 ออนซ์ นิ่ม
• พีแคนสับละเอียด 1/4 ถ้วยตวง
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย
• แป้ง Phyllo 20 แผ่น
• มะเดื่อสดลูกเล็ก 15 ลูก หั่นหยาบ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ใช้นิ้วทุบชีสแพะลงในชามขนาดกลาง เพิ่มพีแคนและน้ำผึ้งและผสมให้เข้ากัน
3. ในชามขนาดกลาง ใส่ชีสแพะและวอลนัท ผสมให้เข้ากัน
4. วาง Phyllo สี่แผ่นบนเขียง แปรงแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันเบา ๆ ใช้มีดคมตัดกองเป็นหกสี่เหลี่ยม (เก็บแผ่น Phyllo ที่เหลืออยู่ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ )
click fraud protection
5. วางมะเดื่อสับหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปตรงกลางของแต่ละตาราง เติมส่วนผสมชีสแพะสองถึงสามช้อนชา ราดด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
6. แปรงขอบของสี่เหลี่ยม phyllo ด้วยน้ำและนำมุมตรงข้ามเข้าด้วยกันเพื่อสร้างสามเหลี่ยม กดขอบเข้าด้วยกันเพื่อปิดผนึก วางบนถาดอบขนาดใหญ่แล้วแปรงสามเหลี่ยมแต่ละอันด้วยน้ำมันมะกอก
7. ทำซ้ำอีกสี่ครั้งเพื่อใช้แผ่น Phyllo ที่เหลือและเติมส่วนผสม คุณจะมี 30 สามเหลี่ยม
8. นำเข้าอบ 12 ถึง 15 นาทีหรือจนไฟลโลเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน.

สูตรอโวคาโดกุ้งกัด

หากการทำงานกับแผ่นฟิลโลทำให้คุณประหลาดใจ ให้ใช้ประโยชน์จากถ้วยไฟลโลที่พร้อมอบ เอเธนส์ฟู้ดส์เสนอแพ็คเกจหอยไฟขนาดเล็กจำนวน 15 ชุดที่ไม่ต้องการอะไรมากไปกว่าการเติมและการอบ ในสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ นี้ คุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบด้วยซ้ำ

ผลผลิต 15

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโดสุก 2 ผล ผ่าครึ่ง ปอก ปอกเปลือก บด
• 6 ออนซ์ สลัดกุ้งสับ
• ผิวขูดละเอียดและน้ำมะนาว 1 ลูก
• ผักชีสับ 2 ช้อนโต๊ะและอีกมากสำหรับโรยหน้า
• หอมใหญ่สับ 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนสเบา ๆ 1 ช้อนโต๊ะทำด้วยน้ำมันมะกอก
• พริกป่นหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
• 15 Athens Mini Fillo Shells (1 กล่อง)

ทิศทาง:

1. ในชามขนาดกลาง ใส่อะโวคาโด, กุ้ง, ผิวมะนาวและน้ำผลไม้, หัวหอมสีเขียว, มายองเนสและพริกป่น
2. เติมแต่ละเปลือกด้วยส่วนผสมของอะโวคาโดและโรยหน้าด้วยผักชีโรยหน้า เสิร์ฟทันที

สูตร Brie อบห่อ Phyllo กับแยมส้มและวอลนัท

Baked Brie เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราแต่เรียบง่าย ที่คุณสามารถนำมารวมกันได้ภายในไม่กี่นาที เวลาอบคือ 20 นาที และคุณต้องรอให้เย็น 10 นาที ดังนั้นให้เตรียมเวลาให้เหมาะสม

เสิร์ฟ 12

วัตถุดิบ:

• แยมผิวส้ม 1/2 ถ้วย
• อบเชยป่น 1/2 ช้อนชา
• พริกแดงป่นเล็กน้อย
• วอลนัท 1/2 ถ้วยตวง (ปิ้งได้ตามชอบ)
• 1 (8 ออนซ์) ชีส Brie กลม
• แป้ง Phyllo 20 แผ่น (ละลายถ้าแช่แข็ง)
• น้ำมันมะพร้าว 1/4 ถ้วยละลาย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมแยมผิวส้ม อบเชย พริกแดง และวอลนัท
3. นำเปลือกออกจากด้านบนของ Brie และด้านบนด้วยส่วนผสมของแยมผิวส้ม
4. ใช้ Phyllo ครั้งละ 1 แผ่น วางซ้อนกัน 2 แผ่น แปรงแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันมะพร้าว วาง phyllo สองแผ่นบนกองที่มุม 90 องศา ทำไม้กางเขน แล้วทาน้ำมันแต่ละอัน ทำซ้ำรูปแบบกากบาทด้วยแผ่น phyllo และน้ำมันที่เหลือ
5. วาง Brie ไว้ตรงกลางไม้กางเขนแล้วนำ phyllo ขึ้นมารอบๆ ชีส พับผ้าปูที่นอนเพื่อใส่ Brie
6. ในชามใบเล็ก ตีไข่และน้ำเพื่อล้างไข่ แปรงล้างไข่ให้ทั่ว phyllo รอบ
7. วางบนแผ่นอบและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็น 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

สูตรเมดิเตอร์เรเนียน phyllo rolls

ผลผลิต18

วัตถุดิบ:

• ไข่ 1 ฟอง
• เฟต้าชีสขูดฝอย 4 ออนซ์
• ครีมชีสนิ่ม 6 ออนซ์
• 3 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศตากแห้งสับละเอียดบรรจุในน้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะมะกอก Kalamata หลุมสับละเอียด
• ใบโหระพาสด 4 ใบสับละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
• พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• ฟิลโลเพสตรี้ 12 แผ่น ละลายถ้าแช่แข็ง
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ 1/3 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมไข่กับชีสเข้าด้วยกัน ประมวลผลจนเนียน
3. ใส่มะเขือเทศ มะกอก ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง และพริกไทยดำ พัลส์เพื่อรวม
4. วาง Phyllo สี่แผ่นบนพื้นผิวที่สะอาด แปรงแต่ละแผ่นด้วยน้ำมันมะกอก ใช้มีดคมตัดกองตามขวางเป็นหกเส้น (เก็บแผ่น Phyllo ที่เหลืออยู่ด้วยผ้าขนหนูชุบน้ำหมาด ๆ ) 
5. กระจายชั้นบาง ๆ ของไส้ลงบนแต่ละกองโดยรักษาขอบ 1/2-inch ไว้ตามด้านยาวและปลาย เริ่มต้นที่ปลายแคบ เริ่มม้วน phyllo เหนือไส้ ไปจนถึงปลายอีกด้าน ปิดท้ายด้วยการแปรงเบา ๆ ด้วยน้ำและกดเบา ๆ เข้าด้วยกัน
6. โอนม้วนไปยังแผ่นอบขนาดใหญ่และทาด้วยน้ำมันมะกอก ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง โดยใช้แผ่นที่เหลือและเติม (คุณอาจมีไส้เหลืออยู่บ้าง)
7. นำเข้าอบ 15 นาทีหรือจนม้วนเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตร Phyllo nibbles ช็อกโกแลตชีสเค้ก

ผลผลิต 15

วัตถุดิบ:

• ครีมชีส 4 ออนซ์ นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ของโรเดลล์
• ผิวส้มขูด 2 ช้อนชา
• 15 Athens Mini Fillo Shells (1 กล่อง)
• ดาร์กช็อกโกแลตขูดละเอียด
• ใบสะระแหน่สด 15 ใบ

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 325 องศา F.
2. ในเครื่องเตรียมอาหารขนาดเล็ก ผสมครีมชีส น้ำตาล และผงโกโก้จนเนียน
3. ใส่ไข่ วานิลลา และผิวส้ม แล้วปั่นต่อจนเนียน
4. ช้อนครีมชีสผสมลงในเปลือกหอย วางบนแผ่นอบและอบประมาณ 12 ถึง 15 นาที
5. ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ตกแต่งด้วยดาร์กช็อกโกแลตและใบสะระแหน่

สูตร phyllo ที่เยี่ยมยอดมากขึ้น

แป้ง Phyllo พื้นฐาน
เคล็ดลับในการทำบัคลาวาที่ดีที่สุด
นโปเลียนเลมอนเบอรี่