3 ง่าย ๆ กับผักบดที่ไม่ใช่มันฝรั่งกับข้าววันขอบคุณพระเจ้า – SheKnows

แม้ว่าฉันจะรักมันบดอยู่เสมอ แต่ฉันไม่ใช่คนที่จะเปลี่ยนความคิดของฉันให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ผักอื่นๆ มากมายสามารถนำมาบดเป็นเครื่องเคียงแสนอร่อยได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น

ฉันต้องการมอบสูตรอาหารทั้งหมดที่มีสีและป๊อปเพื่อนำไปที่โต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าของคุณ นั่นเป็นเหตุผลที่สามสูตรนี้ไม่เพียงแค่ให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังนำเสนออีกมากมายในหมวดหมู่ภาพเช่นกัน คุณกินด้วยตาของคุณหรือที่พวกเขาพูด

1. สูตรผสมดอกกะหล่ำ - บร็อคโคลี่

กะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่บดง่ายๆ นี้ไม่ได้สวยงามเพียงอย่างเดียว แต่ยังเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เนียนเรียบและบางลงด้วยครีมเพียงสัมผัส นี่ไม่ใช่เครื่องเคียงแบบบดธรรมดา

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำดอกแช่แข็ง 1 ปอนด์ในถุงหวด
• บรอกโคลีแช่แข็ง 1 ปอนด์ในถุงหวด
• 1/4-1/3 ถ้วยครึ่งและครึ่ง (หรือนมทั้งหมด)
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. นึ่งทั้งกะหล่ำดอกและบร็อคโคลี่ในไมโครเวฟของคุณ
2. ใส่กะหล่ำดอกลงในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารที่มีกำลังแรงสูงและปั่นจนเนียน ฝนตกปรอยๆในครึ่งและครึ่งจนกว่าคุณจะได้ถึงความสอดคล้องครีมแต่ไม่ไหลไหล
3. เทส่วนผสมลงในชามเสิร์ฟ พยายามเก็บดอกกะหล่ำไว้ด้านใดด้านหนึ่ง
4. ทำซ้ำกับบรอกโคลี
5. เทบร็อคโคลี่ที่บดแล้วลงในชามเสิร์ฟ แล้วหมุนตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อสร้างดีไซน์ที่สวยงาม
6. โรยด้านบนด้วยเกลือและพริกไทยโคเชอร์ในปริมาณที่ต้องการ

2. สูตรผสมสควอช 3 อย่าง

ส่วนผสมของสควอชสามสควอชง่ายๆ นี้เป็นส่วนผสมของสควอชโอ๊ก บัตเตอร์นัท และฟักทอง เป็นส่วนผสมที่อร่อยที่ปรุงด้วยเครื่องเทศพายฟักทองและเพียงแค่สัมผัสของปราชญ์สด

เสิร์ฟ 6-8

เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที

วัตถุดิบ:

• สควอชโอ๊กขนาดเล็ก 1 ลูก
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• สควอช Butternut หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าดิบ 1 ปอนด์
• 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทอง
• เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/3 ถ้วย (อาจต้องการมากกว่านี้)
• สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศพายฟักทอง 1 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์แล้ววางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
2. ผ่าครึ่งสควอชโอ๊กแล้วตักเมล็ดพืชและเนื้อ
3. หยดน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะลงบนสควอชแต่ละครึ่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
4. ย่างประมาณ 1 ชั่วโมงจนสควอชนุ่ม
5. นำออกจากเตาอบ และปล่อยให้สควอชโอ๊กพักในขณะที่คุณเตรียมสควอชอื่นๆ
6. เพิ่มสควอช Butternut ลงในหม้อแล้วปิดด้วยน้ำ เปิดความร้อนให้สูงและเมื่อน้ำเดือดให้สควอชปรุงจนส้อมนิ่ม
7. ระบายสควอช Butternut และเพิ่มลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า
8. ใส่เนื้อสควอชโอ๊กคั่วและฟักทองกระป๋องลงในชาม
9. ใส่เนยลงไป และเริ่มผสมด้วยความเร็วต่ำ ฝนตกปรอยๆในนมจนได้ความสอดคล้องที่คุณต้องการ
10. ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย เสจ และเครื่องเทศพายฟักทอง

3. สูตรมาส์กหัวผักกาดสมุนไพร

หัวผักกาดบดแบบโฮมเมดนี้แทนมันฝรั่งที่สมบูรณ์แบบ มันอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรสด ๆ หวาน ๆ เนยครีมและครีมชีส

เสิร์ฟ 4-6

เตรียม: 20 นาที | เวลาทำอาหาร: 20 นาที | เวลาทั้งหมด: 40 นาที

วัตถุดิบ:

• 4 หัวผักกาดปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ครีมชีส 4 ออนซ์
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• นม 1 ถ้วย (อาจใช้มากหรือน้อยก็ได้)
• สะระแหน่สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• กุยช่ายสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบไทม์ 2 ช้อนชา
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ใส่หัวผักกาดลงในหม้อใบใหญ่และปิดด้วยน้ำ ตั้งบนไฟแรงและต้มจนสุกประมาณ 15 ถึง 20 นาที
2. ระบายหัวผักกาดและเพิ่มลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้า
3. ใส่ครีมชีสและเนยลงไป
4. ค่อยๆ ผสมเพื่อเริ่มบด แล้วเทนมลงไปจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. ผัดในสมุนไพรสดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

สูตรเครื่องเคียงเพิ่มเติม

ซอสลูกแพร์รสเผ็ด
ไส้ไส้กรอกตุรกี
วันหยุดข้าวป่า