ซุปที่นุ่มนวลนี้จะทำให้คุณรู้สึกดีและอร่อยในเวลาไม่นาน คว้าช้อนแล้วตบมัน!
อุ่นอาหารมื้อค่ำในวันวาเลนไทน์ด้วยซุปสควอชฤดูหนาวที่อบอ้าวและอ่อนนุ่ม ความร้อนของแกงช่วยเสริมรสหวานตามธรรมชาติของสควอชโอ๊กได้อย่างน่ารับประทาน เราชอบจิบซุปนี้จากเหยือกข้างเตาผิง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Trader Joe's กำลังเปิดตัว Two Delicious วีแกน ลดลงในปี 2021
สูตรน้ำจิ้มสควอชเนื้อนุ่ม
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
- สควอชโอ๊ก 1 ลูกผ่าครึ่ง เมล็ดที่ตักแล้วทิ้ง
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- หัวหอมสับ 1 ถ้วย
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ขิงสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
- น้ำซุปผัก 1 ถึง 2 ถ้วย
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- อัลมอนด์สไลซ์อบ
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- วางสควอชลงในจานอบ เติมน้ำ 2 ถ้วยลงในจาน แล้วอบจนสควอชนุ่ม ประมาณ 45 นาที
- วางจานไว้บนเคาน์เตอร์ และวางสควอชหงายด้านที่หั่นไว้บนเคาน์เตอร์จนเย็นพอที่จะจับได้ อย่าทิ้งน้ำ.
- ในหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางให้อุ่นน้ำมัน เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหาร กวนบ่อยจนนิ่ม
- ผัดกระเทียม แกง และขิง และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 วินาทีหรือจนมีกลิ่นหอม
- ขูดสควอชออกจากผิวหนังลงในหม้อ โดยใช้ช้อนไม้หรือที่บดมันฝรั่งบดเบาๆ
- เติมน้ำจากถาดอบแล้วผสมให้เข้ากัน ผัดในน้ำซุป 1 ถ้วย เคี่ยวประมาณ 5 ถึง 6 นาที กวนเป็นครั้งคราว
- ทำงานเป็นชุดๆ หากจำเป็น ให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่นเพื่อบดซุป เทกลับลงในหม้อและปรับรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มน้ำซุปเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการหากจำเป็น
- เสิร์ฟซุปร้อน โรยหน้าด้วยอัลมอนด์และผักชีฝรั่ง
สูตรซุปมังสวิรัติอร่อย ๆ เพิ่มเติม
ซุปหน่อไม้ฝรั่งมังสวิรัติ
ซุปร้อนและเปรี้ยวมังสวิรัติ
ซุปตอร์ติญ่ามังสวิรัติในหม้อหุงช้า
