วันเซนต์แพทริกเป็นวันหยุดที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำอย่างง่ายดาย เนื้อข้าวโพดและกะหล่ำปลี สลัดผับ สตูว์ไอริช และอาหารอื่นๆ มีโปรตีนสูง อัดแน่นไปด้วยรสชาติและอาหารมื้ออร่อยที่เหมาะจะรับประทาน ขณะที่ยังสอดคล้องกับอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำของคุณ สูตรสำหรับวันเซนต์แพทริกต่อไปนี้เตรียมได้ง่ายและจะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกที่มาร่วมงานวันเซนต์แพทริกทุกคน แม้กระทั่งผู้ที่ไม่ได้วางแผนการทานคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สูตรวันเซนต์แพทริคคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ไอริชผับสลัด
ให้บริการ 6 ถึง 8
แม้ว่าจะเป็นวันหยุด คุณก็ยังต้องการผักของคุณ สลัดผับนี้เต็มไปด้วยรสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยั่วเย้าและสามารถรับประทานเป็นอาหารจานหลักหรือเป็นเครื่องเคียงได้
วัตถุดิบ:
มายองเนส 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์ 1 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ
ทาร์รากอนสดสับ 2 ช้อนชา
น้ำ 2 ถึง 3 ช้อนชา
เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
ผักกาด Bibb 6 ถ้วยฉีกขาด
1/2 แตงกวาหั่นบาง ๆ ตามขวาง
1/2 ถ้วยหอมแดงหั่นบาง ๆ
มะเขือเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วย
ไข่ต้ม 4 ฟอง ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นที่หกหรือแปด
4 ออนซ์ บลูชีสขูดฝอย
ทิศทาง:
1. ในชามใบใหญ่ ผสมมายองเนส มอลต์น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด และทาร์รากอน ปัดในน้ำให้เพียงพอเพื่อให้มีความสม่ำเสมอในการเท ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. เพิ่มผักกาดหอมลงในชามและโยน ใส่แตงกวา หอมแดง และมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แบ่งสลัดเท่า ๆ กันระหว่างจานสลัด 6 ถึง 8 จานและด้านบนด้วยไข่และชีส
สตูว์ไอริชคาร์โบไฮเดรตต่ำ
เสิร์ฟ 8
สตูว์อุ่น เติมรสชาติ และอร่อย เป็นอาหารจานหลักที่น่ารับประทานสำหรับเมนูปาร์ตี้วันเซนต์แพทริกของคุณ ตามเนื้อผ้าสตูว์ไอริชจะเต็มไปด้วยมันฝรั่ง สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้มาแทนที่
มันฝรั่งคาร์โบไฮเดรตสูงจำนวนมากพร้อมกะหล่ำปลีคาร์โบไฮเดรตต่ำและขึ้นฉ่าย
วัตถุดิบ:
เนื้อแกะชิ้นเล็ก 8 ชิ้น
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่งสดสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน 1 ใบ
พริกไทยเม็ด, โรสแมรี่, โหระพาอย่างละ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
1 หัวหอมสับ
1 กระเทียมหอมส่วนสีขาวหั่นบาง ๆ สีขาว
กระเทียม 4 กลีบ สับ
ก้านคื่นฉ่ายหั่นเต๋า 1-1/1/2 ถ้วยตวง
ซุปผัก
มันฝรั่งหั่นเต๋าใหญ่ 1 ลูก
กะหล่ำปลีหั่นฝอย 2 ถึง 3 ถ้วย
ถั่วลันเตา 1 ถ้วย
ทิศทาง:
1. ปรุงรสเนื้อแกะด้วยเกลือและพริกไทยแล้วพักไว้ มัดผักชีฝรั่ง พริกไทยใบกระวาน โรสแมรี่และโหระพาในผ้าขาวบางแล้วพักไว้
2. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง หมูสับสีน้ำตาลทั้งสองด้าน โอนไปยังจานและให้ความอบอุ่น
3. ใส่หัวหอม ต้นหอม กระเทียม และขึ้นฉ่ายฝรั่งลงในกระทะและปรุงอาหาร คนบ่อยๆ จนผักนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน
4. ใส่เนื้อแกะ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลีลงในหม้อ คนให้เข้ากัน เติมน้ำซุปผักให้พอท่วมและนำไปต้ม ลดความร้อนและเคี่ยวเป็นเวลา 25 นาทีหรือจนเนื้อแกะสุกทั่ว
และมันฝรั่งและกะหล่ำปลีก็นุ่ม
5. เพิ่มถั่วและเคี่ยวอีก 10 นาที ลิ้มรสและปรับรส ประดับด้วยผักชีฝรั่งสดเพื่อจัดเสิร์ฟ
ไส้กรอกไอริชขั้นพื้นฐาน
ทำให้ 2 ปอนด์
ไส้กรอกโฮมเมดเป็นของว่างสำหรับทุกงาน เสิร์ฟเป็นอาหารสำหรับปาร์ตี้หรือรวมไว้ในจานวันเซนต์แพททริคอีกจาน คาร์โบไฮเดรตต่ำตามธรรมชาติ คุณจะพบว่าตัวเองทำ
ไส้กรอกไอริชตลอดทั้งปี
วัตถุดิบ:
หมูติดมัน 1-1 / 2 ปอนด์
ไขมันหมู 8 ออนซ์ แบบไม่มีตะแกรง
ออลสไปซ์ป่น 1/2 ช้อนชา
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่นสดๆ
หยิกสะระแหน่แห้งหรือมาจอแรม
เกล็ดขนมปัง 1 ออนซ์ (ไม่จำเป็น)
ขิงบด คทา ลูกจันทน์เทศ กานพลู และ/หรือพริกป่นเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. สับเนื้อและไขมันสองครั้งจากนั้นผสมให้เข้ากันและปรุงรส (ทอดช้อนชาทุกครั้งเพื่อตรวจสอบรสชาติจนกว่าคุณจะได้รสชาติที่ชอบ)
2. ใส่สมุนไพร เกล็ดขนมปัง และเครื่องเทศตามชอบ
3. ทำไส้กรอกลิงค์แบบดั้งเดิมโดยกรอกปลอกหรือทำเป็นไส้ ย่างหรือย่างไส้กรอกหรือทำไส้ในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง
กาแฟไอริชคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ชงได้1แก้ว
เบียร์เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมสำหรับวันเซนต์แพททริค แต่โดยทั่วไปแล้วยังเป็นเครื่องดื่มที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอีกด้วย เลือกใช้เบียร์คาร์โบไฮเดรตต่ำหรือดื่มกาแฟไอริชแบบพิเศษหนึ่งหรือสองแก้ว
วัตถุดิบ:
สารทดแทนน้ำตาล 1 1/2 ช้อนชา
1 jigger ไอริชวิสกี้
กาแฟดำร้อนเข้มข้น
วิปครีม (ไม่หวาน)
ทิศทาง:
1. ผสมน้ำตาลและไอริชวิสกี้ลงในแก้ว เพิ่มกาแฟเกือบด้านบน
2. ราดด้วยวิปครีมและเสิร์ฟ
สูตรคาร์โบไฮเดรตต่ำเพิ่มเติม
- เคล็ดลับและสูตรการอบคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- ของหวานคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- สูตรสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำคาร์โบไฮเดรตต่ำ
