เศรษฐกิจทำให้เงินอาหารกลางวันของคุณลดลงหรือไม่? แทนที่จะใช้จ่ายมากกว่า 30 ดอลลาร์ในการออกไปรับประทานอาหารกลางวัน เศรษฐกิจตอนนี้คุณได้เตรียมอาหารมื้อเที่ยงที่เป็นมิตรกับงบประมาณมากขึ้นหรือไม่? แม้ว่าจะต้องจัดกระเป๋าไปเองและเสิร์ฟให้ตัวเอง แต่อาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลก็มีข้อดีของตัวเอง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและสะดวกกว่าการรับประทานอาหารในร้านอาหาร ต่อไปนี้คือคำแนะนำบางประการเกี่ยวกับอาหารกลางวันราคาประหยัดจาก Dr Gayl Canfield ผู้อำนวยการด้านโภชนาการของ Pritikin Longevity Center & Spa
มื้อเที่ยงแบบถุงสีน้ำตาลดีต่อสุขภาพ
นอกจากการประหยัดเงินแล้ว การเติมถุงสีน้ำตาลหรือกระเป๋าใส่อาหารกลางวันแบบใช้ซ้ำได้ยังช่วยให้คุณมีอิสระในการแก้ไขสิ่งที่คุณต้องการและวิธีที่คุณต้องการ
Dr Canfield กล่าวว่ามีข้อดีพิเศษสามประการในการห่อด้วยสีน้ำตาล “คุณสามารถบรรจุอาหารที่ดีต่อสุขภาพและชอบรับประทานได้ คุณเป็นผู้รับผิดชอบในการเตรียมอาหารกลางวันของคุณ (อาหารในร้านอาหารอาจมีไขมัน โซเดียม และแคลอรีสูงมาก) คุณสามารถบรรจุผลไม้และอาหารอื่น ๆ ไว้เป็นอาหารว่างได้ตลอดทั้งวัน”
อาหารประเภทใดเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ? "อาหารสำหรับมื้อกลางวัน (หรือทุกเวลา) ควรเป็นอาหารที่ไม่ผ่านการขัดสี และไม่ผ่านการแปรรูปซึ่งมีไขมัน โซเดียมต่ำ และน้ำตาลที่เติม" ดร.แคนฟิลด์อธิบาย “เน้นการเลือกรับประทานอาหารที่ผักสด ผลไม้สด พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีไขมัน (เช่น โยเกิร์ต) และโปรตีนไร้มัน (ปลา ไก่)”
การเลือกเครื่องดื่มของคุณมีความสำคัญพอๆ กับสมการอาหารกลางวันเพื่อสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำอัดลมหรือน้ำเปล่าที่มีสารเติมแต่งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย เช่น สารปรุงแต่งรสหรือสารให้ความหวาน นอกจากจะปราศจากแคลอรี่แล้ว เครื่องดื่มเหล่านี้จะให้ความชุ่มชื้นและทำให้คุณสดชื่นโดยไม่ทำให้พลังงานพังซึ่งมักเกิดขึ้นกับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง
อาหารกลางวันถุงสีน้ำตาลมีราคาถูก
ข้อดีอย่างหนึ่งของอาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลคือช่วยให้คุณประหยัดเงินได้ แต่ถ้าคุณเลือกอย่างชาญฉลาดในขณะที่ซื้อของจากร้านขายของชำ แม้ว่าอาหารขนาดเที่ยงที่บรรจุหีบห่อไว้ล่วงหน้าอย่างสะดวกดูเหมือนจะเป็นการซื้อที่ดี – พวกเขาทำขึ้นสำหรับมื้อกลางวันแบบพกติดตัวใช่ไหม – คุณใช้จ่ายมากขึ้นเพราะบรรจุภัณฑ์
“การซื้อสินค้า 'ขนาดอาหารกลางวัน' ที่บรรจุเป็นพิเศษที่ร้านมักจะมีราคาแพงกว่าการซื้อสินค้าปกติและบรรจุซ้ำด้วยตัวเอง ซื้อถุงขนมพลาสติก ziploc และภาชนะพลาสติกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้หลายใบเพื่อใช้เพื่อการนี้” ดร.แคนฟิลด์แนะนำ
ตัวอย่างเช่น การซื้อเบบี้แครอทที่บรรจุหีบห่อพิเศษหรือแอปเปิ้ลหั่นเป็นแว่นจะมีราคาแพงกว่าใน ถุงขนาดขนมมากกว่าการซื้อเบบี้แครอทหรือแอปเปิ้ลทั้งถุงที่ใหญ่กว่าและเตรียมและบรรจุไว้ ตัวคุณเอง.
ไอเดียอาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลราคาถูกและดีต่อสุขภาพ
หากกิจวัตรประจำวันสำหรับมื้อกลางวันของคุณเน้นไปที่ร้านอาหาร การเปลี่ยนมารับประทานอาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลอาจดูน่ากลัว อย่างไรก็ตาม ด้วยการวางแผนเพียงเล็กน้อยและรายการอาหารที่อร่อยและรวดเร็ว คุณจะพบว่ามีการจัดอาหารกลางวันให้มากขึ้น สะดวกกว่าการนั่งอยู่ในร้านอาหารที่พลุกพล่านเพื่อรอเสิร์ฟ – และลองคิดดูว่าอาหารของคุณดีต่อสุขภาพมากแค่ไหน เป็น! ต่อไปนี้เป็นแนวคิดเกี่ยวกับอาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลห้าข้อตามที่ดร. แคนฟิลด์แนะนำ
1. มื้อเที่ยงของเหลือ
เมื่อทำอาหารเย็น ทำพิเศษเล็กน้อยและนำของเหลือสำหรับมื้อกลางวันของคุณ วิธีนี้ประหยัดกว่าการออกไปรับประทานอาหารกลางวันเสมอ กำลังมองหาแนวคิดที่เหลือ? ลองสิ่งเหล่านี้:วิธีที่รวดเร็วในการทำของเหลือใช้
เปลี่ยนของเหลือให้เป็นมื้ออร่อย
สร้างสรรค์ของเหลือใช้
2. กินตามฤดูกาล
มีประโยชน์อย่างยิ่งในการประหยัดเงิน ใช้ประโยชน์จากผักและผลไม้ตามฤดูกาล ทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารหรือรับประทานเป็นของว่างที่ดีต่อสุขภาพและราคาประหยัดเคล็ดลับการกินในท้องถิ่นและตามฤดูกาล
กินอย่างไรให้รักษ์โลก
3. ทำแซนวิชพิต้า
Pitas นั้นง่ายต่อการแพ็คและค่อนข้างเรียบร้อยในการกิน ดร.แคนฟิลด์แนะนำแซนวิชพิต้าเม็กซิกัน: ใส่แป้งพิต้าโฮลวีตที่มีอาหารเม็กซิกันเพื่อสุขภาพให้เลือกมากมายเช่น ถั่วพินโต ถั่วดำ อกไก่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ซัลซ่า ข้าวกล้อง ผักกาดฝอย มะเขือเทศสไลซ์ อะโวคาโดสไลซ์ และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอม. ให้ห่อผลไม้ตามชอบ (เช่น แอปเปิ้ล กล้วย องุ่น หรือมะละกอหั่นเป็นแว่น) กับน้ำอัดลมเป็นเครื่องเคียง ต่อไปนี้เป็นสูตรไฟลนก้นอีกสองสูตรสำหรับมื้อกลางวัน:สลัดทูน่า Pita Pockets
อะโวคาโดและผักโขมพิต้า
4. โยน “ทัปเปอร์แวร์” สลัด
ใส่ผักสลัดลงในภาชนะทัปเปอร์แวร์หรือภาชนะอื่นๆ แล้วโรยด้วยมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอม แครอทฝอย ถั่ว Garbanzo หรือผักสดหรือถั่วที่คุณชอบ ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกอายุที่ดีสำหรับน้ำสลัดของคุณ - บัลซามิกเป็นทางเลือกที่ปราศจากไขมันและดีต่อสุขภาพแทนน้ำสลัดที่มีไขมันสูงในเชิงพาณิชย์ สลัดสำหรับทุกฤดูกาล:สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิ
สลัดฤดูร้อนง่าย ๆ
สลัดไก่อุ่นสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
สลัดฤดูหนาวที่อบอุ่น
5. ลองมันฝรั่งอบ
หากคุณมีไมโครเวฟในที่ทำงาน ให้นำมันฝรั่งหรือมันเทศใส่ถุงอาหารกลางวัน สำหรับมื้อกลางวัน เพียงแค่โยนในไมโครเวฟเป็นเวลาสี่ถึงห้านาทีหรือจนนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม โรยหน้าด้วยครีมเปรี้ยวและซัลซ่าที่ปราศจากไขมัน ในการปัดเศษ ให้เติมผลไม้ที่คุณเลือกและน้ำอัดลมการทำมันฝรั่งหวาน
อาหารมันฝรั่งประหยัด
6. รวมธัญพืชเต็มเมล็ดกับโปรตีนลีนและผัก
ใช้ปลา ไก่ หรือเต้าหู้ที่เหลือจากอาหารค่ำเมื่อคืนนี้เพื่อทำพาสต้าแสนอร่อยหรือสลัดข้าว รวมโปรตีนกับเปลือกพาสต้าโฮลวีตขนาดเล็กหรือข้าวกล้อง ใส่ขึ้นฉ่ายสับหรือผักอื่นๆ ที่คุณชอบ ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตไร้ไขมัน และปรุงรสด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย เพิ่มผลไม้ที่คุณเลือกและน้ำ ลองอาหารเหล่านี้เพื่อเริ่มต้น:คูสคูสสลัด
ไก่ฟาร์ฟาเล่
กรีกกุ้งและพาสต้า
โบนัสกระเป๋าสีน้ำตาล
แน่นอนว่าคุณอาจพลาดความสะดวกในการนั่งในร้านอาหารและให้คนอื่นทำอาหารและทำความสะอาด แต่. ของคุณ อาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลที่ทำสดใหม่ไม่เพียงแต่จะช่วยให้คุณประหยัดเงิน แต่ยังให้อิสระในการรับประทานอาหารมากขึ้นเมื่อคุณต้องการและที่ไหน ต้องการ. หาม้านั่งที่เงียบสงบและมีแสงแดดส่องถึงที่สวนสาธารณะในบริเวณใกล้เคียง และเพลิดเพลินกับอาหารกลางวันที่ส่งเสียงดังและไม่ยุ่งยาก
ไอเดียอาหารกลางวันราคาถูกและดีต่อสุขภาพมากขึ้น
เทรนด์อาหารกลางวันที่ร้อนแรงที่สุด: อาหารกลางวันแบบถุงสีน้ำตาลราคาไม่แพง
5 มื้อเที่ยงวันทำงานที่คุณจะหลงรัก
อาหารกลางวันคาร์โบไฮเดรตต่ำไม่เกิน 400 แคลอรี่
