ช็อกโกแลต พิสตาชิโอ และเจลาโต้ สามคำนี้เปรียบเสมือนเวทมนตร์สำหรับคนรักไอศกรีมช็อกโกแลตทุกคน!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา
เจลาโต้หรือไอศกรีม ไม่ว่าคุณจะชอบภาษาอะไร ก็ยังเป็นหนึ่งในวิธีที่อร่อยที่สุดในการเพลิดเพลินกับช็อกโกแลต ไอศกรีมช็อกโกแลตสำหรับเด็กในพวกเราทุกคน เป็นรสชาติที่เหนือกาลเวลาซึ่งยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงและทุกคนชื่นชอบ เรามีสูตรง่ายๆ ที่คุณสามารถเตรียมได้ในครัวของคุณเอง
สูตรดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นและเจลาโต้พิสตาชิโอ
เสิร์ฟ 6
วัตถุดิบ:
- ดาร์กช็อกโกแลต 5 ออนซ์ (60 เปอร์เซ็นต์หรือ 70 เปอร์เซ็นต์) สับ
- นม 2 ถ้วย
- น้ำตาล 2 ออนซ์
- ถั่วพิสตาชิโอบด 1/4 ถ้วย และอีกมากสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- ต้มน้ำครึ่งหม้อด้วยไฟร้อนปานกลาง ใส่ชามทนความร้อนหรือกระทะขนาดเล็กลงในหม้อต้มน้ำ
- ละลายช็อคโกแลตในกระทะขนาดเล็ก
- ระหว่างรอให้ช็อกโกแลตละลาย ให้ใส่นมลงในหม้ออีกใบโดยใช้ไฟอ่อน-ปานกลาง พอเดือดให้ปิดไฟแล้วยกลงจากเตา
- ผสมช็อกโกแลตละลายกับน้ำตาลลงในนมร้อน ใช้เครื่องผสมแบบจุ่มเพื่อผสมช็อกโกแลตกับส่วนผสมอื่นๆ ให้ดีขึ้น
- ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- โอนไปยังเครื่องทำไอศกรีมและปล่อยให้ปั่นเป็นเวลา 25-30 นาที หรือปฏิบัติตามคำแนะนำของเครื่องทำไอศกรีมของคุณ
- เพิ่มถั่วพิสตาชิโอ 5 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปั่น
- โรยหน้าด้วยถั่วพิสตาชิโอหากต้องการ
สูตรเจลาโต้และไอศกรีมเพิ่มเติม
สูตรเจลาโต้สตรอเบอร์รี่ปราศจากนม
สูตรไอศกรีมปั่นเนยถั่วดาร์กช็อกโกแลต
สูตรไอศกรีมมะพร้าวมังสวิรัติ
