คุณสามารถวางใจนักวิทยาศาสตร์อัจฉริยะบางคนได้เสมอที่จะทำลายจิตใจมนุษย์ขั้นพื้นฐานของเรา แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายๆ อย่าง ไอศครีม.
มากกว่า: ไอศครีมที่ดีที่สุดในภาพยนตร์
การค้นพบที่น่าทึ่งที่สุดบางอย่างของเราเกิดขึ้นโดยบังเอิญ เช่น ไฟฟ้า และเวทมนตร์ก็เกิดขึ้นอีกครั้ง นักวิทยาศาสตร์ที่ ศูนย์วิจัยการพัฒนาชีวบำบัดในญี่ปุ่น ได้สร้างสรรค์ไอศกรีมที่ไม่ละลาย
アイスは8種類！！🍦🍨🌈
ALL500円です•:*+:.( °▽° )/.:+*:•#溶けないアイス#金座和アイス#ญี่ปุ่น#โตเกียว#ฮาราจูกุpic.twitter.com/Kt7qPuf6uh— 金座和アイス原宿ร้าน (@kanazawaice) 5 กรกฎาคม 2017
การค้นพบที่น่าอัศจรรย์นี้เกิดขึ้นเมื่อนักวิทยาศาสตร์กำลังทดสอบสารสกัดโพลีฟีนอลในขณะที่พยายามทำ ขนมสตรอว์เบอร์รี่ที่จะช่วยชาวไร่สตรอว์เบอร์รี่ที่ได้เห็นผลผลิตของตนได้รับผลกระทบจากแผ่นดินไหวและสึนามิใน 2011. ในระหว่างกระบวนการนี้ พ่อครัวขนมรู้สึกหงุดหงิดใจ โดยกล่าวว่าสารสกัดดังกล่าวทำให้ครีมแข็งตัวและยังคงแข็งตัวอยู่ น่ารำคาญแค่ไหน! แต่เดี๋ยวก่อน…
“น้ำยาโพลีฟีนอลมีคุณสมบัติทำให้น้ำและน้ำมันแยกจากกันได้ยาก ดังนั้นไอติมที่บรรจุอยู่จะสามารถคงรูปแบบดั้งเดิมของครีมไว้ได้ นานกว่าปกติและละลายยาก” ศาสตราจารย์กิตติคุณจากร้านขายยาแห่งมหาวิทยาลัยคานาซาว่า โทมิฮิสะ โอตะ ผู้พัฒนาไอติม กล่าวกับข่าวญี่ปุ่น องค์กร
อาซาฮี ชิมบุน.ยังไงก็ตาม สิ่งประดิษฐ์อันรุ่งโรจน์นี้ที่มาจากการทดลองอันสูงส่งนี้ทำให้มันน่าตื่นเต้นยิ่งขึ้นไปอีก
แน่นอนว่าส่วนหนึ่งของเอกลักษณ์ของไอศกรีมที่มีมาช้านานคือการที่ไอศกรีมละลาย แต่คิดให้ใหญ่กว่า เห็นได้ชัดว่าแม้หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ไอศกรีมก็ยังมีรูปร่างเหมือนเดิม สิ่งนี้ทำให้เราจินตนาการถึงความเป็นจริงที่น่าอัศจรรย์ทุกประเภทที่เราไม่ต้องกินไอศกรีมของเราอย่างรวดเร็วก่อนที่มันจะละลาย แต่สามารถลิ้มรสได้ตลอดทั้งบ่าย
การค้นพบอันยอดเยี่ยมนี้เรียกว่าคานาซาว่าไอซ์ — (แต่ยังเป็นที่รู้จักกันในนาม “ไอติมที่ไม่ละลาย”) — ปรากฏตัวครั้งแรกในเมืองคานาซาว่าทางตะวันตกเฉียงเหนือของฤดูใบไม้ผลินี้ (ด้วยเหตุนี้จึงเป็นชื่อ) กล่าว อาซาฮี ชิมบุนแต่สามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าในโอซาก้าและโตเกียว
มากกว่า:ฉันทำไอศกรีมราเม็ง และมันก็ไม่ได้แย่อย่างที่คิด
