ฟิงเกอร์ฟู้ดในงานเลี้ยงค็อกเทลทั่วไปอาจดูไม่เป็นอันตราย – มีขนาดเล็กมาก ไม่สามารถทำลายอาหารของคุณได้ใช่ไหม แต่มันฝรั่งทอดและดิปคำเล็กๆ คีชจิ๋ว ครอสตินี่ ข้าวและลูกชิ้น และเคซาดิลลาเวดจ์ - แม้จะน้อย มีแคลอรีและคาร์บต่อคำ - สามารถเพิ่มและเปลี่ยนตอนเย็นที่ดูเหมือนจะเป็นมิตรกับอาหารให้เป็นแคลอรีสูงและคาร์บสูง การทดสอบ เพื่อช่วยคุณในการแสวงหาอาหารเพื่อสุขภาพในวันหยุดของคุณมากขึ้น แม้ว่าจะมีอาหารมากมายให้เลือกทานก็ตาม ต่อไปนี้คือข้อมูลบางส่วน คาร์โบไฮเดรตต่ำ สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย – เพียงให้แน่ใจว่าคุณได้ลิ้มรสอาหารแต่ละคำและจำกัดจำนวนที่คุณกินอย่างสมเหตุสมผล
อาหารเรียกน้ำย่อยง่าย ๆ
นอกจากอาหารเรียกน้ำย่อยต่อไปนี้แล้ว ผู้เข้าพักยังสามารถเลือกผักและผลไม้สดได้อีกด้วย
Crudites และ dips: วางเบบี้แครอท คื่นฉ่ายแท่ง หัวไชเท้าหั่น เห็ดดิบ ไม้ jicama และพริกหวานขนาดเล็กลงในถาดสำหรับงานปาร์ตี้พร้อมจุ่มคาร์โบไฮเดรตต่ำหนึ่งหรือสองรายการ ผักมีแคลอรีต่ำและ
ทานคาร์โบไฮเดรตให้กรุบกรอบที่น่าพอใจและง่ายต่อการเตรียม
เบอร์รี่และครีม: แทนที่จะให้แคลอรีสูง ชีสเค้กกัด คุกกี้ และขนมหวานอื่นๆ ที่มีน้ำตาลสูง ให้ใส่เบอร์รี่รวมในชามเสิร์ฟสำหรับเทศกาล แล้วท็อปด้วยวิปครีมแบบไม่หวาน แขกของคุณจะรัก
ความหวานและสีสันตามธรรมชาติของผลไม้สดพร้อมทั้งการโรยหน้าด้วยครีม
จานชีส: ชีสช่างฝีมือชิ้นเล็กๆ ผลไม้หั่นแว่น และถั่วทั้งเมล็ดเป็นข้อเสนอสำหรับงานเลี้ยง เยี่ยมชมซูเปอร์มาร์เก็ตใกล้บ้านคุณหรือร้านชีสพิเศษ แล้วซื้อ. สามหรือสี่ประเภท
ชีส. จับคู่กับแอปเปิ้ล ลูกแพร์ องุ่น และผลไม้สดอื่นๆ เสิร์ฟพร้อมวอลนัทและพีแคนครึ่งซีก เฮเซลนัทและอัลมอนด์
สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยคาร์โบไฮเดรตต่ำ
สงสัยว่าจะเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยในงานเลี้ยงค็อกเทลของคุณกี่จาน? รูปที่ 6 ถึง 8 กัดต่อแขกต่อชั่วโมง หากคุณกำลังจัดงานสังสรรค์ในช่วงเช้า ให้พิจารณา 10 ถึง 12 มื้อต่อแขกต่อชั่วโมง เนื่องจากคุณ
ผู้เข้าพักอาจไม่มีโอกาสรับประทานอาหารค่ำ
บลูชีสเวเฟอร์
ทำเวเฟอร์ได้ 36 แผ่น
เหมาะสำหรับการทานผักหรือไวน์สักแก้ว
วัตถุดิบ:
เนยจืด 1/2 ถ้วย (1 คัน) นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
8 ออนซ์ บลูชีสขูดละเอียด
แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
วอลนัทสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น
พริกไทยดำเล็กน้อยหรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ใช้เครื่องผสมไฟฟ้าแบบมือถือเพื่อตีเนยและชีสจนเนียน เพิ่มแป้ง, วอลนัท, เกลือและพริกไทย และผสมจนเข้ากันดี แบ่งแป้งครึ่งหนึ่งแล้วม้วน
ออกเป็นสองท่อนขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1/2 นิ้ว
2. ห่อแต่ละท่อนด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อพร้อมที่จะอบให้เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. และพ่นแผ่นคุกกี้ขนาดใหญ่สองแผ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด
นำท่อนซุงออกจากตู้เย็นและแกะ
3. ใช้มีดคมหั่นแป้งแช่เย็นเป็น 36 รอบ (18 ต่อล็อก) วางคุกกี้ลงบนแผ่นคุกกี้ โดยเว้นช่องว่างระหว่างแต่ละรอบ แล้วอบประมาณ 11 ถึง 12 นาที หรือจนเป็นชิ้นเล็กๆ
สีน้ำตาล โอนไปยังตะแกรงให้เย็น เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
จิ้มจุ่มแซลมอนรมควัน
ทำได้ประมาณ 2-1/4 ถ้วย
วัตถุดิบ:
ครีมชีส 8 ออนซ์หรือชีสนมแพะ นิ่มที่อุณหภูมิห้อง
วิปปิ้งครีมหนัก 1/4 ถ้วย
แซลมอนรมควันสับ 6 ออนซ์
น้ำมะนาวครึ่งลูก
กุยช่ายสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องเตรียมอาหารและปั่นจนเนียน โอนไปยังชามเสิร์ฟและใช้เป็นจิ้มสำหรับผักหรือขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำหรือแคร็กเกอร์
มะกอกชีสกัด
ทำให้ 36 กัด
เต็มไปด้วยรสชาติ คุณอาจต้องการทำสิ่งพิเศษที่ไม่อาจต้านทานได้เหล่านี้
วัตถุดิบ:
2 (8 ออนซ์) บล็อกมอนเตร์เรย์แจ็คหรือพริกไทยแจ็คชีส
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดงเล็กน้อย
พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
มะกอกเขียว 24 ลูก
ทิศทาง:
ตัดชีสแต่ละก้อนออกเป็น 18 ก้อนแล้วพักไว้ ในชามขนาดกลาง, ผสมน้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เครื่องปรุงรสอิตาเลียน, พริกแดงและพริกไทยดำ เพิ่มชีสและโยนให้เคลือบ
แช่เย็นค้างคืน เมื่อพร้อมเสิร์ฟ วางมะกอกบนชีสก้อนหนึ่งแล้วเสียบไม้ด้วยไม้จิ้มฟันค็อกเทลแล้ววางบนถาดปาร์ตี้ ทำซ้ำกับมะกอกและชีสที่เหลือและ
ให้บริการ.
เพสโต้ลูกชิ้นไก่งวง
ทำลูกชิ้นได้ 36 ลูก
สูตรนี้ใช้ไก่งวงหรือเนื้อวัวแบบลีน ลูกชิ้นกำลังเติมและเกือบจะปราศจากคาร์โบไฮเดรต
วัตถุดิบ:
ไก่งวงบด 1 ปอนด์
ไข่ 1 ฟอง
เกล็ดขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำ 1/2 ถ้วย *
ใบโหระพาที่ซื้อจากร้านค้า 1/4 ถ้วยหรือเพสโต้มะเขือเทศตากแห้ง
หอมแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
ผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมไก่งวง ไข่ เกล็ดขนมปัง เพสโต้ หัวหอม ออริกาโน และผงกระเทียม ม้วนส่วนผสมเป็น 36 ลูกชิ้น
2. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง วางลูกชิ้นลงในกระทะและปรุงอาหาร พลิกจนทุกด้านเป็นสีน้ำตาลอ่อน โอนไปยังจานอบขนาดใหญ่และอบสำหรับ
15 นาทีหรือจนกว่าลูกชิ้นจะสุก
3. โอนลูกชิ้นไปยังผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบาย เสิร์ฟพร้อมไม้จิ้มฟันค็อกเทลและซอสคาร์โบไฮเดรตต่ำที่คุณเลือก
* ในการทำเกล็ดขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำ ให้หั่นขนมปังคาร์โบไฮเดรตต่ำ 2 ถึง 3 ชิ้นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วอบในเตาอบ 350 องศาจนแห้งและปิ้งเบา ๆ โอนก้อนขนมปังไปยังเครื่องเตรียมอาหารและชีพจรจน
แบบฟอร์มเศษเล็กเศษน้อย
ต้องการแนวคิดเรื่องคาร์โบไฮเดรตต่ำมากขึ้นหรือไม่? ตรวจสอบบทความเหล่านี้
- ไอเดียปาร์ตี้ดินเนอร์คาร์โบไฮเดรตต่ำ
- เทศกาลแป้งตอร์ติญ่าคาร์โบไฮเดรตต่ำ
- อาหารกลางวันคาร์โบไฮเดรตต่ำต่ำกว่า 400 แคลอรี่
- สูตรซุปคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับฤดูใบไม้ร่วง
- สมัครสมาชิก SheKnows LowCarb นิตยสารออนไลน์
