ไม่ว่าคุณจะเป็นเจ้าภาพหรือมอบของขวัญให้กับปฏิคม การเลือกขวดไวน์ที่ดีที่สุดอาจเป็นงานที่น่ากลัว ประกายที่จะเริ่มต้น? อาจเป็นสีแดงเข้มสำหรับคืนฤดูหนาวที่หนาวเย็น? หรือขวัญใจมหาชนอย่างขาวหรือกุหลาบ? (และใช่ คุณสามารถดื่มดอกกุหลาบได้ในฤดูหนาว) ดูวิธีเลือกไวน์ที่ดีที่สุดของคุณด้านล่าง
NS
รับจัดงานเลี้ยง
การเป็นเจ้าบ้านนั้นเกี่ยวกับการมอบหมายงานและทำให้แขกของคุณพอใจ นอกจากนี้ยังหมายความว่าคุณต้องมีความหลากหลาย แต่ไม่มากเกินไป เมื่อจัดงานปาร์ตี้ ฉันชอบเสนอสองตัวเลือก: สีแดงและสีขาว ถ้ารู้สึกว่าเป็นเทศกาล ฉันมักจะเริ่มด้วยสปาร์กลิงไวน์ แต่ไม่จำเป็น
โดยการเลือกไวน์ขาวเพียงอันเดียวและสีแดงหนึ่งอัน เป้าหมายคือการทำให้แน่ใจว่าไวน์เหล่านั้นดื่มง่าย ครอบคลุมหลักสูตรการทำอาหารต่างๆ และดึงดูดใจทุกคน นี่คือเพื่อนของฉัน
สีแดง:
NSปี 2012 Wild Horse, Pinot Noir, $15
NS
NS
t Pinot Noir เป็นองุ่นเจ้าอารมณ์สำหรับผู้ผลิตไวน์และไวน์ที่เป็นมิตรกับอาหารสำหรับนักดื่ม ซึ่งนำไปสู่สองสิ่ง: ความนิยมและราคา ดังนั้นเมื่อคุณพบสิ่งที่ดีและราคาไม่แพง คุณก็จะสนุกกับมัน อัญมณี Central Coast นี้เต็มไปด้วยกลิ่นหอมของแครนเบอร์รี่และทับทิมที่อุดมไปด้วยความเรียบเนียนที่ เหมาะที่จะจับคู่กับเนื้อและชีสในช่วงเริ่มต้นของมื้ออาหาร และละเอียดอ่อนพอที่จะรับมือได้ ไก่งวง.
NSRobert Mondavi Private Selection, เฮอริเทจเรด, Central Coast 2013, $10
NS
NS
t Style มาบรรจบกับแฟชั่นด้วยสีแดง Heritage Red ของ Mondavi Mondavi จับมือกับ Crawford Denim แบรนด์ยีนส์แคลิฟอร์เนียกลุ่มเล็กๆ ที่กำลังมาแรง เพื่อสร้าง เสื้อวินเนอร์, ผลิตจากผ้าฝ้าย 100 เปอร์เซ็นต์พร้อมสีสันสดใส ย้อมด้วยไวน์ Heritage Blend เจ๋งใช่มั้ย? ไวน์ที่ผสมผสานระหว่าง Syrah, Merlot, Zinfandel และ Petite Sirah ให้ความสดชื่น บางเบา และเรียบเนียน แต่สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับ "ส่วนผสม" สีแดงคือสามารถดื่มได้และมีเสน่ห์ดึงดูดใจ ด้วยราคาต่ำกว่า 10 เหรียญคุณไม่สามารถหาขวดที่ดีกว่านี้ได้
NSNero d'Avola, Maravigna, 2012, $10
NS
NS
ซิซิลีเป็นเรื่องเกี่ยวกับประเพณีและความจงรักภักดีซึ่งไปพร้อมกับวันหยุด ความภักดีคือสิ่งที่คุณจะสัมผัสได้ต่อ Nero d'Avola หลังจากชิมเพียงครั้งเดียว ด้วยเนื้อที่ปานกลางและความเผ็ดเล็กน้อยจึงเน้นที่ผลไม้ ไวน์นี้ดูเรียบง่ายกว่าไวน์แดงที่ดื่มจนหมดเกลี้ยง ไวน์นี้เหมาะกับพิซซ่า ชีส และเนื้อหมัก นึกถึงยามเย็นข้างกองไฟกับเพื่อน ๆ ยืนอยู่รอบ ๆ ในครัวและเพลิดเพลินกับเพื่อนฝูง
สีขาว:
NSNS. Lohr Gesture Viognier ราคา 19 เหรียญ
NS
NS
ขวดเล็ก ๆ สำหรับดื่มทุกวันซึ่งเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงวันหยุด Viognier มักถูกเรียกว่าไวน์ขาวของคนรักแดงเพราะร่างกายมีความซับซ้อนและปฏิบัติตามลัทธิ สีฟางอ่อนสดใสพร้อมกลิ่นหอมของพีช ลิ้นจี่ และดอกส้ม ไวน์นี้กรอบและเป็นกรด ไม่หวาน! เข้ากันได้ดีกับสลัด อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้กระทั่งของหวาน/ชีสในตอนท้ายของมื้ออาหาร
NSม้าป่า Chardonnay, $15
NS
NS
t Chardonnay อาจเป็นเส้นแบ่งสำหรับคนรักไวน์ขาว แต่อากาศในฤดูหนาวและอาหารต้องการไวน์ขาวที่หอมหวานกว่า นั่นไม่ได้หมายความว่า chardonnay ของคุณจะต้องเป็นไม้โอ๊คหรือเนยแข็ง ไวน์นี้มีความสด บางเบา และกรอบ แต่มีความเปรี้ยวที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท
NSChateau Ste Michelle Riesling, วอชิงตัน, $10
NS
NS
รีสลิงเป็นไวน์ที่คนส่วนใหญ่เข้าใจผิด มันคือ ไม่ หวานเสมอ! ส่วนใหญ่มักจะแห้งและเป็นกรด ซึ่งเหมาะสำหรับอาหาร วันหยุด และการดื่มทุกวัน ไวน์นี้เริ่มต้นอย่างอ่อนหวานและไหลไปสู่ความเป็นกรดที่สมดุลและมีขนาดปานกลาง
มอบของขวัญให้เจ้าบ้าน
ตอนนี้ มันเหมือนกับรูเล็ตรัสเซีย บางครั้งคุณชนะ (e) และบางครั้ง คุณก็ทำไม่ได้
t การเลือกไวน์สำหรับปฏิคมของคุณคือการคิดอะไร พวกเขา คงจะสนุกไม่ใช่อะไร คุณ จะสนุกกับการดื่ม อย่าคาดหวังให้ปฏิคมเปิดขวดเมื่อให้ของขวัญ โดยทั่วไปแล้วการถามมักหยาบคาย ดังนั้นอย่าเลย ท้ายที่สุดมันคือของขวัญ แต่คุณสามารถสนุกกับมันได้
ที่เป็นประกาย
NS 
NS
NSSparkling เป็นขวดของขวัญแบบขวดพกพา ทุกคนมีโอกาสเฉลิมฉลองและมักไม่ใช่ขวดที่คนซื้อ เว้นแต่ มีเหตุผล คุณกำลังให้เหตุผลกับพวกเขาหรืออย่างน้อยก็ควรใส่ขวดเมื่อมีเหตุผล
NSมิโอเนตโต บรูต โปรเซคโก ดิ เทรวิโซ ราคา 10 เหรียญสหรัฐ
NS
NSProsecco เป็นสปาร์กลิงไวน์จากอิตาลี ตั้งแต่แบบแห้งไปจนถึงแบบหวาน มักจะมีราคาไม่แพง ดื่มง่ายมาก และเหมาะสำหรับการเริ่มมื้ออาหารหรือเฉลิมฉลองในโอกาสต่างๆ ในชีวิตประจำวัน Prosecco นี้มีรสผลไม้เข้มข้นและแห้งมาก จับคู่กับเนื้อและชีส
NSGruet Blanc de Noir ราคา 17 เหรียญ
NS
NSมอบสปาร์กลิงไวน์ที่ฉันโปรดปราน และยิ่งไปกว่านั้น มันยังมาจากนิวเม็กซิโกอีกด้วย สง่างามและเน้นย้ำว่าเป็นไวน์สปาร์กลิงครีมที่สมบูรณ์แบบซึ่งมีคะแนนสูงกว่าสถานะและราคาของนิวเม็กซิโก
NSIron Horse Ocean Reserve Blanc de Blanc ราคา 45 เหรียญ
NS
NSนี่เป็นขวดที่มีราคาแพง แต่เป็นขวดที่มีของกำนัลพร้อมของแถม และเนื่องจากเป็นวันหยุด ให้รู้สึกดีในขณะที่ดื่มดี ขวดนี้มอบเงินคืน $4 ให้กับ National Geographic's Ocean Initiative จัดตั้งพื้นที่คุ้มครองทางทะเลและสนับสนุนการทำประมงอย่างยั่งยืน นอกจากนี้ยังให้คะแนนรสชาติที่ฉลาด
สำหรับนักชิมไวน์ผู้รักการผจญภัยของคุณ
NSLambrusco Amabile, Cantina di Sorbara ราคา 12 เหรียญ
NS
NS
NSแร็พได้แย่ แต่ Lambrusco กำลังกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ ถ้าคุณชอบฟองอากาศ (และใครไม่ชอบ) คิดว่าไวน์นี้เป็นสีแดงฉลอง มีชีวิตชีวาและเป็นมิตรกับอาหาร ดื่มเย็นเล็กน้อยและดื่มกับอะไรก็ได้ที่คุณต้องการสีแดง (พิซซ่าไส้กรอกหรือริซอตโต้เห็ด) คิดว่ามันเป็นลูกป่าของสปาร์กลิงไวน์
สำหรับเจ้าบ้าน jetsetter
NS
NS2012 Red Blend “Zoe” ราคา $12
NS
NS
NS
NSมีเพื่อนที่รักการเดินทางและสัมผัสชีวิตผ่านอาหารและไวน์ไหม? ไปกรีก! ไวน์กรีกมักจะไม่ได้รับการยอมรับ แต่มีลัทธิที่จริงจังในโลกไวน์ นอกจากนี้ยังเป็นการขโมย การผสมผสานของ Agiorgitiko (ยิ่งคุณดื่มยิ่งออกเสียงง่ายกว่า) และ Cabernet Sauvignon นั้นสด ให้กลิ่นผลไม้และเด้ง ในขณะที่ให้โครงสร้างที่จริงจังกับ Cabernet เหมาะสำหรับชีส สลัดผักโขม และปลามากมาย
สำหรับสาวเจ้าบ้าน
NS
NSมิราวัล โรส ราคา 24
NS
NS
NS
NSไวน์นี้เป็นความร่วมมือระหว่าง Famille Perrin และ Brangelina (นั่นคือ Brad Pitt และ Angelina Jolie) สดชื่นและสมุนไพรด้วยกลิ่นดอกไม้และรสชาติของสตรอเบอร์รี่ แต่ดียิ่งกว่าคือสีชมพูอ่อนและมาในขวดที่สวยงาม
สำหรับคนรักสีแดง
NS
NSRavenswood Zinfandel Old Vine Vintners Blend, 2012, $10
NS
NS
NS
ด้วยรสชาติของขวดที่มีราคาแพงกว่ามาก การผสมผสานนี้จึงเร่าร้อน นุ่มนวล และเซ็กซี่ด้วยรสชาติของแบล็กเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ และเชอร์รี่ จับคู่กับ Ravenswood ศรีราชา (ใช่!) ที่มีZinfandel ใน ซอสสำหรับคืนของกลับบ้าน เกิร์ลทอล์ค และไวน์แดง
