หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหวาน - quinoa - สุขภาพดีขึ้นตามมาตรฐานวันขอบคุณพระเจ้า - SheKnows

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหวานมักจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและมาร์ชเมลโลว์ แต่ไม่ใช่ในปีนี้ วันขอบคุณพระเจ้านี้ทำให้เครื่องเคียงแบบเก่ามีสุขภาพที่ดีขึ้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Riff On Rice Krispies ของ Martha Stewart เป็นการอัปเกรดคลาสสิกทั้งหมด

อาหารจานนี้เต็มอิ่มกับเทศกาลวันหยุดที่เต็มไปด้วย quinoa ปรุงสุก มันเทศอบในเตาอบ หัวหอม มะเขือเทศสด และซุปหัวหอม ส่วนผสมของน้ำซุปอาจฟังดูแปลกๆ แต่ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก ลองและดูด้วยตัวคุณเอง - คุณจะติดใจ

ฉันใช้บลูชีสในหม้อปรุงอาหารนี้เพื่อเพิ่มรสเค็มและเผ็ด แต่ Gorgonzola ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกันเนื่องจากทั้งสองมีลักษณะคล้ายกันมากในรูปลักษณ์และรสชาติ

สูตรมันเทศ-คีนัวกับบลูชีส

เพื่อประหยัดเวลา ปรุงคีนัว มันฝรั่ง และหัวหอมล่วงหน้า ประกอบและอบเมื่อพร้อมเสิร์ฟ

เสิร์ฟ 8

เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 50 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• 2 มันเทศขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 1/2 หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• หอมใหญ่หั่นเต๋า
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• คีนัวดิบ 2 ถ้วย
• น้ำซุปผัก 4 ถ้วย
• มะเขือเทศลูกใหญ่ 4 ลูก
• 1 พวงหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
• ส่วนผสมซุปหัวหอม 1 ซอง
• บลูชีสขูด 3/4 ถ้วยแบ่ง
• ผักชีฝรั่งสับสด สำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง:

1. อุ่นเตาอบไว้ที่ 400 องศาฟาเรนไฮต์ วางกระดาษรองอบไว้บนถาด ฉีดสเปรย์จานหม้อขนาดใหญ่ที่มีสเปรย์ทำอาหารไม่ติดกระทะ แล้วพักไว้
2. กระจายมันฝรั่งหวานและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าบนแผ่นอบในชั้นเดียว แล้วราดด้วยน้ำมันมะกอก ย่างเป็นเวลา 30 นาทีหรือจนมันฝรั่งนุ่ม
3. ใส่ quinoa และน้ำซุปผักลงในหม้อใบใหญ่ นำไปต้มอย่างรวดเร็วด้วยความร้อนสูงแล้วลดความร้อนลงเหลือปานกลาง
4. ปรุง quinoa เป็นเวลา 15 นาทีหรือจนกว่าน้ำซุปผักทั้งหมดจะถูกดูดซึม
5. ใส่ quinoa กับผักย่าง มะเขือเทศ ต้นหอม ซุปผสม และบลูชีส 1/2 ถ้วยตวง คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วเทลงในจานหม้อปรุงอาหาร
6. โรยบลูชีส 1/4 ถ้วยที่เหลือด้านบน แล้วอบ 20 นาที
7. นำออกจากเตา ตกแต่งด้วยพาสลีย์สดสับก่อนเสิร์ฟ

สูตรมันเทศเพิ่มเติม

ทาโก้มันเทศรสเผ็ด
มันเทศเสียบไม้คาราเมล
แพนเค้กมันเทศกับครีมวนิลา