ของหวานง่ายๆ ไม่ต้องใช้แก้วน้ำ พายนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากค็อกเทลpiña colada ที่มีชื่อเสียงทำให้เป็นการรักษาที่คุ้มค่าในฤดูร้อน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 15 เมนูแตงโมที่คุณจะต้องชอบตลอดฤดูร้อน
ถ้าคุณชอบรสชาติเขตร้อนของปิญาโคลาด้า พายชิ้นนี้จะเป็นของหวานที่คุณโปรดปราน สารสกัดจากสับปะรด มะพร้าว และเหล้ารัมช่วยให้พายชิ้นนี้มีรสชาติแบบเขตร้อน และเนื่องจากไม่ต้องอบ คุณจึงไม่ต้องอุ่นในครัว ฉันใช้สารสกัดจากเหล้ารัมในเวอร์ชันนี้เพื่อให้ทุกคนได้เพลิดเพลินกับพายนี้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มของจริงสักหนึ่งหรือสองช็อตได้หากต้องการ
สูตรพายครีมปิน่าโคลาด้า
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- น้ำหวานสับปะรดหรือน้ำผลไม้ 1 ถ้วย
- กะทิกระป๋อง 1 ถ้วย
- สารสกัดเหล้ารัม 1 ช้อนโต๊ะแบ่ง
- 1 (3.4 ออนซ์) กล่องพุดดิ้งวานิลลาสำเร็จรูปผสม
- วิปครีม 2 ถ้วยแบ่ง
- 1 (9 นิ้ว) แป้งพายที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือโฮมเมด
- มะพร้าวขูดฝอย 1/4 ถ้วยตวง
- เชอร์รี่สำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- สับปะรดสดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมน้ำสับปะรด (หรือน้ำหวาน) กะทิ เหล้ารัม และส่วนผสมพุดดิ้ง ปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมแบบมือถือจนไส้เนียนและเป็นครีมและไม่มีก้อน
- ใช้ไม้พาย ตะล่อมวิปครีม 1 ถ้วยลงในส่วนผสมของสับปะรด แล้วช้อนไส้ลงในแป้งพาย ใช้ถุงขนมที่มีปลายดาว บีบวิปครีมที่เหลือไว้ด้านบนของพาย (หรือปาดวิปครีมที่เหลือให้ทั่ว) แล้วโรยด้วยมะพร้าวที่ปิ้งแล้ว
- วางพายไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ไส้แน่น
- เมื่อพร้อมเสิร์ฟ หั่นพายเป็นชิ้น ประดับด้วยเชอร์รี่ สับปะรดสด และมะพร้าวขูดหากต้องการ
เคล็ดลับ: ในการทำให้เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ ให้ลดน้ำสับปะรดลงเหลือ 3/4 ถ้วย แล้วเติมเหล้ารัม 2 ช็อต
สูตรพายแสนอร่อยมากขึ้น
พายแอปเปิ้ลเบคอน
พาย s'mores ง่าย ๆ
พายชีสเบอร์เกอร์