เริ่มต้นด้วยการยอมรับว่า บราวนี่ทางช้างเผือกเป็นขนมห่อ คุณสามารถซื้อ. แต่ถ้าคุณทำเองคุณสามารถเพิ่มได้อีก ใหญ่กว่า ลูกกวาดแท่ง นอกจากนี้ คุณยังสามารถกินบราวนี่ทั้งร้อนและละลายได้ทันทีจากเตา เราจะแสดงให้คุณเห็นว่า
มากกว่า:กินเนสบราวนี่วิปครีมมิ้นต์
และข่าวดีก็คือแท่งลูกกวาดไม่ได้อยู่ด้านบนสุดเท่านั้น
พวกเขายังอยู่ในบราวนี่
ฉันคิดว่าส่วนที่ยากที่สุดในการทำบราวนี่พวกนี้คือการรอให้มันเย็นลงก่อนจะกิน
พวกเขามีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมอย่างน่าอัศจรรย์เมื่อออกมาจากเตาอบด้วย
ฉันชอบบราวนี่ตรงกลางที่นุ่มและเหลวเป็นพิเศษ
โอ้ และคาราเมลโรยหน้าด้วยกองลูกกวาดแท่งทางช้างเผือกอาจเป็นส่วนที่ดีที่สุด
สูตรบราวนี่ทางช้างเผือก
เสิร์ฟ 16
เตรียม: 25 นาที | เวลาทำอาหาร: 30 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 1 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 55 นาที
วัตถุดิบ:
- เนย 1 ก้อน นิ่ม (สำหรับบราวนี่)
- น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง (ก่อนใช้ ปล่อยให้นั่งนอกตู้เย็น 5 นาที)
- นม 1/2 ถ้วย (ก่อนใช้ ปล่อยให้นั่งนอกตู้เย็น 5 นาที)
- ดาร์กช็อกโกแลตชิพ 6 ออนซ์ ละลายและเย็นเล็กน้อย
- 6 ออนซ์ ช็อกโกแลตชิพ semisweet ละลายและเย็นเล็กน้อย
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
- เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
- แป้ง 3/4 ถ้วย (กอง)
- เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทากระทะ)
- ลูกอมแท่งทางช้างเผือกขนาด 9 ลูก (สำหรับด้านในบราวนี่)
- ลูกอมแท่งทางช้างเผือกขนาดขนม 20 ชิ้น หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง (สำหรับด้านบนสุดของบราวนี่)
- 1 แพ็คเกจ (11 ออนซ์) คาราเมล
มากกว่า:บราวนี่คุกกี้น้ำตาล
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- จาระบีด้านล่างและด้านข้างของกระทะโลหะขนาด 8 นิ้วพร้อมเนย
- วางกระดาษ parchment แผ่นใหญ่ลงในกระทะเพื่อให้มันเกาะกับเนย โดยให้กระดาษประมาณ 2 นิ้วห้อยลงมาจากด้านข้างของกระทะ
- ทาเนยบนกระดาษ parchment ที่อยู่ในกระทะ พักไว้
- ใส่เนย น้ำตาล และไข่ลงในชามผสมขนาดใหญ่ ตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นครีม
- ใส่นม ช็อกโกแลตละลาย (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตที่ละลายเย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนเมื่อเติมลงในส่วนผสม) ผงฟูและเกลือ ตีด้วยความเร็วปานกลางจนเข้ากัน
- ใช้ไม้พายขนาดใหญ่ผสมแป้งลงในส่วนผสมจนเข้ากัน
- เท 1/2 แป้งลงในถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment
- วางลูกกวาดทางช้างเผือกขนาด 9 ชิ้นใน 3 แถวในแป้งเท่ากัน
- เติมแป้งที่เหลือซึ่งควรปิดลูกกวาดให้สนิท
- อบเป็นเวลา 25 นาที
- นำออกจากเตา พักให้เย็นสนิท
- ยกบราวนี่ออกจากถาดโดยใช้กระดาษ parchment ห้อยด้านข้าง
- ตัดบราวนี่เป็นขนาดที่ให้บริการ วางบนกระดาษ parchment
- ในชามขนาดเล็ก ให้เติมคาราเมลที่ไม่ได้ห่อไว้ประมาณ 10 ชิ้น แล้วละลายในไมโครเวฟเล็กน้อย (ประมาณ 30 วินาที) คนคาราเมลให้ละลายต่อไป
- ราดคาราเมลลงบนบราวนี่ แล้วโรยด้วยลูกกวาดแท่งทางช้างเผือก (เพื่อให้ลูกกวาดแท่งแท่งติดกับคาราเมลก่อนจะแข็งตัว)
- ทำซ้ำขั้นตอนโดยละลายคาราเมลใหม่เป็นก้อนเล็กๆ
- ถ้าคาราเมลหยดจากด้านข้างของบราวนี่ ทางที่ดีควรเสิร์ฟบนกระดาษ parchment ชิ้นเล็กๆ เพื่อไม่ให้คาราเมลติดจาน
ตรวจสอบสูตรที่เกี่ยวข้องนี้สำหรับ คุกกี้แท่งแบรนด์ Milky Way:
