วันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์: เพนเน่กับเพสโต้ มันฝรั่ง และถั่วสำหรับมื้อใหญ่ – SheKnows

หยิบขวดเพสโต้หนึ่งขวด และใช้ส่วนผสมประจำวันในตู้กับข้าวของคุณเพื่อทำเมนู Meatless Monday อันน่าทึ่งนี้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรชีส Mac 'n' ที่คุณต้องการในละครของคุณในฤดูใบไม้ร่วงนี้

เวลาทำพาสต้าที่บ้านแล้วไม่มีส่วนผสมที่เหมาะสมในการทำแบบคลาสสิกก็เลยเอามาทำเป็น ส่วนผสมประจำวันในครัวของฉันเพื่อสร้างสิ่งที่ดีพอสำหรับครอบครัวที่รักพาสต้าของฉันจะได้รับการประกาศให้อร่อย อาหารเย็น.

สูตรหนึ่งที่ฉันวางใจได้คืออาหารจานนี้ เพราะฉันมักมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในตู้กับข้าว เพสโต้เพียงอย่างเดียวเป็นซอสฉุกเฉินที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาสต้า บางครั้งฉันก็ทำเอง แต่ Genovese เพสโต้ที่ดีในครัวช่วยประหยัดเวลาในบ้านที่วุ่นวาย สำหรับจานนี้ รสชาติโดยรวมขึ้นอยู่กับชนิดของเพสโต้ Genovese ที่คุณใช้ คุณต้องลองชิมโหระพา กระเทียมนิดหน่อย และพาร์มิจิอาโน-เรจจิอาโนหรือพาร์เมซานชีส เติมจานนี้ด้วยไข่ลวกสำหรับอาหารเช้า การไม่กินเนื้อสัตว์ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย

สูตรเพนเน่กับเพสโต้ มันฝรั่ง และถั่ว

หากคุณใช้ขวด Pesto Genovese ที่อร่อยที่สุดของคุณ มันจะทำให้พาสต้าจานนี้อร่อยจริงๆ ส่วนผสมค่อนข้างง่ายและรสชาติตรงไปตรงมา

เสิร์ฟ4

เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 35 นาที | เวลาทั้งหมด: 45 นาที

วัตถุดิบ:

• เพนเน่ 12 ออนซ์ (หรือพาสต้าเส้นสั้น ๆ ที่คุณเลือก)
• หอมใหญ่สับ 1 หัว
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ
• มันฝรั่ง 2 ถ้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดเล็ก (ขนาดเดียวกับถั่ว)
• 2 ถ้วยถั่วแช่แข็งหรือสด
• มะเขือเทศเชอรี่หรือองุ่น 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
• เกลือและพริกไทย
• ไข่ 4 ฟอง
• ซอสเพสโต้เจโนวีสบรรจุขวด 1/3 ถ้วย (ทำจากโหระพา, ถั่วไพน์, กระเทียม, พาร์เมซานและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์)

ทิศทาง:

1. ใช้ความร้อนปานกลางถึงสูง นำหม้อขนาดใหญ่ต้มน้ำเพื่อปรุงพาสต้า ในขณะเดียวกันเตรียมซอส
2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีน้ำมันมะกอกบนไฟร้อนปานกลางให้ผัดหัวหอม ประมาณ 1 นาที ใส่มันฝรั่งลงไป โยนเป็นเวลา 10 นาที
3. เพิ่มถั่วและน้ำ แล้วหลังจากนั้น 5 นาที ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ อีก 5 นาทีหรือจนมันฝรั่งนุ่ม ปิดไฟและเปิดฝาทิ้งไว้เพื่อรักษาความร้อน
4. ถ้าน้ำสำหรับพาสต้าเดือดแล้ว ให้เติมเกลือลงไปแล้วตามด้วยพาสต้า ปรุงอาหารตามจำนวนนาทีที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์
5. ระหว่างรอพาสต้าสุก ให้นำหม้อต้มน้ำใบเล็กไปต้มเพื่อลวกไข่ เมื่อน้ำเดือด ให้เติมเกลือเล็กน้อย แล้วค่อยๆ หย่อนไข่ที่คุณแตกลงในชามหรือถ้วยเล็กๆ ปรุงเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการให้สุกดีแค่ไหน
6. เมื่อพาสต้าสุกแล้ว ให้ลดความร้อนลงสำหรับซอส จากนั้นใส่พาสต้า เพสโต้ และน้ำมันมะกอกลงไป
7. เสิร์ฟพาสต้าในชามแต่ละใบ และโรยหน้าด้วยไข่ลวก โรยด้วยเกลือและพริกไทย

สูตรพาสต้ามังสวิรัติเพิ่มเติม

พาสต้าออเรคคิเอตต์กับบร็อคโคลี่ราเบ
พาสต้าซอสครีมฟักทองและสะระแหน่กรอบ
พาสต้าถั่ว เสจ และเพโคริโนเพสโต้