คุณลองทำริบบิ้นบวบแล้วหรือยัง? เป็นวิธีที่สนุกในการเปลี่ยนจานพาสต้าของคุณ ไม่เพียงแต่คุณจะได้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการจากริบบิ้นเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังทำให้การนำเสนอเป็นเรื่องสนุกอีกด้วย
เพลิดเพลินกับซอสอัลเฟรโดที่อร่อยและกลมกล่อมโดยไม่ทำลายระบบโภชนาการ อย่าพลาด - มันยังคงผ่อนคลาย แต่ไม่ใช่ว่า "ตามใจ" เป็นสูตรดั้งเดิมบางอย่าง
อาหารที่ปราศจากกลูเตนนี้มีคาร์โบไฮเดรตต่ำเช่นกัน เนื่องจากฉันละทิ้งพาสต้าและแทนที่ด้วยริบบิ้นบวบ ถูกตัอง. เครื่องปอกผักแบบง่าย ๆ เปลี่ยนบวบเป็น "ก๋วยเตี๋ยว" ที่ห่อด้วยซอสครีมนี้
ไก่ไฟแช็ก Alfredo กับสูตรเฟตตูชินี่ริบบิ้นบวบ
ซอสครีมนี้อร่อยและทำง่าย เมื่อคุณทำสำเร็จ คุณจะวางแผนที่จะให้บริการครั้งแล้วครั้งเล่า โยนเห็ดหั่นบาง ๆ เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติ
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 25 นาที
วัตถุดิบ:
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนชา
- 4 (4 ออนซ์) อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง (ทุบบาง ๆ หากเป็นชิ้นหนา)
- เกลือพริกไทยดำป่นสำหรับปรุงรสไก่
- 4 บวบขนาดเล็กปอกเปลือกและตัดแต่งปลาย
- เนย 2 ช้อนโต๊ะ
- ครีมชีสไขมันต่ำ 5 ออนซ์
- นม 1/4-1/3 ถ้วย
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- ผักชีฝรั่งสดสำหรับปรุงแต่ง
ทิศทาง:
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ปรุงรสไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น
- เมื่อน้ำมันร้อน ให้ใส่ไก่ลงในกระทะเพื่อไม่ให้โดน
- ลดความร้อนลงเหลือปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 12 นาที พลิกหลาย ๆ ครั้งหรือจนกว่าไก่จะสุกและไม่อมชมพูในส่วนที่หนาที่สุดอีกต่อไป นำออกจากเตาแล้วอุ่น หลังจากนั้นไม่กี่นาที ให้หั่นไก่เป็นเส้น
- ขณะที่ไก่กำลังทำอาหาร ให้ใช้ที่ปอกผักตามความยาวของบวบเพื่อทำ "ริบบิ้น" บางๆ
- ใส่เนยลงในกระทะแยกต่างหากบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อเนยละลายแล้ว ให้ใส่ครีมชีสลงไป แล้วลดไฟลงเป็นไฟอ่อน ใช้ช้อนไม้ช่วยให้ครีมชีสนิ่มและแตกตัว
- ใส่นมและชีส Parmesan แล้วผสมให้เข้ากัน ซอสควรจะหนาและเป็นครีม
- นำกระทะที่มีซอสออกจากเตา ใส่เส้นไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มริบบิ้นบวบแล้วโยนเบา ๆ
- เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและพริกไทยดำป่น
สูตรปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม
พายเลมอนเมอแรงกับเกรแฮมแครกเกอร์ครัส
เบอร์เกอร์ไก่เขียวกับขนมปังกะหล่ำดอกและซาซิกิ
เซวิเช่ผักและสลัดคีนัว
