ประหยัดเงินเป็นจำนวนมากและสูญเสียพริกคั่วบดเหล่านั้นด้วยการทำพริกคั่วที่เข้าใจผิดได้เหล่านี้ในห้องครัวของคุณเอง คุณจะไม่เชื่อว่ามันง่ายแค่ไหน
พวกเขาทำท็อปปิ้งแสนอร่อยสำหรับเกือบทุกอย่างตั้งแต่สลัดไปจนถึงแซนวิช และสามารถนำไปทำคีชหรือนำไปบดในซอสได้ การคั่วพริกจะทำให้ได้รสหวานตามธรรมชาติ ทำให้ใช้งานได้หลากหลายสำหรับสูตรอาหารอื่นๆ
ตรวจสอบซูเปอร์มาร์เก็ตในพื้นที่ของคุณหรือตลาดของเกษตรกร และซื้อพริกในปริมาณมากหรือเมื่อมีการลดราคา จากนั้นลองย่างเป็นชุดใหญ่สำหรับมื้อต่อไปของคุณ
พริกแดงย่างสูตรเด็ด
พริกหยวกสีแดงสดผ่าครึ่งและย่างในเตาอบจนสุกและไหม้เกรียม ลอกเปลือกพริกไทยออก และเสิร์ฟพริกหวานย่างบนเตาเกือบทุกอย่าง
ผลผลิต 6
เตรียม: 15 นาที | เวลาทำอาหาร: 45 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 15 นาที | เวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาที
วัตถุดิบ:
- พริกหยวกสีแดงอินทรีย์ขนาดใหญ่ 6 เม็ด
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F และปูแผ่นอบขนาดใหญ่ด้วยกระดาษ parchment
- ผ่าพริกหยวกแต่ละครึ่งแล้วเอาเมล็ดและลำต้นออก
- ใช้ปลายนิ้วถูพริกไทยครึ่งหนึ่งเบา ๆ ด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางด้านที่ตัดลงบนแผ่นอบในชั้นเดียว
- อบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาทีหรือจนเปลือกของพริกเริ่มดำคล้ำและไหม้เกรียม
- นำพริกออกจากเตาอบ แล้วนำไปใส่ในภาชนะที่ปิดสนิททันที จากนั้นปิดฝาไว้ด้านบน
- ปล่อยให้พริกเย็นในภาชนะประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าจะจัดการได้
- ใช้ส้อมค่อยๆ แกะเปลือกออกจากพริก แล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดมิดชิดได้นานถึง 5 วัน
สำหรับสูตรอาหารดีๆ มากมาย เช่น ของเรา ฉันเพจเฟสบุ๊ค
ผักและผลไม้ย่างมากขึ้น
วิธีที่ไม่อาจต้านทานในการย่างผัก
สลักผักอบ
สลัดลูกแพร์ย่าง
