กระโดดขึ้นไปบน quinoa bandwagon กับ quinoa แสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้ ถั่วดำและสลัดข้าวโพด
สีสันสดใส สุขภาพดี
กระโดดขึ้นไปบน quinoa bandwagon กับ quinoa แสนอร่อยและมีสุขภาพดีนี้ ถั่วดำและสลัดข้าวโพด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis เพิ่งแบ่งปันรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์บนแคนตาลูปซึ่งเป็นเครื่องเคียงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบ
ใส่สลัด quinoa นี้ลงในตะกร้าปิกนิกหรือนำไปใส่ในหม้อสำหรับเครื่องเคียงแสนอร่อย
สูตรควินัวถั่วดำและข้าวโพด
ดัดแปลงมาจาก โต๊ะอเมริกาใต้
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
- ควินัว 1 ถ้วย ล้างให้สะอาดในกระชอน (เว้นแต่จะเตรียมไว้ล่วงหน้า)
- น้ำเปล่า 1-3/4 ถ้วย
- 1 (15 ออนซ์) ถั่วดำ สะเด็ดน้ำแล้วล้าง
- ข้าวโพดแช่แข็ง 1 ถ้วย
- พริกหยวกแดง 1/2 เม็ด สับละเอียด
- 1 jalapeno, เมล็ดและสับ
- 1/2 หอมแดงสับละเอียด
- ใบผักชี 1/4 ถ้วยสับหยาบ
- น้ำมันมะกอก 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1/4 ถ้วย
- เกลือและพริกไทย
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดกลางผสม quinoa และน้ำ นำไปต้มลดความร้อนปิดฝาและเคี่ยวจนน้ำทั้งหมดถูกดูดซึม ห้ามถอดฝา ลบจากความร้อนและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาที ปุยด้วยส้อมและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- ในชามใบใหญ่ ผสมคีนัวที่ปรุงแล้ว ถั่วดำ ข้าวโพด พริกหยวกแดง พริกฮาลาปินโญ่ หอมแดง และผักชี ผสมให้เข้ากัน
- ในชามขนาดเล็กให้ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิกและเทส่วนผสม quinoa โยนเพื่อเคลือบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
สลัดถั่ว garbanzo กรีก
สลัดทูน่า
สลัดผักชีมะนาว
